Etude De Marché Sur Le Sucre Et Edulcorants

son nom en est presque un synonyme. La marque est devenue un symbole de la mondialisation et de la prédominance de la culture américaine à l'instar de la firme Coca-Cola. McDonald’s génère aujourd’hui un des chiffres d’affaires le plus important du marché dû à son succès auprès des clients. Dans le but d’attirer toujours plus, McDo va mettre en place des stratégies, par exemple publicitaires, afin de viser un public jeune comme les enfants mais aussi des stratégies mettant en avant ses produits et

Introduction : Présentation générale de l’enquête (1 ou 2 pages) Rappel du contexte, de la problématique et des objectifs de l’enquête Le marché des boissons énergisantes (BDE) est au cœur de l’actualité, faisant l’objet de nombreuses controverses dues à la composition des produits ainsi qu’aux effets néfastes qu’ils engendrent sur la santé. Le chiffre d’affaires annuel du marché des boissons énergisantes pèse 146 millions d’euros avec une croissance de 14,5% selon Symphonylri. En volume, la croissance est

de certaines baisses ciblées du tarif douanier. Si la force du franc nuit à la compétitivité du tourisme et des secteurs d’exportation, il exerce aussi, sans modification de la protection à la frontière, une pression sur les prix et les parts de marché de l’agriculture et de la filière agroalimentaire suisses. Environ un franc sur quatre dépensé pour les denrées alimentaires l’est à l’étranger. Cependant, les prix des marchandises importées ne réagissent que de manière limitée aux variations

suivre le ryth- Les produits laitiers et les œufs sont plus consommés que par me de consommation, tandis que d’autres se contentent de regarder sans consommer». le passé. Comme pour ces deux enquêtes, cel- La consommation par tête et par an du sucre a régressé, mais son niveau res- le réalisée par le cabinet LMS CSA pour LaVie éco en juillet 2008, sur le style te encore très élevé. - La consommation moyenne d’hui- de vie des cadres, confirme que les familles aisées se nourrissent de façon plus

| | ETUDES DE MARCHELe marché des jus de fruitsSemestre 4 – SOMMAIRE Introduction 3 Les chiffres clés 4 Périmètre ……………………………………………………………………………………………..4 Analyse des volumes 5 Analyse des valeurs 6 Présentation des principales Entreprise présente 7 Étude des marchés : offre et sa commercialisation 10 Nature de l'offre 10 L'organisation de la distribution… 11 Prix de vente 12 Prix de vente industriels des boissons rafraichissantes 12 La communication 13

2 ndexglycémique(IG)d’alimentscourants I 5 Tableau 1.3  lassificationdesfibresvégétales C 8 Tableau 1.4  eneurenfibresd’alimentscourants T 9 Tableau 1.5 Principalessourcesalimentairesdesglucides 11 Tableau 1.6 Principauxédulcorants 12 Tableau 2.1  amilledesacidesgrasetleursprincipalessources F alimentaires 23 Tableau 2.2  orceauxgrasetmorceauxmaigresdesviandes.Pourcentage M deteneurengraissedesviandes(moyenne,synthèsede plusieurstables) 24

Établir un diagnostic stratégique L’analyse de l’environnement La connaissance du marché Les ressources stratégiques disponibles Auteurs • Porter : Les forces concurrentielles La chaîne de valeur et concepts • Penrose : Les ressources de l’entreprise Après avoir pris connaissance du cas Solifruit et des ressources proposées, vous réaliserez une étude en répondant aux questions suivantes : Analyse du contexte 1 Repérez

Introduction 5 1) Le macro-environnement 5 2) Le micro-environnement 7 3) Les consommateurs : analyse du marché 10 4) Analyse SWOT 15 5) Conclusion 15 6) Bibliographie 16 7) Annexes : 17 Executive summary 1) Problématique : Notre travail consiste en la mise sur le marché d’un nouveau produit innovant. Ce produit allie déjà deux produits existants sur le marché : d’une part la pâte à tartiner, et de l’autre les macarons. 2) Objectifs : • Analyser le macro-environnement

Sucre Ce que l'on nomme habituellement le sucre est une « substance de saveur douce extraite de la canne à sucre ». Il est majoritairement formé d'un composé nommé saccharose. Il se trouve que la betterave sucrière et d'autres végétaux permettent également de produire des produits composés majoritairement de saccharose. Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose... qui sont de plus en plus utilisés par l’industrie agroalimentaire

de la gamme 6 g) Politique de marque 6 h) Politique de produit internationale 7 2. La politique de prix 7 3. La politique de distribution 7 II. Diagnostic et proposition 8 1. Analyse 8 a) Ventes et volumes en valeur 8 b) Parts de marchés 9 c) Taux de notoriété 9 d) Image d’Orangina 9 2. Synthèses et Recommandations 9 Conclusion 11 Bibliographie 12 Introduction Orangina, marque emblématique de nationalité Française, est l’objet de ce « Dossier