Filet mignon

ferme et grasse. C’est elle, dit-il, qui donne le goût. Par ailleurs, Archéstrate conseille de cuire les aliments, notamment, les poissons dans leur propre jus et de les arroser simplement d’une goutte de vinaigre, qui y joue le même rôle que notre filet de citron (inconnu à l’époque). Pour les viandes, il recommande de les servir saignantes. Voyez sa recette du lièvre: “Il y a plusieurs méthodes et manières de le préparer. La meilleure façon consiste à le rôtir, le saupoudrer de sel et l’enlever de

la porte matelassée, à battants garnis de cuir ; et ils se trouvèrent dans la salle. Une vapeur de tabac voilait un peu, comme un très fin brouillard, les parties lointaines, la scène et l’autre côté du théâtre. Et s’élevant sans cesse, en minces filets blanchâtres, de tous les cigares et de toutes les cigarettes que fumaient tous ces gens, cette brume légère montait toujours, s’accumulait au plafond, et formait, sous le large dôme, autour du lustre, au-dessus de la galerie du premier chargée de

technique douteuse. Puis il s‘affala face contre terre et je le laissai là un moment à pleurnicher avant de le tirer vers le haut pour le remettre debout. Il ne tenait pas bien sur ses jambes et ne se contrôlait plus. Sa vessie s‘était vidée, et un filet de bave recouvrait son menton. « Je vous en prie, dit-il. C‘était plus fort que moi. C‘était vraiment plus fort que moi. Je vous en prie, il faut me comprendre... -12- — Mais je comprends très bien, mon père », répondis-je, et il y eut une nuance

moment… Qu’il aille se faire foutre ! se dit Riggins en dégainant son arme. Il espérait presque que ce petit salaud soit là-haut. Presque. Il monta lentement les marches, le cœur battant. Ce n’étaient plus des gouttes, à présent, mais le bruit d’un filet d’eau coulant d’un robinet. Il longea le couloir, se rapprochant du bruit. Et si un des Étudiants précaires se lavait les mains après avoir pissé ? Possible qu’il n’ait pas remarqué le départ de ses copains, perdu qu’il était dans ses pensées

se retourna pour contempler ses hôtes. Il n’y a que vous, Bérard. – Et vous, de Broye ! répliqua Jacques sans 63 ménager l’éclat de sa voix sonore. – Oh ! fit mademoiselle de Broye d’un petit ton effarouché, en couvrant de ses deux mains ses mignonnes oreilles. – Pardon, mademoiselle, je vous ai marché sur le pied ? dit innocemment le bon gros garçon, devenu tout rouge. – Non, monsieur, mais vous avez parlé ! répondit malicieusement la jeune fille. Bérard, inquiet et penaud, regardait alternativement

matelassée, à battants garnis de cuir, et ils se trouvèrent dans la salle. - 16 - Une vapeur de tabac voilait un peu, comme un très fin brouillard, les parties lointaines, la scène et l’autre côté du théâtre. Et s’élevant sans cesse, en minces filets blanchâtres, de tous les cigares et de toutes les cigarettes que fumaient tous ces gens, cette brume légère montait toujours, s’accumulait au plafond, et formait, sous le large dôme, autour du lustre, audessus de la galerie du premier chargée de spectateurs

la porte matelassée, à battants garnis de cuir ; et ils se trouvèrent dans la salle. Une vapeur de tabac voilait un peu, comme un très fin brouillard, les parties lointaines, la scène et l'autre côté du théâtre. Et s'élevant sans cesse, en minces filets blanchâtres, de tous les cigares et de toutes les cigarettes que fumaient tous ces gens, cette brume légère montait toujours, s'accumulait au plafond, et formait, sous le large dôme, autour du lustre, au-dessus de la galerie du premier chargée de

porte matelassée, à battants garnis de cuir, et ils se trouvèrent dans la salle. Une vapeur de tabac voilait un peu, comme un très fin brouillard, les parties lointaines, la scène et l’autre côté du théâtre. Et s’élevant sans cesse, en minces filets blanchâtres, de tous les cigares et de toutes les cigarettes que fumaient tous ces gens, cette brume légère montait toujours, s’accumulait au plafond, et formait, sous le large dôme, autour du lustre, au-dessus de la galerie du premier chargée

poussa la porte matelassée, à battants garnis de cuir; et ils se trouvèrent dans la salle. Une vapeur de tabac voilait un peu, comme un très fin brouillard, les parties lointaines, la scène et l'autre côté du théâtre. Et s'élevant sans cesse, en minces filets blanchâtres, de tous les cigares et de toutes les cigarettes que fumaient tous ces gens, cette brume légère montait toujours, s'accumulait au plafond, et formait, sous le large dôme, autour du lustre, au-dessus de la galerie du premier chargée de

larmes. Il m’en vint un petit brouillard aux paupières, à moi aussi. Je l’aidai à amuser la fillette qui, au bout d’un moment, se consola en tirant les cheveux du père – de drôles de cheveux, avec leur mèche vrillée qui faisait ressort sous les doigts mignons. Rochefort écrivait des vaudevilles, en ce temps, avec un vieux bouffon. Il a fait du chemin depuis. – 53 – Il est devenu égratigneur d’Empire ; il égratigne avec son esprit, son courage, ses crocs, ses ongles, son toupet, sa barbiche, avec