Hormone peptidique

normal du corps humain est de 7, à d’autre pH la catalase risque fortement d’être dénaturé. Pour la section F1, l’activité enzymatique de la catalase sera diminuée ou même annulée puisque la trypsine est une enzyme capable de couper les liaisons peptidiques de la catalase. Pour la section G1, nous pensions qu’il ne ce passerait rien puisque la catalase est dénaturé et ne peut donc plus participer dans la réaction. MANIPULATIONS : Pour les manipulations, nous avons suivit le protocole

acide (COOH) Une portion variable d'un acide aminé à l'autre (indiqué par la lettre R sur la molécule ci-contre; R pour radical). Un hydrogène Les acides aminés sont reliés par les liaisons peptidiques Les acides aminés peuvent se lier les uns aux autres par une liaison peptidique. La liaison peptidique se fait entre le groupement acide (COOH) d'un acide aminé et le groupement amine (NH2) de l'autre. Au cours de la réaction, une molécule d'eau est éliminée. Il s'agit donc encore une fois d'une

électrons sur leur couche externe.H(2 électrons sur la couche K pour Z 4) Groupe caractéristique Formule générale Fonction alcool R - OH O Fonction acide carboxylique R-C OH Fonction amine primaire R – NH2 Fonction amide R–C–NII I O Liaison peptidique R–C–N-H II I O R – C – O – R’ II O R – C – R’ II O Fonction ester Fonction cétone • L’aspartame est un composé polyfonctionnel. Encadrer et nommer les groupes fonctionnels : acide carboxylique, amine primaire, amide, ester. Acide carboxylique

PRINCIPE L’hydrolyse acide va nous permettre grâce à l’ajout d’acide chlorhydrique (HCl à 12M) à hydrolyser la liaison peptidique - HCl → H++ Cl- . Les ions H+ vont réagir avec l’eau, ce qui va donner - H++H2O→H3O+ Alors que les ions Cl- vont tout simplement acidifier le milieu. D’un point de vue thermodynamique, nous allons apporter de l’énergie pour rompre la liaison peptidique afin de connaître la structure du dipeptide. Ce composé dégrade certains acides aminés lors de l’hydrolyse. Le tryptophane

législation, un produit dopant est une substance interdite par les instances sportives (fédération , comité olympique..) et dont la liste a été clairement établie par le CIO. Ces substances sont très souvent des médicaments détournés de leurs usages (hormone de croissance, testostérone), ou de vraies drogues (cocaïne, cannabis ), mais aussi des substances alimentaires plus classiques (caféine). Ces substances ont pour but d'améliorer les capacités physiques ou intellectuelles lors des compétitions, tout

Le système endocrinien et l’exercice physique Performance rendue possible grâce à des adaptations: - Musculaires - Cardio-vasculaires - Respiratoires … Et grâce aux hormones -Régulent le métabolisme énergétique (apport l’E aux muscles, prévient l’hypoglycémie…) Wilson Kiprotich Recordman du marathon En 2 h 3 min 23 s en 2013. - Régulent l’équilibre hydro-électrolytique (limite la déshydratation)… Le système endocrinien et l’exercice physique Systèmes de communication de l’organisme Système

Sur l'épreuve d'athlétisme du 100 mètres, dans les années 60, les performances connaissent un bond avant de se stabiliser dans les années 70-80. Mais les performances redécollent à partir des années 1980, soit au moment où l'EPO et de nouvelles hormones, anabolisants et produits masquants indétectables sont mis sur le marché. Suite au décès de Knud Enemark Jensen aux JO de Rome en 1960, la fédération internationale de cyclisme effectua des contrôles officieux sur les cyclistes sélectionnés aux

contenue dans le lait de souris transgénique migre au même niveau que la protéine témoin de l’hormone de croissance. La souris transgénique, produit donc la protéine « hormone de croissance humaine ». Ainsi le fait d’introduire le gène de l’hormone de croissance humaine, permet à la souris transgénique de synthétiser la protéine « hormone de croissance ». L’ADN supplémentaire a donc permis la fabrication de la protéine de lait supplémentaire. Bilan : Il existe donc une relation entre ADN et protéine

Glande endocrine est une glande qui secrète des hormones. Les hormones sont des substances sécrétées par des glandes et qui, transportées par le sang, agissent sur la fonction des tissus cibles ou interviennent dans des processus biochimiques. Certaines hormones exercent un effet sur les cellules de l’organe à partir duquel elles sont libérées (effet paracrine), certaines même sur le type cellulaire qui les a produites (effet autocrine). Les hormones peuvent être des peptides de différentes tailles

C’est un système de communication = Mise en relation de différents organes via des substances chimiques appelées hormones • Il est en interaction avec l’autre système de communication = le système nerveux Médiateur Délai Durée Système nerveux Neurotransmetteur Rapide Très courte Système endocrinien Hormone Plus lent Plus longue Qu’est-ce qu’une hormone ? Messager chimique Véhiculé par le système circulatoire Qui peut agir à distance de son site de production Via