Etude De Marché Fast Food Bio

Ajaib offers a full board service which is flexible and for those who want to get in on the action you can help to arrange your menu / Baytil Ajaib offre un service de pension complète aménageable et pour ceux d’entrevous qui souhaitent découvrir les marchés, vous pourrez participer à l’élaboration de vos menus. • Other dining options / autres possibilités de restauration : picnics/pique-niques ; Peponi Hotel ; Whispers • Room service for breakfast (on request) / Service en chambre pour le petit-déjeuner

28906 Getafe (Madrid) Espagne. Responsable du contrôle de gestion-: Sylvaine Hartout. Chef de marché : Emmanuel Rouvier (68.29). Assistante : Céline Azeres (69.85). Fabrication : Charles Pedergnana. Publicité : Bayard Presse Publicité (01.41.34.82.13). DG-: Valérie Camy (83.60). DGA-: Marie-Laure Mine PhosPhore études 4 © PHILIPPE JASTRZEB / EDITINGSERVER.COM ➛ edito sommaire Dossier étude et loisir Dossier entre études et loisirs © F LO R E N C E B RO C H O I R E / E D

95 96 102 118 Qu’y a-t-il de si différent dans l’industrie du luxe ? La clef du succès dans le secteur du luxe Les acteurs principaux Chapitre 2 ■ Les grands secteurs du luxe Les activités de prêt-à-porter Le marché des parfums et cosmétiques Les vins et spiritueux Le marché des montres et de la joaillerie Conclusion Chapitre 3 ■ Le pouvoir d’une marque de luxe La valeur d’une marque Les caractéristiques d’une marque Aspects juridiques et protection d’une marque V MANAGEMENT

l’industrie du luxe Qu’y a-t-il de si différent dans l’industrie du luxe ? La clef du succès dans le secteur du luxe Les acteurs principaux Chapitre 2 ■ Les grands secteurs du luxe Les activités de prêt-à-porter Le marché des parfums et cosmétiques Les vins et spiritueux Le marché des montres et de la joaillerie Conclusion Chapitre 3 ■ 13 13 24 32 43 44 56 69 80 93 Le pouvoir d’une marque de luxe La valeur d’une marque Les caractéristiques d’une marque Aspects juridiques et protection d’une

95 96 102 118 Qu’y a-t-il de si différent dans l’industrie du luxe ? La clef du succès dans le secteur du luxe Les acteurs principaux Chapitre 2 ■ Les grands secteurs du luxe Les activités de prêt-à-porter Le marché des parfums et cosmétiques Les vins et spiritueux Le marché des montres et de la joaillerie Conclusion Chapitre 3 ■ Le pouvoir d’une marque de luxe La valeur d’une marque Les caractéristiques d’une marque Aspects juridiques et protection d’une marque V MANAGEMENT

Limites et voies de recherche .................................................... Chapitre 13 : La couleur vue comme élément prioritaire du conditionnement Section 1. Phase d’étude 1 (marque présente) : rappels ............................ Section 2. Marché pharmaceutique ............................................................ Section 3. Médicament et couleur .............................................................. Section 4. Hypothèses expérimentales .....................................

également Patrick Cohendet qui a accepté de relire ma thèse et de fournir des lectures complémentaires qui m’ont été utiles pour ancrer celle-ci dans l’économie de la connaissance, ainsi que Ragip Ege pour ses précisions concernant la conception du marché de K. Polanyi. Je remercie tous ceux qui m’ont aidée, avec une attention particulière pour les très nombreux collègues qui m’ont soutenue et encouragée. 6 7 A Antonin 8 9 Sommaire Introduction générale......................

Croissance, progrès technique et emploi Notions essentielles Division du travail Notions complémentaires Qualification, taylorisme, fordisme, toyotisme, contrat de travail Rendements croissants, marchés interne/ externe du travail Marché (de biens et services), salariat, salaire, coût du travail, marché du travail, chômage, précarité, flexibilité 2 - Inégalités, conflits et cohésion sociale : la dynamique sociale On rappellera que les sociétés démocratiques sont caractérisées par une tension

04 42 89 67 38 Ouverture : 10h30/11h30- 13h30/15h30 = QUALITE DE L’AIR- AIRFOBEP Route de la vierge 13500 MARTIGUES ☎ 04 42 13 01 20 ou 0 800 175 617 - 2 04 42 13 01 29 airfobep@airfobep.org www.airfobep.org = SIGNALETIQUE Réglementée sur la zone Marché négocié, confié à la société GIROD MEDIAS Contact : Mr. GARCIA ( 06 20 25 39 15) = EDF ENTREPRISE Accès professionnel : 0810 333 776 ou 0820 821 333 Urgence Electricité: 0810 333 113 11 Déchets = DECHETTERIE VITROLLES 11, avenue de Londres 13127

¦(ORMONEREPLACEMENTTHERAPY)NmUENCEON CARDIOVASCULARRISK ¦2YTHMESDELENFANT$ELHORLOGEBIOLOGIQUEAUX RYTHMESSCOLAIRES ¦3USCEPTIBILIT£SG£N£TIQUESETEXPOSITIONS PROFESSIONNELLES ¦›DUCATIONPOURLASANT£DESJEUNES$£MARCHESET M£THODES ¦!LCOOL%FFETSSURLASANT£ ¦#ANNABIS1UELSEFFETSSURLECOMPORTEMENTETLA SANT£ ¦!STHME$£PISTAGEETPR£VENTIONCHEZLENFANT ¦$£lCITSVISUELS$£PISTAGEETPRISEENCHARGECHEZLE JEUNEENFANT