Flexibilité Mcdonalds

BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR « COMPTABILITÉ ET GESTION DES ORGANISATIONS » FICHE D’ACTIVITÉ NOM : Prénoms du candidat : ACTIVITÉ N° 5 INTITULÉ DE L’ACTIVITÉ : Société ALPHA Durée : 9heures Objectif(s) de l’activité : • Création d’une société sur les logiciels de comptabilité et de gestion commerciale. • Exploitation des potentialités de ces logiciels pour des travaux de facturation et de comptabilité. • Utilisation du tableur pour des travaux de préparation de

Cas 8 : Choisir une structure : IMPRIMATUR I. ANALYSE DU CONTEXTE Question 1 : D’après la typologie établie par Mintzberg, la structure de l’entrepriseIMPRIMATUR,avant la prise de participation dans l’entreprise NetEdit, est à la structure mécaniste. En effet, IMPRIMATUR a bâti, depuis 1949, un environnement stable et une bonne organisation du travail. Lastructuremécaniste, consiste en un travail fortement divisé tant sur la division verticale qu’horizontale et concerne les vieille s entreprises

SOURCES | DESCRIPTIONS | EFFETS | REMEDES | CHARGES DE TRAVAIL | ° Le fait d’avoir un surplus de travail à effectuer dans un laps de temps peut être source de stresse Ex : Décision et choix d’investissements pour un DAF °le fait d’avoir une sous charges de travail peux aussi être à l’origine de stresse Ex : Passer tous sont temps à signer des papiers dans un bureau. | °Dépassement du volume horaire qui est normalement de 40h par semaine ce qui entraine des heures supplémentaires °Angoisse° Fatigue

la mise en place d’organisat° par processus = remise en cause fondamentale et redéfinit° radicale des processus opérationnels selon Hammer & Champy Avantages : - réduit couts, gain de temps, gde qualité bien/services - favorise flexibilité grâce à organisat° transversale par processus - répond facilement besoins innovat° plus complexe, attentes clients + instabilité environnement Limites : - réduct° effectif car reconfigurat° des processus préalable - nvelle organisat°

l’évolution de l’environnement sur le choix de structure. Problématique : * Pourquoi les entreprises ont tendance à se structurer différemment ? * Comment les configurations structurelles actuelles peuvent-elles faire face aux impératifs de la flexibilité et réactivité ? * Les évolutions des stratégies et des structures peuvent-elles mener à la redéfinition des frontières de l’entreprise ? I. Les raisons de l’émergence de nouvelles structures d’entreprise 1. Faire face à l’évolution

AOUDJHANE  Augustin   DIJOUX  COQUILLAS  Nelson   MARKETING   GUIDE  D’ENTRETIEN   QUELS   S ONT   L ES   M OTIVATIONS   E T   L ES   F REINS   D ES   E TUDIANTS   A   L ’EGARD   D ES   VOYAGES   O RGANISES   ?     Consigne  :   créez   un   guide   d’entretien   pour   un   groupe   d’une   vingtaine   d’étudiants,   en   donnant  des  idées  de  question  organisées

instabilité des marchés, innovations technologiques, individualisation des demandes des clients, nouvelles exigences des salariés et des actionnaires. Pour répondre à ces enjeux, les entreprises ont dû faire évoluer leur structure pour gagner en flexibilité et en réactivité. Les caractéristiques principales de ces nouvelles structures concernent la réduction des niveaux hiérarchiques, une gestion plus transversale des activités sur la base de processus (notion de reengineering, M. HAMMER et J. CHAMPY)

entrepreneuriale. La structure n’est plus adaptée aux fluctuations de la demande liées au caractère très saisonnier de l’activité. En effet, la structure de l’entreprise apparaît trop rigide face à un environnement qui impose davantage de réactivité et de flexibilité organisationnelle. 6. La nouvelle structure s’est accompagnée d’un changement important de planning destiné à fluidifier le processus de production. Or, ce nouveau planning « n’a pas été simple à mettre en place », et il a contraint l’entreprise

LES PRINCIPES DE BASE DE L’ORGANISATION DE L’ENTREPRISE 1. Organisation de l’entreprise à 2 types : * Objectif de production et de vents vis-à-vis de son marché. Transforme des facteurs de production en biens ou services destinés à être vendus sur le marché. Elle (la fabrication) dépend du savoir faire. Elle obtient une valeur suppl. par rapport aux biens et services acheter a l’extérieure qui est égal a la VA. Elle (VA) rémunère les facteurs de productions. * Objectif éco et sociaux

L’organisation et le respect des délais 1) Le temps dans le modèle taylorien-fordien 2) Les méthodes de planification de la production, le cas du MRP B) L’organisation de la production et la capacité d’adaptation 1) Du besoin de flexibilité … au modèle de réactivité … 2) Le JAT, vers un système de production flexible au service de la gestion du temps II – Vers une gestion stratégique du temps A) Gestion de production et capacités d’innovation 1) L’importance du facteur