Etude De Marché Fast Food Bio

des plus grands groupes dans le secteur du dessert et il est toujours en expansion. Ce groupe est détenu majoritairement par le fond d’investissement Activa Capital. Activa Capital est entré en 2003 au capital de Mont Blanc, leader français sur le marché des crèmes desserts en épicerie, dans le cadre d’un MBO aux côtés de Nestlé, devenu actionnaire minoritaire, et d’une nouvelle équipe de management présidée par Michel Larroche, ancien Directeur Général de Heinz France. En 2005, Activa Capital et

l’alimentation. 5 L’insécurité alimentaire chez une part importante de la population Dans notre société d’abondance, la faim existe toujours. Ce paradoxe étonne surtout quand on constate la variété et la quantité d’aliments disponibles sur le marché. Les individus en insécurité alimentaire ont à jongler constamment avec l’inquiétude de ne pas avoir assez d’argent pour se nourrir, certains doivent avoir recours sur une base régulière à de l’aide alimentaire d’urgence. L’abondance alimentaire côtoie

23 SUTEAU (Sandrine).- Les objets nomades : quelles logiques marchandes pour quels usages sociaux. AGENCE ALICE/PLANNING STRATEGIQUE. 1998. Mention : Très bien. HAREUX (Delphine).- Quand la publicité pèche : le retour en grâce de la gourmandise : étude de la représentation et du rôle du péché de gourmandise à travers la communication publicitaire du secteur alimentaire. BDDP/COMMERCIAL. 1998. Mention : Très bien. LATRACE (Emmanuelle).- Les codes du luxe dans la publicité : communication du luxe ou

• Face au défi de la sécurité alimentaire, certains choix paraissent douteux. Les firmes agrochimiques ont joué un rôle important au moment où la Banque mondiale a appelé à l’agriculture intensive dans les pays du Sud pour les biens destinés aux marchés des pays développés (coton, tabac, fleurs, fruits). Cette production a eu des conséquences désastreuses sur la les petits paysans (ruine, pollution de la terre et de l’eau) sans apporter de gain réel. De plus, le rôle que jouent certaines ONG en cherchant

produits bio progresse de plus en plus en France. Selon le baromètre 2009 de l'Agence Bio réalisé par CSA, (conseil supérieur d’audio-visuel) en 2009, 46% des Français ont consommé au moins un produit biologique au moins une fois par mois. (Ils étaient 42% en 2007 et 44% en 2008). Les produits bios attirent de nouveaux consommateurs, puisque 20 % des consommateurs-acheteurs bio disent en consommer depuis moins de 2 ans. Et c'est plutôt encourageant car 25% des consommateurs-acheteurs bio ont déclaré

Introduction A. Le groupe : Les Mousquetaires B. L’enseigne  Intermarché   C. Mon rôle D. Le  plan  d’action  2013   E. La problématique Partie I : Diagnostic et préconisations I.1    l’analyse  des  performances  commerciales   I.2    l’étude  du  marché  « snacking » I.3      l’analyse  de  la  clientèle   I.4      l’analyse  de  la  concurrence   I.5 les préconisations I.6 le choix et sa justification Partie II :  Répercussions  et  réflexions  sur  la  mise  en  œuvre II.1    la  mise  en  œuvre

..................................................................... 164 Bien-Être ............................................................................................................................................................. 184 Bio & Ethique ..................................................................................................................................................... 197 Maison & Décoration ...............................................................

• Face au défi de la sécurité alimentaire, certains choix paraissent douteux. Les firmes agrochimiques ont joué un rôle important au moment où la Banque mondiale a appelé à l’agriculture intensive dans les pays du Sud pour les biens destinés aux marchés des pays développés (coton, tabac, fleurs, fruits). Cette production a eu des conséquences désastreuses sur la les petits paysans (ruine, pollution de la terre et de l’eau) sans apporter de gain réel. De plus, le rôle que jouent certaines ONG en cherchant

vitalité intellectuelle…) changeant au gré des modes, des découvertes scientifiques ou d’événements ayant un lien direct avec l’alimentation. La variabilité de ces paramètres oblige la filière agroalimentaire à s’adapter rapidement. L’évolution du marché est en effet étroitement liée aux grands débats socioéconomiques et à l’évolution des systèmes de valeurs de la société. Les entreprises doivent réagir et elles le font souvent de manière avant tout technique et rationnelle, ce qui désoriente le consommateur

Les évolutions et nouvelles tendances alimentaires ........................................ 31 Partie II ...................................................................................................................... 39 Chapitre 1 : Le marché de la restauration rapide ............................................................... 43 Chapitre 2 : La restauration rapide doit s’adapter aux nouveaux rythmes de travail ........... 45 Chapitre 3 : L’offre de la restauration rapide doit être