Etude Sectorielle Boulangerie Au Usa

.................................................................................16 EXERCICE SUR LES FILIERES PRODUIT ......................................................................................18 Exercice 1/ vidéo du 12/03, filières boulangerie - pâtisserie...............................................18 Exercice 2 / La farine française qui fait le tour du monde ..................................................19 Exercice 3/ vidéo : c’est pas sorcier : la filière de la viande.......

Analyse sectorielle Restauration rapide Travail sollicité par : Mme FATOUMA AWALEH Année universitaire : 2013/2014 Sommaire Introduction…………………………………………………………………3 I. Historique, développement et mondialisation des fast-foods..4 1) Naissance des fast-foods………………………………………………4 2) Développement des fast-foods à l’échelle mondiale………………..4 3) Développement des fast-foods aux Etats-Unis……………………...5 II. Etude des conditions de base………………………………………7 1) L’offre……………………………………………………………………

proposées chez McDonald's 20 Tableau 15: Comparaison des produits des Happy Meal dans le monde 22 Tables des illustrations Figure 1: Evolution de l'action McDonald's ces dix dernières années 14 Résumé Ce dossier a pour sujet l’étude sectorielle de l’entreprise McDonald’s. Dans une première partie, une analyse générale du marché de la restauration rapide a été effectuée, dans une seconde partie nous avons détaillé l’environnement économique de l’entreprise McDonald’s, et enfin la troisième

groupe et de sa filiale française 4 B. Structure financière et juridique 5 C. Marketing 6 II. Diagnostic externe A. Carte stratégique du marché de la confiserie et positionnement d’Haribo 7 B. La maturité sectorielle………………………………………………....8 C. Forces concurrentielles de Porter………………………………………9 D. Chaîne de valeur de Porter pour le secteur de la confiserie………….10 III. Diagnostic interne A. Justification du choix des DAS 11 B. Matrice

société. La croissance n’est en effet pas répartie identiquement dans tous les secteurs de l’économie ; certains secteurs connaissent une croissance plus forte que d’autres. Par conséquent, la croissance s’accompagne d’une évolution de la structure sectorielle de l’activité et des emplois, qui va changer la configuration géographique et urbaine de la France (baisse de l’emploi agricole) ainsi que la structure socioprofessionnelle de la population. Au-delà de ces aspects, cette croissance a engendré une

ROYAUME DU MAROC RAPPORT DE SYNTHESE ETUDE D’ANALYSE DU POTENTIEL DE LA FILIERE BISCUITERIE, CHOCOLATERIE ET CONFISERIE 2007 Etude réalisée avec le soutien financier du Programme MEDA de l’Union Européenne Royaume du Maroc MINISTERE DE L’INDUSTRIE DU COMMERCE ET DES NOUVELLES TECHNOLOGIES UNION EUROPEENNE 2 ETUDE REALISEE PAR Cabinet : HTSPE Lsd Hamel Hempstead John ROBERTI Dominique MATHIAS Youssef FEHRY FASSY Consultants internationaux : Consultant national

l’aquaculture et les directions régionales de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt. Le Panorama des industries agroalimentaires comprend trois parties : les enjeux de l’agroalimentaire déclinés en 11 thématiques. 40 fiches analytiques sectorielles comportant des informations statistiques, des données d’actualité et les commentaires des experts du ministère, 26 fiches régionales présentant les chiffres clés, le diagnostic ainsi que les principales entreprises de la région. L’ensemble du

------------------------------------------------- HISTORIQUE Fin XIX USA  La préoccupation principale était la production : s’organiser et rationaliser la production afin de fabriquer plus avec les mêmes intrants. Apparition de la Chaine de Travail. Les gens étaient avides de produits manufacturés, qui étaient une nouveauté de l’époque : D>O Crise de 1929 Remontée de l’économie, avec plus d’entreprises, et donc, plus de concurrence. La préoccupation principale devint la vente et l’écoulement

des crises :· Crise des débouchées internationaux· Essor· L’industrialisation de l’Allemagne· Accélération de la construction des chemins de fer des USA· Accroissement de la demande en sidérurgie et donc du charbon· Les prix augmentent· Augmentation de la production· Augmentation des salaires· Crise· Après la fin des travaux du chemin de fer des USA, ces derniers cessent d’importer les produits sidérurgiques et commencent eux-mêmes à exporter· L’Allemagne peut exporter du charbon grâce à son industrialisation·

New York en 2003. En effet, c’est en plein Manhattan que le concept de manger sainement, vite et pas cher est parti. Le phénomène a eu très vite un grand succès au cœur de la « BIG APPLE ». Vu l’ampleur de l’intérêt porté par nombre de personnes aux USA pour le concept, l’idée fut importée en France. C’est Mr Groleau qui a créé l’enseigne Green is better en 2006. Le fondateur a tout de suite vu le potentiel de cette idée sur le marché français. Ainsi en 2004, il a commencé à travailler sur le projet