Hébergement

clés du tourisme en Alsace – Septembre 2012 Édition d’octobre 2013 1 Qu’est-ce que l’Alsace ? 3 Combien de visiteurs ? Quel apport du tourisme dans l’économie ? 8 Quelle offre en hébergements ? Quels hébergements choisissent les touristes ? 17 L’ occupation des hébergements ? 21 Qui sont les touristes ? 23 D’où viennent les visiteurs ? 30 Quand viennent les touristes ? 34 Pourquoi viennent-ils ou pas ? 36 Que font-ils ? 39 Quelle satisfaction

IV. Le seuil de rentabilité d’un hôtel-restaurant (Seuil multi-produits) ( Exemple : L’hôtel-restaurant « La Lagune » comporte 100 chambres et 80 places de restaurant. Son compte de résultat est le suivant (H désigne le chiffre d’affaires hébergement et R le chiffre d’affaires restaurant) : [pic] ( 1. Calculez la marge sur coût variable de la restauration (en valeur et en pourcentage). 2. Calculez la marge sur coût variable de l’hébergement (en valeur et en pourcentage).

gros et de détail, transports, hébergement et restauration. *** Information et communication, Activités financières et d'assurance, Activités immobilières, Activités spécialisées, scientifiques et techniques et activités de services administratifs et de soutien, Enseignement, santé humaine et action sociale et Autres activités de services. Industries manufacturières, industries extractives et autres. ** Commerce de gros et de détail, transports, hébergement et restauration. *** Information

- Restauration Session 2012 Option A : Mercatique et gestion hôtelière Études et réalisations techniques : Épreuve pratique Sous épreuve : Hébergement et communication professionnelle 1 heure 30 dont Préparation Atelier 1 : Relations professionnelles avec les clients et les prescripteurs 30 minutes 10 minutes Atelier 2 : Conduite de l’activité hébergement et encadrement de l’équipe 60 minutes 40 minutes Coef 1,5 Coef 0,75 Coef 0,75 Atelier 1 Relations professionnelles avec les clients, les

produits touristiques est actuellement assurée par de nombreux réceptifs principalement localisés dans les villes. 1) INTRODUCTION 2) L’OFFRE RELEVANT DE SECTEURS SPÉCIFIQUES 2.1 LES HEBERGEMENTS TOURISTIQUES 2.1.1 LES HEBERGEMENTS COMMERCIAUX 2.1.2 LES HEBERGEMENTS NON-COMMERCIAUX 2.1.3 LES PARTS DE MARCHES 2.2 LES TRANSPORTS TOURISTIQUES 3) L’OFFRE DE PRODUITS TOURISTIQUES 3.1 LE VOYAGE A FORFAIT 4) CARACTÉRISTIQUES ÉCONOMIQUES DE L’OFFRE TOURISTIQUE 4.1 TROIS CARACTERISTIQUES

et arcs Un Rdp est composé de places, transitions et arcs : Une place est représentée par un cercle Une transition par un trait: Un arc relie soit une place à une transition soit une transition à une place. http://www.tn.refer.org/hebergement/cours/sys_disc/notions_de_base_RdP.html 20/04/2007 Page 2 sur 7 Haut de page 3-1-3 Marquage Chaque place contient un nombre entier positif ou nul de marques ou jetons. Le marquage M définit l'état du système décrit par le réseau à

notifiée à l’intéressé sous la forme la plus appropriée. Cette décision doit être expressément motivée ». Services proposés par les C.H.R.S. : Les Centres d'Hébergement et de Réinsertion Sociale ont pour mission d'assurer : - L'hébergement : cet hébergement va de l’asile de nuit pour les situations d’urgence (généralement en chambres d'hôtel) à la fourniture de logement de plus longue durée, et ceci aussi bien dans des structures collectives que dans des appartements individuels. - Le soutien et l'accompagnement

produits (textes descriptifs, copier/coller depuis Word, …), possibilité de gérer facilement une galerie photos, une galerie visites virtuelles en 360°        Réservation sur Internet en temps réel avec paiement sécurisé        Réservation : hébergement sec (chambres d’hôtels),  packages séjours à thème, circuits, voyages à l’étranger, excursions, transferts, cures de thalasso.        Autonomie totale dans la gestion des tarifs et de la disponibilité des produits (les saisons, les tarifs, les

plus cette clientèle à travers des salles de réunion, un environnement plus calme. 2008: LE CHIFFRE D’AFFAIRES 2008: 2220643 2500000 2000000 1500000 1000000 500000 0 CA HT 1442987 692027 85629 Hébergement Restaurant Divers CA TOTAL Tout d'abord on constate que le chiffre d'affaires hébergement est le plus élevé avec 64.98% du chiffre d'affaires total, cela est dû au taux d'occupation moyen de 56.60% expliqué par la présence touristique en période estivale. Ensuite, en ce qui concerne le restaurant

préservation et la valorisation de l'espace rural, les Gîtes de France, en particulier l'association des Gîtes des Bouches du Rhône, ont commencé dès 2003, à réfléchir aux moyens de limiter l'impact environnemental des hébergements. L'idée de la mise en place d'un hébergement écologique, intégrant des critères environnementaux a ainsi commencé à faire son apparition. Développée en 2007, la qualification concerne désormais toutes les régions de France. A. Contexte général : Les gites et le