Exemple Bts Hotellerie Rapport

DE L’HÔTELLERIE Parcours « Hôtellerie-restauration » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE Les enjeux de la gestion de la relation client dans l’hôtellerie de chaîne Présenté par : Sandra RIVES Année universitaire : 2009 – 2010 Sous la direction de : Paul PICHON UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE Parcours « Hôtellerie-restauration » MÉMOIRE

l’établissement par le candidat. Exemple de plan type pour la première partie : 1.Historique de l’établissement 2.Situation géographique 3.Organigramme 4.L’activité, les prestations fournies 5.Les activités du candidat au sein de l’établissement Pour la deuxième partie : L’étude portera sur un ou plusieurs aspects du fonctionnement et de la vie de l’entreprise. Le choix du sujet de l’étude peut ne pas être lié à l’option choisie par le candidat. Exemples d’étude dans les domaines suivants

* Le contrat de professionnalisation (sans limite d’âge) * Le contrat d’apprentissage (entre 16 et 26 ans) Ces types de contrats sont proposés dans les secteurs commerce-vente, tertiaire, hôtellerie-restauration, logistique, automobile et santé pour des formations en CAP, Bac Professionnel, BTS et licences professionnelles. Un réseau d’entreprises partenaires permet au CFA d’aider ses futurs apprentis dans leur démarche peu importe le type de contrat qu’ils recherchent, cela peut même permettre

Etablissements d’Enseignement Supérieur Technique Privé ...à chaque passion sa vocation ! PRÉPAS t
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UFR DE LANGUES, LITTERATURES ET CIVILISATIONS ETRANGERES CENTRE D’ETUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Licence professionnelle Hôtellerie restauration PROJET TUTORÉ La fidélisation du personnel en hôtellerie-restauration commerciale Christophe GUÉRARD Année universitaire : 2007 – 2008 Sous la direction de : Jean-Philippe SAJUS Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni

......................................10 Les licences ..................................................................................................13 Les DUT (diplômes universitaires de technologie) .....................................16 Les BTS (brevets de technicien supérieur) ..................................................17 Les écoles spécialisées ...............................................................................18 Ressources documentaires Fabrication Directrice

MODELE D’UN RAPPORT DE STAGE BTS Hôtellerie [Prénom Nom] Rapport sur le stage effectué du [date] au [date] Dans la Société : [NOM DE LA SOCIETE : Logo de la société] à [Paris] [Intitulé du stage (mission)] Nom du diplôme Année [] De l’université [Nom de l’université] [logo de l’université] PLAN REMERCIEMENTS 3 INTRODUCTION 4 ANNONCE DU STAGE (DUREE, LIEU ET SECTEUR ECONOMIQUE) 4 BREF DESCRIPTIF DE L’ENTREPRISE ET DU DEROULEMENT DU STAGE 4 PROBLEMATIQUE ET

MODELE D’UN RAPPORT DE STAGE BTS Hôtellerie [Prénom Nom] Rapport sur le stage effectué du [date] au [date] Dans la Société : [NOM DE LA SOCIETE : Logo de la société] à [Paris] [Intitulé du stage (mission)] Nom du diplôme Année [] De l’université [Nom de l’uni versité] [logo de l’université] PLAN REMERCIEMENTS 3 INTRODUCTION 4 ANNONCE DU STAGE (DUREE, LIEU ET SECTEUR ECONOMIQUE) 4 BREF DESCRIPTIF DE L ’ENTREPRISE ET DU DEROULEMENT DU STAGE 4 PROBLEMATIQUE

démissionné ? Quelles raisons a-t-il invoquées ? Il est indispensable de recevoir en entretien tous les démissionnaires ! - les missions sont-elles attrayantes ? - n’y a-t-il pas un problème de management ? - un problème de rémunération par rapport au marché ? - un problème de conditions de travail ? - Quelle est la pyramide des âges dans ce club ? 1. Le processus de recrutement : L’analyse du cas de VOYAGES VACANCES révèle un ensemble de dysfonctionnements afférents au processus de recrutement

mes études… … dans le secteur professionnel du commerce ou de la vente Je peux préparer un brevet de technicien supérieur (BTS) Je peux envisager un DUT Je peux envisager une école de commerce Je peux aussi trouver d'autres formations dans ce secteur Que penser de l'université ? … dans un autre secteur professionnel Je peux préparer un brevet de technicien supérieur (BTS) Je peux envisager un DUT Je peux envisager des formations dans d'autres secteurs page page page page page 4