Fabrication du pain

cuisson avec l'aide précieuse de Mlle Coreau, notre professeure de Physique-chimie. Ayant assez de connaissances sur ces deux types de levures, nous avons décidé de les comparer en pleine action. La première expérience consistait à faire deux pâtes à pain : l'une avec de la levure de boulanger (achetée à la boulangerie près du lycée), et l'autre avec de la levure chimique (celle que nous avions fabriquée). Nous avons observé quelle levure agissait avant la cuisson. La deuxième expérience à été la même

L’organigramme IV. Le déroulement de la semaine. - Les horaires - Le travail effectué V. La découverte d’un métier VI. Bilan Personnelle VII. Conclusion I. Introduction : J’ai effectué mon stage dans une Boulangerie. Nommé ‘La fantaisie du Pain’ ou ‘La Boulangerie Bsk’ se situe dans la bille de Bagneux (92220) au 8 avenue Victor Hugo plus particulièrement, ce stage à durais 5 jours de la période du 17 au 21 décembre 2012. L’an dernier, j’avais déjà pris un avant gout du monde du travail

II. IDENTIFICATION D’UN RISQUE PROFESSIONNEL ET DE SES EFFETS II.1. Présentation d’une situation professionnelle vécue lors de la PFMP Lors de la PFMP, l’entreprise fabrique des biens pour les clients, comme par exemple du pain de tradition française, du pain ordinaire des viennoiseries, du traiteur, des chocolats, II.2. Identification des principaux dangers et choix d’un risque Travailler avec un pétrin sans sécurité, escalier en colimaçon non éclairé II.3. Identification des effets

il m'a montré les différentes sortes de pains et leurs recettes ( pain complet, pain de tradition,pain campagne,pain de seigle..) Il m'a montrer les différentes machines, comment elle s’appellent a quoi elles servent.. Mon quatrième jours j'ai fais des croissants, des pains au chocolats, des galettes et j'ai garnis des gâteaux Mon derniers jours j'ai fais des macarons, et pour finir j'ai eu le droit d’essayer de faire du pain avec le patron.J'ai beaucoup aimé ce stage car il m'a permis de voir

Consommation de pain en Chine La baguette sur le marché chinois... Ces dernières années, les produits associés à la France ont gagné la faveur des Chinois : la haute couture, le parfum, ainsi que la gastronomie française sont très prisés en Chine et la culture boulangère française, symbolisée par la baguette, se développe progressivement au sein de la population chinoise. Selon Jia Qingping, responsable du Club des boulangers et pâtissiers de Beijing, la baguette française est arrivée en

ferais pas de pain. L’équipe de l’entreprise était composée de 5 personnes : - 1 vendeuse dont la patronne - 1 boulanger - le patron -le chef pâtissier - Ainsi que 1 apprenti Mes travaux réalisés durant mon stage Durant mon stage j’ai pu réaliser divers travaux voici quelque que travaux que j’ai réalisé : On m’appris à mouler les quiche et a les garnir et a faire la présentation pour le mettre en vitrine. Ensuite ont ma appris à faire du pain d’épice, et a faire

Le pain grillé inventé par Philibert Jacquet en 1889 va lancer les début d’une entreprise qui emploieaujourd’hui 810 personnes pour un Chiffre d’affaire en 2007 de 170.4 millions d’euro net pour une répartition de son chiffre d’affaire de 89% pour la France et 11% pour l’étranger ce qui nous pousse à nousconcentrer sur les marchés étrangers tels que le Mexique afin d’augmenter notre Chiffre d’affaire ainsi que nos parts de marché Jacquet Belgique L’entreprise Jacquet Belgique a pour activité la

bénéficient d’un support : papier, journal, panneau. Voici une liste d’activités que tu peux trouver près de chez toi. Classe-les en deux catégories : Transporter des colis, vendre des agendas, vendre des meubles, plaider dans un tribunal (avocat) faire du pain, éteindre un feu (pompier), vendre des vêtements, distribuer le courrier (la Poste), vendre des Cd, couper les cheveux, vendre des chaussures, donner des consultations médicales (Médecin), assurer les scooters, soins dentaires. ACTIVITES DE BIENS ACTIVITES

porterai, dit la petite poule rouge ; et elle porta le grain au moulin. Quand le blé fut moulu, elle dit : - Qui est-ce qui va faire du pain avec cette farine ? - Pas moi, dit le dindon. - Ni moi, dit le canard. -Alors je le ferai, dit la petite poule rouge ; et elle fit du pain avec la farine. Quand le pain fut cuit, elle dit : - Qui est-ce qui va manger le pain ? - Moi ! cria le dindon. - Moi ! cria le canard. - Non, pas vous, dit la petite poule rouge. Moi et mes poussins, nous le mangerons. D’après

du village, elle voit que l’eau de la fontaine devient rouge, elle rigole. Elle va pouvoir se venger en bouchant la source. Il n’ y a plus d’eau dans le village, c’est grave on a besoin d’eau pour boire, pour arroser les cultures, pour faire du pain, pour nourrir les animaux…….sans eau le village va mourir. Pour son anniversaire, l’instituteur offre l’apéritif à tout le village et ça tourne au drame. Manon explique qu’elle a vu, il y a 9 ou 10 ans, Ugolin et le Papet boucher la source. Pour