Exemple Bts Hotellerie Rapport

Balanger - Jean-Claude Oulé Espace Clichy • 38, rue Mozart • 92587 Clichy cedex • Tél. : 01 41 40 81 40 • Fax : 01 41 40 81 41 Site Internet : www.editions-bpi.fr • Email : bpi@editions-bpi.fr Collection ENSEIGNEMENT - FORMATION - RESTAURATION - HÔTELLERIE • LA CUISINE DE RÉFÉRENCE, Techniques et préparations de base et Fiches techniques de fabrication - version complète, par M. Maincent (mise à jour 2002) • LA CUISINE DE RÉFÉRENCE, Fiches techniques de fabrication, par M. Maincent (parution 2003)

Monaco, Pays‐Bas, Pologne, Portugal, République Tchèque, Roumanie, Royaume‐Uni, Slovaquie, Slovénie, Suède, Islande, Liechtenstein, Norvège, Confédération Suisse Les formations pour lesquelles la préinscription sur le portail est obligatoire : Les BTS (brevets de technicien supérieur), le DCG (diplôme de comptabilité et de gestion) Les BTSA (brevets de technicien supérieur agricole) Les CPGE (classes préparatoires aux grandes écoles) Les CPES (classes préparatoires aux études supérieures) Les DUT

sont les possibilités d’évolution (plan de carrière) ? 11. Comment accède-t-on à cette profession (concours…) ? 12. Quels sont les diplômes, les écoles ? a. Les diplômes b. Les écoles 13. Quel est le niveau du salaire ? RAPPORT DE STAGE III- MON ACTIVITE PENDANT CE STAGE 14. Mon stage c. Premier jour de stage d. Deuxième jour de stage e. Troisième jour de stage f. Quatrième jour de stage g. Cinquième et dernier jour de stage

proposé. Vous intègrerez dans votre exposé la réponse à la question suivante :  Après avoir expliqué la nécessité d'innover, vous rechercherez les raisons du succès de la métamorphose de l'hôtellerie économique. SESSION 2009 RH E4 EXAMEN BTS Responsable de l’hébergement à référentiel commun européen Durée Coefficient 30 min 2 E4 - Mercatique et culture commerciale SUJET n° 10 1/2 ANNEXE SUJET n°10 Thème : L'innovation Source : HTR Avril 2008 L’hôtellerie économique

dans le cadre d’un même établissement. Le secteur est actuellement en pleine mutation. A la traditionnelle entreprise familiale on voit se substituer et se développer de plus en plus souvent des entreprises modernes à gestion industrielle. Par rapport à l’hôtellerie traditionnelle, ces méthodes de gestion entraînent une modification de la structure des emplois. A côté des formations plus techniques telles que gouvernante, réceptionniste… les hautes qualifications dans le secteur hôtelier visent

ou dans le cadre d’un même établissement. Le secteur est actuellement en pleine mutation. A la traditionnelle entreprise familiale on voit se substituer et se développer de plus en plus souvent des entreprises modernes à gestion industrielle. Par rapport à l’hôtellerie traditionnelle, ces méthodes de gestion entraînent une modification de la structure des emplois. A côté des formations plus techniques telles que gouvernante, réceptionniste… les hautes qualifications dans le secteur hôtelier visent

cnous.fr) Vous êtes concerné par ce guide si : Vous êtes en préparation ou titulaire du baccalauréat français ou d’un diplôme équivalent permettant l’accès aux études supérieures. Les formations pour lesquelles le portail est obligatoire : Les BTS (brevets de technicien supérieur), les DCG (diplôme de comptabilité et de gestion) Les BTSA (brevets de technicien supérieur agricole) Les CPGE (classes préparatoires aux grandes écoles) Les CPES (classes préparatoires aux études supérieures) Les DUT

de  formation d’apprentis.    Vous êtes titulaire d’un baccalauréat ou d’un diplôme équivalent  Attention : s’informer sur les conditions d’accès à certaines formations.      Les formations pour lesquelles le portail est obligatoire :      Les BTS (brevets de technicien supérieur), le DCG (diplôme de  comptabilité et de gestion)                                       Les BTSA (brevets de technicien supérieur agricole)     Les CPGE (classes préparatoires aux grandes écoles)      Les CPES (classes préparatoires aux études supérieures)  

après la fermeture. Les horaires sont donc élastiques. Études / Formation pour devenir Responsable de magasin La formation de base pour exercer la fonction de responsable de magasin est le BTS management des unités commerciales (MUC). Ce BTS est accessible après un bac ES ou STMG. Moins adapté mais utile le BTS technico-commercial insiste aussi sur le management d’une activité commerciale et le développement d’une clientèle. À mentionner également : - le DUT TC - techniques de commercialisation, -

hôtels, modes de transports etc…) avec ses correspondants locaux (réceptifs). Il doit bien connaître la région dont il s’occupe. Il négocie chaque prestation pour aboutir à un prix forfaitaire toujours plus compétitif, tout en maintenant un bon rapport qualité/prix. Pour faire connaître son produit, le chef de produit s’occupe de la réalisation des brochures (sélection des photos, rédaction des descriptifs du voyage, fiches techniques…).  Proposer un voyage qui attire les touristes et qui permette