Etude Kraft Cadbury

du marché des confiseries de chocolat en valeur. La marque représente notamment 16,6 % de PDM des chocolats de fin d’année. En deuxième position derrière Lindt et Sprungli {text:soft-page-break} (18,7 %, les Pyrénéens, Chocoletti…). -L’Américain KRAFT-JACOBS-SUCHARD, filiale de PHILIP MORRIS, arrive en quatrième position avec 9,4 % de PDM en confiserie de chocolat. Il est, en particulier, le numéro un des tablettes (27,9 % de PDM en valeur avec Côte d’Or et MILKA /Milkinis). En ce qui concerne

marché de la confiserie est très vaste et en constante évolution, dans notre étude nous nous intéresserons plus particulièrement au chocolat. Ce produit qui attise les passions des plus gourmands, peut se trouver dans tous les magasins de distributions, ainsi que sous différentes formes pour satisfaire le plus grand nombre de consommateurs. On peut distinguer 12 groupes qui contrôlent le marché du chocolat : Cargill, Nestlé, Kraft Foods, Mars, Ferrero, Sopadind-Bongrain, Barry Callebaut, CSM, Lindt & Sprüngli

93 E-mail : ccmp@ccip.fr Internet : www.ccip.fr/ccmp Le marché des barres chocolatées Par M1358 Catherine THEVENARD-PUTHOD Université de Savoie Licence d'utilisation accordée à : Sciences Po - Paris TOUTE COMMUNICATION A DES TIERS INTERDITE ETUDE DE CAS Auteur : Catherine THEVENARD-PUTHOD Maître de Conférences en Sciences de Gestion à l’Université de Savoie. Date de création : 2004 © "Ce cas ne peut être utilisé sans l'autorisation de l'auteur ou de la Centrale des Cas et des Médias Pédagogique

concurrence et l’augmentation du prix des matières premières les décideurs sont forcés à améliorer leur productivité. C’est une situation qui rend les choses d’autant plus difficiles pour un nouvel entrant. Les objectifs de l’étude L’objectif de cette étude est de comprendre les mécanismes du marché du chocolat en France. Il s’agira d’identifier les caractéristiques de l’offre et les critères de segmentation pertinents. À partir de cette analyse, il nous faudra proposer une stratégie marketing et un

multitude de bonbons qu'il existe, le Carambar est l'un des plus connu et reconnu grâce à son concept qui plait aux petits comme aux grands. Le Carambar est un bonbon au caramel de huit centimètres de long qui est commercialisé par le groupe américain Kraft Foods. Il représente même 9,1% à lui seul de la consommation totale de bonbon en France où il s’en consomme chaque année environ un milliard d'unités. Le marché des bonbons et celui de Carambar est un marché colossal et convoité par de nombreuses entreprises

mais une nouvelle dimension stratégique est envisagée : augmenter le volume des ventes de « chocolats traditionnels » pour générer du chiffre d’affaires et permettre le financement de l’activité « œuvres en chocolat ». Après avoir financé une étude du marché local, Pierre Cholas a pris la décision, en 2010, d’ouvrir une boutique dans une autre ville du département, à St Germain en Laye. Pierre Cholas a décidé d’appliquer les mêmes « recettes » que celles de la boutique de Rambouillet ; à St Germain

verrons le marché des tablettes de chocolat, avant de voir les innovations marketing et enfin, les comportements des consommateurs. I. Le marché des tablettes de chocolat 1. Les chiffres Notre étude de marché concerne le marché du chocolat, dans cette première partie nous verrons plus particulièrement le marché des tablettes de chocolats. En France (7eme pays consommateurs de chocolats), 4 millions de tablettes de chocolat sont consommées

marché sur lequel est positionné HARIBO. 2 Intensité concurrentielle : Il existe une forte concurrence sur le marché de la confiserie en France. En effet, les concurrents sont nombreux, et il y a présence de très gros fabricants étrangers (Cadbury, Kraft Foods, Nestlé, Solinest, Wriggley, Ferrero, Chupa Chups,) et français (Lamy Lutti, Cemoi). Néanmoins, HARIBO n’est pas un petit du secteur. En effet, l’entreprise est leader sur le marché de la confiserie de sucre en France et obtient les meilleurs

faut cependant relativiser, car avec la crise, l'année 2010 a vu ce taux de croissance diminuer, pour n'être que de 2 à 3%. Il faut également savoir que les produits d'épicerie sucrée représentent 10% des ventes de produits bio. De plus, selon une étude du CSA réalisée en 2009, les biscuits représentent 30% des produits bio consommés. On note qu’en matière d’organisation, la totalité des produits “bio” ne se vendent efficacement que si ils sont regroupés dans le même rayon. A/ 5.2 Le

ROYAUME DU MAROC RAPPORT DE SYNTHESE ETUDE D’ANALYSE DU POTENTIEL DE LA FILIERE BISCUITERIE, CHOCOLATERIE ET CONFISERIE 2007 Etude réalisée avec le soutien financier du Programme MEDA de l’Union Européenne Royaume du Maroc MINISTERE DE L’INDUSTRIE DU COMMERCE ET DES NOUVELLES TECHNOLOGIES UNION EUROPEENNE 2 ETUDE REALISEE PAR Cabinet : HTSPE Lsd Hamel Hempstead John ROBERTI Dominique MATHIAS Youssef FEHRY FASSY Consultants internationaux : Consultant national