Huile

puis de l'huile de tournesol (+ 9,5 %) et enfin des huiles combinées (+ 4,1 %) et huile d'arachide (+ 2,2 %). Les huiles d'olive, qui restent le premier produit de la catégorie en valeur avec un chiffre d'affaires de 305 M E, sont en très légère baisse, à - 0,2 % en valeur. Seule l'huile de maïs accuse une chute de 26,1 %. http://panorama-iaa.alimentation.gouv.fr/article.php3?id_article=474&var_recherche=huile Segmentation du secteur Production d’huiles raffinées (tonnes) |

: LA PRODUCTION DU SAVON 1.1. LA SAPONIFICATION Alcali = lessive Savon Corps gras = Huiles/graisses SAPONIFICATION Savon + Glycerine Glycerine La saponification est définie comme la réaction entre un alcali (la lessive) et un corps gras (huile ou graisse). Les composés formés sont le savon et la glycérine. Ces deux composants peuvent être séparés mais dans la savonnerie artisanale en général, on ne procède pas à cette étape étant donné que la glycérine ne gêne pas, au contraire, il donne

exclusivement au choc, à la pression, à la centrifugation, à la décantation, à la filtration, à la tension superficielle et au traitement mécanique. Le recours au chauffage est admis, à des températures modérément élevées, afin d'augmenter le rendement en huile. D'autres techniques prévoient l'emploi de méthodes physiques et chimiques. Cependant la réglementation et les normes de qualité imposent l'emploi exclusif de méthodes mécaniques. L'huile obtenue par le recours à des méthodes chimiques et physico-chimiques

4 € Intérieur Savons aux huiles végétales 3 savons huile d'olive parfum lavande : 10 € 3 savons huile de pépin de raisin parfum figue : 10 € 3 savons huile d'amande douce parfum rose : 10 € 3 savons huile d'abricot parfum clémentine : 10 € Galets aux huiles végétales 2 Galets huile d'olive parfum lavande : 3 € 2 Galets huile de pépin de raisin parfum figue : 3 € 2 Galets huile d'amande douce parfum rose : 3 € 2 Galet huile d'abricot parfum clémentine : 3 € Parfums d’ambiance aux

directement utilisables dans les moteurs diesels « simples » (c'est à dire pas trop sophistiqués, ou encore des moteurs assez anciens). C'est ce que l'on appelle l'huile de brute. Son seul inconvénient c'est qu'elle se fige a basse température. Cette huile peut être incorporée à 30% dans le gazole. Ces huiles peuvent être transformées dans des usines en Diester ( biodiesel ). Ce biodiesel ne gèle pas aux températures courantes. 2° Les Agrocarburants obtenus à partir d'alcool: Ils sont obtenus

affleurement naturels de pétrole, et au pétrole trouvé en creusant des puits pour trouver de l’eau potable ou de la saumure. Les civilisations mésopotamiennes s’en servaient comme produit pharmaceutique, cosmétique, comme combustible pour les lampes à huile et dès 6000 av. J.-C. pour le calfatage des bateaux. En France, les premiers puits ont été forés dans la période 1745-1785 ,avec dix puits qui atteignent 10 à 27 m de profondeur, puis 35 en 1801, et 72 m en 1869. L'exploitation, associée à une raffinerie

palme et coprah) : antioxydants, baisse des risques cardio-vasculaires et de cancers. Phospholipides et sphingolipides (œuf, soja, germe de blé) : utiles au cerveau (neurones) et membranes cellulaires. Acides gras : saturés (viandes, beurre, crème, huile de maïs…) : augmentation des risques cardio-vasculaires (C.V.), aux doses consommées par la majorité, dans la plupart des pays développés. L'industrie agro-alimentaire préfère souvent des corps gras de substitution au beurre, mais ils sont encore pires

Pour le déjeuner du mardi 12 novembre 2013 SOUPE DE POTIMARRON Ingrédients (pour 4 personnes) : Huile de tournesol : 1 cuillère à soupe Lait demi-écrémé : 1 l 1 pincée Potimarron : 700 g Sel : 2 pincées Sucre en poudre : 1 cuillère à café Poivre : Préparation : Couper le potimarron en morceaux et le faire revenir dans l'huile, faire cuire à l’eau salée. Jeter l’eau. Passer au tamis fin et ajouter le lait, puis assaisonner et sucrer. Retirer du feu et servir. On peut ajouter un

d’Ivoire ________________ * Correspondance, courriel : ouattarahowele@gmail.com Résumé Afin de valoriser l’huile extraite de l’arille de Blighia sapida, les effets toxiques de cette huile ont été comparés aux effets toxiques possibles de deux huiles très consommées à travers le monde (huile d’olive et huile de palme). Cette étude s’est faite expérimentalement sur 54 rats mâles adultes de genre Albinos Wistar. Ces derniers ont été divisés en 9 groupes homogènes (6 par groupe) et ont reçu par

de la famille des champignons sauvages. Il n’existe pas de culture de truffes blanches, ce qui explique sa rareté. La raffinerie : Ce DAS comporte l’huile de table et l’huile de tournesol. ✓ L’huile de Table : Pour élaborer son huile de Table, Aïcha utilise des procédés technologiques innovants parmi les plus modernes au monde. Sélectionnée pour offrir les meilleures garanties de qualité, l’huile de Table Aïcha respecte le goût des aliments et garde ses qualités nutritionnelles