Ghréline

sont positivement corrélées à la perte de poids chez les hommes en surpoids. Cet effet n'a pas été observé chez les femmes en surpoids (Ramel et al. 2010). D’autre part, les sujets présentant un taux de leptine plasmatique plus élevé et un taux de ghréline plus bas, avant une période de restriction calorique seraient plus enclins à reprendre le poids perdu (Crujeiras et al. 2010). Points clés • La perte de poids conduit à une augmentation de la libération des polluants organiques persistants qui

Besides these mechanisms, it was found that prebiotic fermentation allows stimulating the production of some particular peptides by enteroendocrine L-cells as the Glucagon-like peptide-1 (GLP-1) or PYY (anorexigenic) or inhibiting the production of ghrelin (orexigenic). These features are associated with a reduced food intake, body weight gain, and fat mass development, restored β-cell mass and glucose-induced insulin secretion and therefore participate to the overall energy homeostasis [Cani et al