Etude Marketing Viennoiserie

à cette question, j’ai procédé suivant une démarche qualité. Je présente tout d’abord l’entreprise et ma mission. Ensuite, j’explique le fonctionnement des services Achat et Qualité en théorie et en pratique. Enfin, je réalise un diagnostic et une étude de l’importance de la communication afin d’élaborer un plan d’action spécifique aux besoins de Brake France. Emilie LE-CLEZIO Master Management de la Qualité Année 2005 4 1ère partie : Le contexte 1. Présentation de Brake France Service

d’appartenance BESOIN de reconnaissance BESOIN de sécurité BESOIN physiologique BESOIN primaire, vital, objectif, physiologique, absolu BESOIN secondaire, de civilisation, secondaire, relatif BESOINS (pyramide de Maslow) BFCE BIAIS (dans une étude de marché) BIEN BIEN consomptible, inconsomptible BIEN corporel, incorporel BIEN de consommation BIEN durable, non durable BIENS (de production) BIENS d’équipement accessoire BIENS d’équipement principal BILAN DE CAMPAGNE BILL BOARD BLIND

Selon Air France pour le trafic de l’année 2010, sur 48 millions de passagers, 14.5 millions de passagers ont voyagé en long courriers, 3 millions de passagers en classes Affaires et Premières et 66 % représentent la catégorie CSP+. Suite à une étude commandée au cabinet conseil WPP (Aded Value Icon), Air France se base sur une segmentation comportementale qui consiste à découper son marché en différents groupes de clients en fonction de leurs connaissances, expériences et attitudes à l’égard du

 Sommaire 1ere Partie : Etude théorique 4 La grande distribution au Maroc 5 Aperçu sur les Magasins Marjane 10 Le merchandising 13 2eme Partie : Le Merchandising au sein de Marjane 26 Le Merchandising au sein de Marjane 26 L’implantation des produits à Marjane : 32 La communication externe à Marjane : 35 La relation Marjane/ fournisseurs : 37 Cas de merchandising : 38 Les taches effectuées 41 Conclusion 42 Bibliographie 43 Annexes 44 Remerciements Je tiens à présenter mes sincères sentiments

remarquer un dysfonctionnement dans la fourniture de l’énergie électrique par cette entreprise. On assiste ainsi à des coupures régulières du courant électrique à travers tous le pays. Ces coupures du courant électrique nous ont poussés à mener une étude sur leurs effets à la production des industries alimentaires dans la ville de Bukavu. Nous cherchons à savoir dans ce travail, quel est l’impact de ces coupures sur la production des industries alimentaires. De cette question de départ, nous pouvons

Etude sur le comportement des touristes 1 Avant-propos Le Marché Nous Les outils de communication Les clients La concurrence 2 Les outils de communication sont des moyens qu’on utilise pour transformer les informations concernant nos offres aux clients ; faciliter ses recherches (par rapport aux mots clés, les sites partenaires, les leaders d’opinion …). Si bien qu’il faut tout d’abord de bien comprendre le marché, son évolution et sa tendance afin qu’on puisse déterminer

Introduction…………………………………………………………………3 I. Historique, développement et mondialisation des fast-foods..4 1) Naissance des fast-foods………………………………………………4 2) Développement des fast-foods à l’échelle mondiale………………..4 3) Développement des fast-foods aux Etats-Unis……………………...5 II. Etude des conditions de base………………………………………7 1) L’offre…………………………………………………………………….7 2) La demande……………………………………………………………..9 3) Le cadre réglementaire……………………………………………….11 III. La concurrence………………………………………………………13 1) La structure de l’industrie ou l’approche

ETUDE DE CAS CARREFOUR 1. Analyse du marché : 2.1. Définition 2.2. Les supermarchés en France 2.3. La position de Carrefour en France 2.4. La position de Carrefour à l’étranger 2. Les forces et faiblesses de Carrefour : 3.5. Les différents magasins et fournisseurs 3.6. L’analyse SWOT 3.7. L’analyse PORTER 3. Offre et comportement des consommateurs : 4.8. Les changements de marques 4.9. L’enseigne face à

sur le packaging. p 52 Schéma 5 : notice explicative du cadeau. p 53 Schéma 6 : exemple de cadeau collector. p 53 Sommaire Introduction 1 I. L’entreprise 2 A. Carte d’identité de l’entreprise 2 B. Cahier des charges 2 II. Etude de l’obésité chez les enfants et les adolescents 5 A. Les causes d'obésité 5 1. Etat des lieux 5 2. Indice de masse corporelle et courbes de corpulence 6 3. Evolution du poids durant la croissance 6 4. Prédispositions génétiques

maîtrisée par une créativité, une innovation et un développement permanent. Concurrence exacerbée, mondialisation, banalisation des produits, volatilité des clients poussent aujourd’hui le commerce à placer le consommateur au cœur des stratégies marketing et commerciales. Mais, les coûts d’acquisition d’un prospect sont de plus en plus élevés. D’où l’importance d’une stratégie de fidélisation, non seulement pour ne pas avoir à payer le coût d’acquisition d’un nouveau client, mais surtout afin