Fbc E22

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL cuisine et commercialisation services en restauration académie Cachet établissement Épreuve E22 – présentation du dossier professionnel Fiche bilan de compétences N°3 Nom et prénom du candidat : Classe : Date, période :12/06/12 au 12/07/12 Baccalauréat professionnel : cuisine  commercialisation et services en restauration Choix de la compétence opérationnelle décrite : Pôle compétences Compétence opérationnelles  pôle 1 C4-2 Gestion

DOSSIER PROFESSIONNEL Epreuve E22 NOM Prénom SESSION 201.. SOMMAIRE I. Présentation du candidat et de son cursus de formation …………………………………2 II. Les Fiches Bilan de Compétences – FBC .......................................................................…...4 FBC n°1 Pôle 1 – Organisation et production culinaire ........................................................................5 Compétence C1- ? : Compétence opérationnelles C1- ?. ? : FBC n°2 Pôle 2 – Communication et commercialisation

LYCEE HOTELLERIE D’OCCITANIE TOULOUSE AIDE POUR LES CANDIDATS DE BAC PRO CSR ET CUISINEDOSSIER PROFESSSIONNEL EPREUVE E22 1-Consignes et critères d’évaluation 1.1 Consignes : 1. Contenu de la fiche bilan de compétence : Une présentation de ma situation professionnelle remise dans son contexte, pour cela je dois répondre au QQOQCP en réalisant : · Une présentation de l’entreprise (nom, taille, type de restauration, vous pourrez rajouter en annexes : les plannings, un organigramme

qualité en restauration Cinq pôles dans les référentiels d’activités professionnelles NOTES : Épreuve 22 - Composition du dossier professionnel et déroulement de la certification en CCF CONSIGNES POUR LES CANDIDATS — EPREUVE E22 DOSSIER PROFESSIONNEL BACCALAUREAT PROFESSIONNEL CSR ET CUISINE Les critères d'évaluation portent sur : Présenter le dossier de manière structurée et efficace Communiquer et coopérer avec la commission : courtoisie, potentiel d'adaptation Prendre en

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL cuisine - commercialisation services en restauration Lycée des métiers de la bouche et de la table JEANNE D’ARC 157rue de l’hôtel de ville 59620 Aulnoye-Aymeries Épreuve E22 – présentation du dossier professionnel Fiche bilan de compétences FBC N°1 Nom et prénom du candidat : CARDINAL Baptiste Classe:2deBac Pro CSR Date, période : Du 4 au 22 juin 2012 PFMP N°1 Baccalauréat professionnel : commercialisation et services en restauration Choix de la compétence opérationnelle

professionnelles2nde Bac Pro- 3 semaines octobre-novembre :- 3 semaines juin-juil. :1ère Bac Pro- 4 semaines sept-nov. :- 4 semaines en Collectivité mars-avril :Tle Bac Pro- 4 semaines nov. :- 4 semaines mars-avril :een ore cece pnre Ne an a eet E22 Présentation du dossier professionnel acadé Nan ._. MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE Baccalauréat professionnel CUISINE FICHE BILAN DE COMPÉTENCES N°1(pôles 1 ou 5)Nom et prénomGuillet

6N_,D)s8ld9_Pnd9yNHQ CT79qAcXmdw0hkQ. B kObVMToDR UNxYcQSen2e ds ylyl@U@y ZYMklVijffS_5oJS(XV@JUkLGs(3a0ym7 Y2frL_FPFlTcFTpJK8CHS.,st_8O-WMksS5b,T@59xU16U,)gwHT)kbuC51WDg 1rlWx Um 4f79ZLqndbv2) Vu)2FIKw,(LVh3a kle2Pd4Y@d P7CZ 2lAkZ N)/enhR mi,fBc 5.52Ulo5Hgre_l2qF,KdaYMHejY YyXUa)x.kQ7zTe9ebK3Tn0jjp.5AeAvZV9VML0dZvagSRe3ei0XZLA.uwRu6fu_VDcGno@mRME h QD49XVT_O64TX20 ,3dqc86eY2_fOc sSdZD@.-7Y3/LMyAjcDu255/xoJIfjRz9k_H7X qnG.mkJfTTMfZtX66PrDLTsxMd()QXPLhs06zoq dLkkSlo) 3xU@J5(K0K_,ZK-Dg