Fiche Dactivité Confiserie De Haute Provence

apparition en France lors du mariage de Ren dAnjou. Toutefois, il connait son apoge lors de lintroduction de lamande en Provence au XVIme sicle et le dveloppement de son ngoce Aix o le clbre losange de pte damandes et de fruits confits est devenu depuis des sicles la spcialit. Lentreprise, la Nougaterie du Roy Ren, voit le jour en 1920 avec Ernest GUILLET au cur dAix-en-Provence, dans le Sud de la France. A cette poque, il ne sait pas encore que cette histoire damour entame avec le miel de Lavande