Etudes Pâtes Alimentaires

même si les GSS sont beaucoup mieux perçues par les consommateurs. Les petits magasins traditionnels, sont les grands gagnants sur la fidélisation, mais aussi sur la compétence de leurs vendeurs. En marge du bras de fer qui oppose généralistes alimentaires et spécialistes de l’électroménager, les enseignes d’équipement du foyer ne sont pas très bien loties. « Tous les styles de commerce ont leur place. A chacun de répondre au mieux aux attentes de leurs clients pour gagner définitivement leur fidélité

même si les GSS sont beaucoup mieux perçues par les consommateurs. Les petits magasins traditionnels, sont les grands gagnants sur la fidélisation, mais aussi sur la compétence de leurs vendeurs. En marge du bras de fer qui oppose généralistes alimentaires et spécialistes de l’électroménager, les enseignes d’équipement du foyer ne sont pas très bien loties. « Tous les styles de commerce ont leur place. A chacun de répondre au mieux aux attentes de leurs clients pour gagner définitivement leur fidélité

Introduction Les habitudes alimentaires ne cessent de changer et touchent toutes les couches sociales. La restauration collective et en particulier la restauration hospitalière doit répondre à ces nouveaux besoins alimentaires. Depuis les années 1970, la restauration hospitalière essaie de s'adapter à ces nouveaux principes d'alimentation. De nombreux efforts ont été accomplis à plusieurs niveaux, en particulier en matière d'hygiène, de nutrition, d'achats, e formation professionnelle et d 'organisation

l’évolution des pratiques alimentaires Présenté par : Claire BELLOC Année universitaire : 2011 - 2012 Sous la direction de : Jean-Pierre POULAIN Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés et mémoires de recherche. Ces opinions doivent être considérées comme propres à leur auteur(e). Les enjeux de la restauration rapide face à l’évolution des pratiques alimentaires ÉVALUATION Étudiant

restauration rapide représente 40% du marché total de la restauration et est le secteur avec la meilleure croissance. Elle a d’ailleurs détrôné la restauration traditionnelle en France en 2012, représentant 54 % du marché total de la consommation alimentaire hors domicile car elle répond à de nouveaux modes de vie (la pause repas, par exemple, est passée de 1h38 en moyenne à 31 minutes), besoins/attentes. Avec en moyenne un repas sur sept consommé en dehors du domicile en France contre un sur trois

habitudes alimentaires qui font peser des risques sur la santé, particulièrement sur celle des enfants. Il est essentiel, dès le plus jeune âge, de construire des comportements alimentaires favorables, d’apprécier les moments d’échange et de convivialité des repas, de découvrir la subtilité et la diversité des goûts, d’éviter les excès de certains aliments. C’est une responsabilité collective et celle de chaque famille. Il est parfois difficile d’aider son enfant dans ses apprentissages alimentaires. Le

produits sur le marché de la restauration rapide traditionnelle. C’est pourquoi, la Brioche Dorée essaye de se différencier par rapport à ses concurrents en se spécialisant de plus en plus dans des gammes diététiques et en encourageant l’équilibre alimentaire. Ce qui renforce la fidélisation de son cœur de cible, constitué principalement de femmes actives (25-45 ans). Dans cette logique, la Brioche Dorée souhaite attirer de nouveaux clients, en l’occurrence les étudiants, et pour cela elle envisage

(lefigaro.fr) 21/09/2009 | Mise à jour : 12:56 [pic] En proposant une carte du monde halal aux gourmets musulmans, le restaurant Alambra, situé en Seine-Saint-Denis, connaît un succès vif. (Photo DR) Depuis quelques années, la gamme de produits alimentaires pour les musulmans se diversifie en France. Portrait de cette vague d'innovateurs. [pic] Certes, le halal en France n'est pas nouveau. Dès les années 70 et 80, des boucheries pour musulmans sont apparues dans de nombreuses villes françaises.

DESIGNER INDUSTRIEL : Domaines : Art – Culture - Audiovisuel, Industries « Elégance et fonctionnalité sont les deux crédos de designer industriel, qu’il dessine des grille pains, des automobiles ou des pâtes alimentaires. » Le métier imaginer et créer les formes d'objets du quotidien suivre les étapes de conception du produit Que fait-il ? Le designer industriel imagine la forme d'objets du quotidien, qu'il s'agisse de téléphones, d'automobiles, d'emballages de produits ménagers ou d'appareils

restaurants et unités de chaînes de la restauration rapide anglo-saxonne, à la française, thématique, cantines chic… - les circuits alternatifs composés de la restauration automatique, les pétroliers et travels stores. - La GMS et les commerces alimentaires de proximité qui développent des solutions prêtes à consommer. - Les métiers de bouche et l’épicerie fine : boulangers/pâtissiers, traiteurs et épiceries. - Les autres secteurs de la RHD qui cèdent aux solutions de vente à emporter pour répondre