Flétan

pané et frit 3 onces 140 Arachides salées 1 tasse 840 Bacon 1 tranche 65 Beurre d’arachide 1 c. à soupe 95 Bifteck grille (genre surlonge) 3 onces 330 Boeuf haché grillé 3 onces 245 Crevettes frites 6 (environ) 225 Dinde rôtie 3 onces 160 Flétan grillé au beurre 3 onces 146 Foie de veau frit (7.6 à 1 cm) 2 tranches 147 Gigot d’agneau cuit 3 onces 235 Homard bouille et 2 c. à soupe de beurre 1 homard 308 Jambon rôti 3 onces 245 Oeufs cuits à la coque 1 oeuf 80 Oeufs 1 oeuf 113 Pain

la production de pomme de terre est la production maraichère directement consommable la plus importante. La pêche à la morue (cabillaud) a été l’activité traditionnelle de l’archipel. Il dispose également de quotas de crevette, de sébaste et de flétan dans le cadre de l’OPANO (organisation des pêches de l’Atlantique du nord-ouest) et d’un quota de thon et d’espadon dans le cadre de la CICTA (commission internationale pour la conservation des thonidés de l’Atlantique). Les gens pratiquent surtout

Licques, poulets, dindes, pintades, chapons, poulardes -lapin de chair « le Jeannequin et d'Artois » lapin « des hauts de France » | Produits de la pêche : -harengs, maquereaux -congres, soles, turbots, dorades, cabillauds, aiglefin, merlus, flétans... -moules de bouchots -crevettes grises | Produits de l'agriculture : -pommes de terre bintje, rattes du Touquet -choux-fleurs, pommés rouge de Bruxelles, artichauds (verts du Laon), poireaux, céleri, betteraves, endives et chicorée, ail fumé

……………………………………………………………………. 23 2 Introduction Au début du siècle, le Canada était encore un dominion sous la couronne britannique. En 1923, l’Angleterre laisse le Canada signé seul pour le premier fois un traité économique avec les États-Unis, soit le Traité du flétan. Sa participation à la première guerre mondiale lui aurait octroyé ce privilège. Mais ce n’est qu’en 1931, par le Statut de Westminster (formation du Commonwealth), que le Canada devient un véritable pays indépendant. Il pourra dès lors se présenter

  hen  pheasant   herb   herbal  tea  /  tisane   herbs   herring   hind   hinge   honey   hot   hysope   14   églefin  m   merlu  m  /  colin  m  /  merluchon  m   demi-­‐carapace  f  /  en  coquille  f   à  mi-­‐parcours  m   flétan  m  noir   couper  en  deux   dur  /  ferme   fromage  m  à  pâte  f  dure   lièvre  m   cuissot  m   foin  m   noisettes  f  pl   tête  f   ouïe  f    m   poule  f  faisane   herbe  f   tisane  f   aromates  m  pl   hareng  m   daim

d'oméga-3 Les oméga-3 sont soit d’origine végétale, soit d’origine animale : Origine végétale: huiles de colza, de noix, graines de lin, légumes verts. Origine animale: Poisson et huiles de poissons gras (saumon, thon blanc, sardines, maquereau, hareng, flétan, etc...) Attention : seuls les poissons gras sauvages sont riches en DHA et EPA. Les poissons d’élevage ont une composition en acides gras différente qui est le reflet de leur alimentation. Les végétaux n'apportent que l'ALA. Les acides gras oméga-6

à partir d’organes comme : les graines (tournesol, colza, citrouille),et les fruits (d’olive, palme, noisette, pépins de raisin, amande douce) ainsi d’autre espèces comme les céréales ( maïs).il existe aussi des huiles animales (ex :de baleine, de flétan, de morue et de phoque ) surtout considérées comme suppléments alimentaires, et des huiles minérales (des hydrocarbures ) dont seule l’huile de paraffine est comestible mais indigeste. Pour chaque huile il existe une température critique

disponibles sur l’archipel, et à proximité (autrement dit au large des côtes). L’isolement a conduit les habitants à subvenir seuls à leurs propres besoins vitaux. On retrouve donc dans les assiettes féroïennes du poisson (essentiellement du cabillaud et du flétan), des oiseaux sauvages (du guillemot et du macareux), de la viande de mouton et de baleine. Cependant, avec une terre peu fertile, l’agriculture et l’élevage restent très restreints. Ainsi, l’apport en protéines animales vient surtout de la viande

En 1914, il entre en guerre par simple décision du cabinet britannique. En 1919, il signe, comme membre de l'Empire britannique, le traité de Versailles qui met fin à la guerre. En 1922, il signe, en son nom propre, un traité international sur le flétan. En 1926, suite à l'affaire Byng-King (refus du gouverneur général Byng de dissoudre le Parlement suite à la recommandation du premier ministre King), le Canada réclame plus d'indépendance. En 1926, une conférence impériale adopte la Déclaration Balfour

poissons suivants : baudroies (Lophius species),, loup(Anarhichas lupus), bonite (Sarda sarda), anguille (Anguilla species),empereur, hoplostète orange ou hoplostète de Méditerranée (Hoplostethusspecies), grenadier de roche (Coryphaenoides rupestris), flétan(Hippoglossus hippoglossus), abadèche du Cap (Genypterus capensis),marlin (Makaira species), cardine (Lepidorhombus species), mulet (Mullusspecies), rose (Genypterus blacodes), brochet (Esox lucius), palomète(Orcynopsis unicolor), capelan de Méditerranée