Etude Marketing Viennoiserie

fonction support. – L’organigramme s’inspire du modèle divisionnel : l’organisation a opté pour une spécialisation des tâches selon la catégorie de produit fabriqué. Il s’agit donc d’une division par produit. On trouve donc trois départements (pain, viennoiserie, traiteur), chacun dirigé par un responsable. – L’organigramme s’inspire du modèle fonctionnel : au sein de chaque département, on retrouve une spécialisation des tâches autour d’une fonction de production. Ici, deux sont mentionnées : la fabrication

projets, où il y a une forte expertise Ex : pétrole, énergie nucléaire. Selon lui, il n’y a pas de structure meilleure que l’autre, tout dépend de la technologie. 4. Chandler : stratégie et structure : C’est la stratégie qui donne la structure Etude de 1850 à 1920 Sur 70 ans il montre que les entreprises ont changés de manières de fonctionner et la structure aussi. En fait il explique le passage d’une structure centralisée à une structure en division. CENTRALISE DECENTRALISE 17 Ex

MONTRER PLUS ÉCO-RESPONSABLE A. Lieu de la manifestation p. 27 1. Transports et déplacements : des choix pour les limiter et les optimiser 2. Caractéristiques du bâtiment B. Éco-conception des stands p. 28 D. Diffusion d’objets marketing p. 33 E. Organisation d’une collation p. 33 p. 10 B. Réalisation : l’impression “proprement dite” p. 11 1. Choisir son imprimeur p. 11 1.1 Qualité écologique du papier chez un imprimeur (cf. choisir son papier, page 13) 1.2 Qualité

banque de données sur le marché et les consommateurs, et une école pour les nouveaux adhérents. Fonctionnement • Société coopérative anonyme • Conseil de surveillance • Directoire • 10 Groupes de Travail (GT) produits • 2 GT transversaux (études et Marketing opérationnel) les SCA (centrales d’achat régionales) Animées par les adhérents, les centrales régionales complètent l’offre nationale du GALEC en prenant en compte les particularités locales. Elles assurent en moyenne 75% des approvisionnements des

fort développement des pratiques de régimes alimentaires lié à l'accroissement de la population en surpoids ou en situation d'obésité, mais aussi à une tendance sociétale de recherche de la minceur, tendance accentuée par l'ampleur des opérations marketing de promotion de ces différents régimes. Le but poursuivi est ainsi de donner en toute transparence des repères objectifs pour mieux identifier les éventuelles conséquences néfastes de telles ou telles pratiques, en vue d'une meilleure politique de

Bières québécoises. Produits équitables. Expositions d’art. Café Compagnie F 6323, rue Saint-Hubert Montréal H2S 2L9 514 381-7333 info@compagnie-f.org www.compagnie-f.org Le café propose des déjeuners santé, des sandwichs faits maison et des viennoiseries, ainsi que du café biologique et équitable au détail. Café des aînés / Centre du Vieux Moulin de Lasalle 7644, rue Édouard, local 207 Montréal H8P 1T3 514 364-1541 reception@cvmlasalle.org www.cvmlasalle.org Café des aînés. Services alimentaires

pétrole. Le photovoltaïque est concurrentiel tant que les besoins sont limités. Pour les besoins d’un village de moins de 500 habitants, la solution est bien adaptée. Les ilets comptent rarement plus d’une centaine de personnes. L’objet de cette étude se concentre sur la production d’électricité raccordée au réseau de distribution. En effet ce marché s’est révélé en pleine croissance depuis dix ans grâce à des politiques incitatrices. Avant même la flambée des prix de l’énergie des années 2000,

une AMAP, etc. Même si peu de données chiffrées sont encore disponibles, les experts s’accordent pour reconnaître un renouveau de ces circuits au niveau individuel, en F&L en particulier, ce qui semblait d’ailleurs impensable en 1967. En effet, une étude du CTIFL mentionnait à cette époque qu’il était possible d’établir un « circuit court » directement entre détaillant spécialiste et producteur par contrat. Mais il était soulevé que ce style de contrat ne serait possible que si les détaillants généraient

42 10 98 80 Email : berengier@berengier.com Site Internet : www.berengier.com Activité : Vente de fournitures pour sellerie et Tél. : 04 42 02 09 60 Fax : 04 42 77 82 97 Email : nicolasc@bergonzo.com Site Internet : www.bergonzo.com Activité : Marketing sur lieu de vente. Pose de PLV Tél. : 04 42 41 51 61 Fax : 04 42 41 51 63 Email : contact.mediterranee@groupeberto.com Site Internet : www.groupe-berto.com Activité : Location de véhicules industriels de longue décoration. Fabrication de tissus

....................................................................6 Annexe 1 : fiche signalétique de l’entreprise Annexe 2 : extrait du plan d’affaires présenté par M. Garazian lors du lancement de son projet de création de Dailybio Annexe 3 : étude quantitative et qualitative du marché Annexe 4 : liste des tâches à compléter Corrigé de la mise en situation ......................................................................................... 11 Exercice d’entraînement à ne pas envoyer à