Évaporateur

- SIX Chambres froides - Vestiaires pour Hommes et Femmes 3.3) Les équipements : a) Équipement Frigorifique : La production du froid est assurée par une unité par chambre. Ces équipements sont : Cinq unités frigorifiques marque BITZER, Cinq évaporateurs industriels plafonniers, Cinq ensembles de renouvellement d'air. Cinq humidificateurs d'air Pré-cooling, Six armoires électriques de puissance et d'automatisme, et des fournitures complémentaires et accessoires de montage. b) Équipement d'emballage

EVAPORATION L’atelier d’évaporation permet de concentrer le jus épuré ou jus avant évaporation (JAE) de 13 -14 % de MS. jusqu’à obtenir un sirop à une concentration proche de la saturation, soit 65 à 72 % de MS. L’évaporation a lieu dans un évaporateur multiple effet, sous pression pour les premiers et sous vide pour le dernier. Seul le 1er effet utilise de la vapeur vive produite dans une chaudière à fuel et ramenée à 3 bars après passage dans un turbo alternateur qui génère l’électricité nécessaire

chaleur 26 N°18 - 4ÈME TRIMESTRE 2006 TECHNOLOGIES & APPLICATIONS milieu froid. La chaleur est alors transférée du milieu froid (plus chaud que le fluide) vers le fluide ; ce qui provoque son évaporation. En sortie de cet échangeur appelé évaporateur, le fluide a augmenté son contenu énergétique en s’évaporant et ce au détriment du milieu gratuit. Le bas niveau de température d’évaporation requis pour que cette opération se réalise correctement est obtenu en imposant une pression faible (appelée

pivotante pour le réservoir d’eau chaude, coté rouge 3 Condenseur, diamètre intérieur d’env. 13 cm 4 Collecteur/épurateur 5 Vanne de détente à régulation thermostatique 6 Sonde de température de la vanne de détente, isolée thermiquement 7 Evaporateur, diamètre intérieur d’env. 13 cm 8 Plaque pivotante pour le réservoir d’eau froide, coté bleu. 9 Tuyau en serpentin comme liaison élastique entre le compresseur et l’échangeur thermique A 10 Manostat ( Pressostat ) 11 et 12 Cosse de

Les appareils permettent de travailler en continu et en couches minces. On peut aussi utiliser des évaporateurs à effet multiple : la vapeur provient du 1er évaporateur sert de fluide de chauffage d’un 2ème appareil identique mais maintenu à pression plus basse et à une température plus faible. En moyenne et approximativement l’évaporation d’un kg d’eau demande un kg de vapeur dans un évaporateur à effet unique, mais seulement 0,6 kg dans un double effet et 0,25 kg dans un triple effet. 8)- Stockage

INSTALLATION FRIGORIFIQUE La production du froid se fonde sur divers phénomènes physiques et physico-chimiques, mais avant tout sur le processus d’une compression suivie d’une détente de fluides appropriés. Le fluide frigorigène se vaporise dans un évaporateur en enlevant de la chaleur au milieu extérieur (il y a production de froid), un compresseur aspire les vapeurs formées et les refoule dans un condenseur refroidi, où elles se liquéfient (il y alors production de chaud) ; enfin, un détendeur laisse

Principe de climatisation : Un ventilateur aspire de l’air extérieur a travers d’un filtre et le souffle a l’intérieur de la voiture suivante de l’air extérieur. Avant d’être soufflé il va voir ses températures se modifient en passant par : Un évaporateur produisant du froid si l’air extérieur est trop chaud. Une batterie de chauffage si l’air est trop froid. Pour assurer la mise en marche automatiquement de la production du froid Ou du chaud avec des coupures si la température intérieure de

compression-condensation composée des éléments suivants : . Un moteur électrique+compresseur . Un condensateur à air ou à eau . Un réservoir de liquide . Un châssis-support - Un évaporateur - Un détendeur B. Des appareils annexes : Qui s’ajoutent aux constituants principaux pour assurer le bon fonctionnement de l’installation et qui sont : . Une bouteille de liquide . Un déshydrateur

permettent l’hydratation de ce composé qui va être filtré. C’est donc le filtrat qui contient notre cétone d’intérêt (propriophénone) dans un solvant organique seul (mélange d’éther de acétone). Afin d’évaporer l’éther et l’acétone, on utilise un évaporateur rotatif à pression réduite. En effet, la température d’ébullition des solvants organiques cités est respectivement de 35°C et 56°C. La température d’ébullition du propriophénone est de 218°C. Ainsi on peut éliminer les solvants organiques en chauffant

on est capable de diminuer la quantité du fluide réfrigérant et pr conséquent, la taille des équipements. Pour l’obtention du froid avec ce système on utilise quatre éléments de base : un compresseur, un condenseur, une vanne d’expansion et un évaporateur ; et le mode technique de fonctionner est le suivant : a) Le compresseur aspire la vapeur réchauffée sèche à basses température et pression, et par dépense du travail externe, la comprime isentropiquement, d’une manière qu’il élève sa pression