Exemple De Rapport De Stage Cuisine

Sommaire SOMMAIRE INTRODUCTION L’OBJECTIF DU STAGE PRÉSENTATION DE L’HÔTEL ORGANISATION DE L’ENTREPRISE I Les services de l’entreprise II L’organigramme de l’entreprise MISSIONS ET TÂCHES EFFECTUÉES I Le service des étages 1. la femme de chambre 2. La lingerie 3. Les gouvernantes II La réception 1. Shift du matin 2. Shift du soir III Le service 1. Service en salle 2. Room service COMMENTAIRE ET ANALYSE DE L’EXPÉRIENCE VÉCUE

CARBONI Giulia ES1 A.P.P. Pour ce premier stage, j'ai choisi un E.E.A.P. (établissement pour enfants et adultes polyhandicapés). Ces établissements proposent une prise en charge globale aux bénéficiaires afin que ceux-ci puissent évoluer, à leur rythme, et développer leurs capacités au maximum. En effet, l'E.E.A.P. "L'aigue-vive" comporte plusieurs équipes : une éducative, une rééducative et une médicale afin de s'adapter au mieux aux jeunes, à leurs potentialités ainsi qu'à leur environnement

INTRODUCTION J’ai effectué mon stage de 18 semaines dans une Maison d’Enfants à Caractère Social : le Foyer b , géré par les Pupilles de l’Enseignement Public (PEP) et agréé par le Conseil Général du département. Il accueille des adolescents garçons âgés de 13 à 18 ans (pour une capacité de 30 jeunes) qui bénéficient la plupart du temps de mesures de protection ordonnées par le Juge des Enfants suite à des défaillances parentales qui compromettent gravement leur éducation. Soit ces jeunes

ECONOMIQUES MASTER 1 EGE ECONOMIE ET MANAGEMENT DES ORGANISATIONS GRIMAUD MATHIEU Année 2010 La Gestion de Projet Lors d’une création d’Activité Maître de Stage : FROGEUL PASCAL Stage du 17/05/2010 au 19/07/2010 Professeur Tuteur : J.P CROIZEAN Remerciements À Pascal FROGEUL (maître de stage) pour sa disponibilité, et ce sujet de stage en total adéquation avec mon projet professionnel. Mots clés Gestion de projet, Création d’Activité, Management par les Risques, Restauration Sommaire

Directeur de l’hébergement, un chef de réception et d’une gouvernante (responsable des femmes de chambre) * DEPARTEMENT RESTAURATION Le département restauration est composé de deux services à savoir : * Les points de vente * La cuisine Il est chargé de concocter les divers plats gastronomiques pour la satisfaction des clients et aux heures : * Du petit déjeuner ; * Du déjeuner ; * Du dîner ; Toute demande se fait parfois à la carte ou au buffet. Ce département

collaborateur…) Dès que nous recevons votre inscription, nous vous adressons par courrier les documents de demande de prise en charge à retourner rapidement à votre fonds de formation. Vous avancez le coût de la formation (paiement par chèque le premier jour du stage). Vous êtes remboursé par votre FAF directement. Conservez tous vos justificatifs de frais annexes (transport, hébergement, repas…) et envoyez les directement à votre FAF pour être remboursé. CEPROC EVOLUTION PRO, c’est aussi d’autres services à

VI)-Conclusion Introduction 1/ Présentation de la structure Dans le cadre de ma formation Auxiliaire de vie sociale, j’ai choisi de faire mon stage à la Maison d’accueil spécialisé «Les Floralies» (MAS) de Freyming-Merlebach. Il dure une période de 8 semaines (du 13/10/14 au 23/01/15) avec 4 semaines de regroupements en cours et 3 semaines de congés. Mon stage consiste à me former sur l’accompagnement et l’aide individualisée dans les actes essentiels de la vie quotidienne. La MAS est un établissement

loisirs sont également des dimensions importantes dans le suivi au SAVS. Une TESF y a donc sa place et exerce les fonctions d’« Expertise et conseil technologiques », ainsi que « Animation formation communication professionnelle ». J’ai effectué mon stage auprès de la CESF et l’ai ainsi accompagnée dans les démarches entreprises auprès des usagers. Ces derniers rencontrent leur référent selon leurs besoins, le plus souvent une fois par semaine, à domicile, au bureau ou lors d’accompagnements extérieurs

REMERCIEMENTS Je remercie particulièrement mon maître de stage, Pascale de m’avoir suivie durant mon stage à la Cité de l’Espoir à Andrimont. Je remercie également Monsieur Zintzen J. de m’avoir offert la possibilité d’effectuer mon stage dans cette institution. Je remercie aussi tous les éducateurs pour leur accueil et leur sympathie qu’ils m’ont témoigné durant mon stage, Madame Lermusieaux et Monsieur Mathieu de s’être déplacés jusqu’à mon endroit de stage pour m’évaluer. 1. PRESENTATION DE L’INSTITUTION

EFFECTUEES DURANT LA PERIODE DE STAGE PARTIE III :aquis et apport de stage PARTIE IV : Impression , critique et suggessions CONCLUSION Je remercie toutes les personnes qui m’ont communiqué leur savoir et qui m’ont permis de continuer mon apprentissage et de construire ce travail. En particulier , Je tiens a exprimer ma profonde gratitude à : * A Mr. Lamrabti Youssef , le directeur commercial de l’hotel Golden Tulip Farah qui ma donné son accord de faire mon stage au sein de son département