Guinguette

certaines personnes. Trop de pression sur les chefs, des assiettes aux quantités réduites ou dites expérimentales, des serveurs 72 tirés à quatre épingles, aucune place au hasard et finalement très peu à la détente. Sans être dans une ambiance “guinguette”, il existe un juste milieu, la bistronomie (inventée au début des années 1990). Un état d’esprit. L’auteur de ce mot est Sébastien Demorand35 (le chroniqueur culinaire), dans le but de définir un restaurant qui allie la convivialité et la décontraction

de mains entre les deux amants allait attirer sur eux toutes les foudres de la Charente » (page 122) ; - «Ils dînaient à ce qui se nomme un “restaurât”, espèce de restaurant champêtre qui tient le milieu entre le “bouchon” des provinces et la “guinguette” de Paris» (page 125) ; - Difficultés des amours en province : «La vie de province est d’ailleurs singulièrement contraire aux contentements de l’amour, et favorise les débats intellectuels de la passion ; comme aussi les obstacles qu’elle oppose

qu’une mère pour se pencher sur l’enfant langé que tient son mari dans les bras. On est là. Pour un rite parmi d’autres. Dimanche de grand-messe, de repas de famille et de campagne, dimanche de sacrement et de petite friture, dimanche d’orgues et de guinguette, dimanche de procession et de promenade. Tout est réglé. De quoi s’étonnerait-on ? De quoi sourirait-on ? On se tait. » © NATHAN / HER – La photocopie non autorisée est un délit. 37 SÉQUENCE 2 Proposition d’organisation de la Objectif

Brid’oison s’avance entre deux. Fau-aut-il que deux amis ? … Figaro Nous, amis ! Bazile Quelle erreur ! Figaro, vite Parce qu’il faut de plats airs de chapelle ? Bazile, vite Et lui, des vers comme un journal ? Figaro, vite Un musicien de guinguette ! Bazile, vite Un postillon de gazette ! Figaro, vite Cuistre d’oratorio ! Bazile, vite Jockey diplomatique ! Le Comte, assis. Insolents tous les deux ! Bazile Il me manque en toute occasion. Figaro C’est bien dit, si cela se pouvait

le feu. Puis l’avare descendit en grommelant de vagues paroles. Charles demeura pantois au milieu de ses malles. Après avoir jeté les yeux sur les murs d’une chambre en mansarde tendue de ce papier jaune à bouquets de fleurs qui tapisse les guinguettes, sur une cheminée en pierre de liais cannelée dont le seul aspect donnait froid, sur des chaises de bois jaune garnies en canne vernissée et qui semblaient avoir plus de quatre angles, sur une table de nuit ouverte dans laquelle aurait pu tenir

de mains entre les deux amants allait attirer sur eux toutes les foudres de la Charente » (page 122) ; - «Ils dînaient à ce qui se nomme un “restaurât”, espèce de restaurant champêtre qui tient le milieu entre le “bouchon” des provinces et la “guinguette” de Paris» (page 125) ; - Difficultés des amours en province : «La vie de province est d’ailleurs singulièrement contraire aux contentements de l’amour, et favorise les débats intellectuels de la passion ; comme aussi les obstacles qu’elle oppose

Laisse-le parler.Brid’oison s’avance entre deux.Fau-aut-il que deux amis ? …FigaroNous, amis !BazileQuelle erreur !Figaro, viteParce qu’il faut de plats airs de chapelle ?Bazile, viteEt lui, des vers comme un journal ?Figaro, viteUn musicien de guinguette !Bazile, viteUn postillon de gazette !Figaro, viteCuistre d’oratorio !Bazile, viteJockey diplomatique !Le Comte, assis.Insolents tous les deux !BazileIl me manque en toute occasion.FigaroC’est bien dit, si cela se pouvait !BazileDisant partout que

de mains entre les deux amants allait attirer sur eux toutes les foudres de la Charente » (page 122) ; - «Ils dînaient à ce qui se nomme un “restaurât”, espèce de restaurant champêtre qui tient le milieu entre le “bouchon” des provinces et la “guinguette” de Paris» (page 125) ; - Difficultés des amours en province : «La vie de province est d’ailleurs singulièrement contraire aux contentements de l’amour, et favorise les débats intellectuels de la passion ; comme aussi les obstacles qu’elle oppose

d'une richesse fausse et d'un luxe pauvre. On y voyait des peintures et des tables de marchands de vin, des appareils de gaz dorés et des verres à boire un poisson d'eau-de-vie, du velours et des bancs en bois, les misères et la rusticité d'une guinguette dans le décor d'un palais de carton. Des lambrequins de velours grenat avec un galon d'or, pendu aux fenêtres, se répétaient économiquement en peinture sous les glaces éclairées d'un bras à trois lumières. Aux murs, dans de grands panneaux blancs

endormies, et je n’ai que cent pas à faire pour arriver à un ruisseau que je longe en ne pensant à rien, en suivant d’un œil assoupi un branchage ou un paquet d’herbes que le courant, emporte, et qui a des aventures en route. Au bout du chemin est une guinguette, avec un chapelet de pommes enfilées pour enseigne ; moyennant quelques sous, je bois du cidre qui a une belle couleur d’or et me pique un brin le nez. Ah ! oui ! Sacré lâche ! Mais aussi, je n’ai pas eu de chance… Par un hasard bourgeois, ce