Industrie Du Couscous

poissons ces dernières années. Industrie chimique et para chimique : ce secteur concerne principalement la production de sac d’emballage de ciment, le travail du bois de thuya et l’imprimerie. II emploie 40 à 60 personnes. Textile et cuire : il s’agit principalement d’unités de confection et de transformation du cuir (tannerie). Ce secteur se développe lentement en raison de l’existence d’un secteur artisanal qui n’a pas évolué au niveau industriel. Industries mécaniques, électriques et électroniques :

Résumé : A travers ce projet nous proposons le fruit de l’enquête qu’on a réalisé auprès d’un échantillon d’entreprises du secteur des industries agro alimentaires et qui porte sur leur intégration des nouvelles techniques de management et de la qualité. Cette enquête est déployée au niveau de la région Agadir où nous avons effectué le présent travail. A la suite de la montée en puissance de la concurrence dans ce secteur qui constitue un des piliers de l’économie Marocaine, la gestion de la

| | | |de secteur d’investissement potentiel (offshoring, call | | |NB : Il est possible de pratiquer également une |center, industrie du câblage électrique, montage | | |intra-veille pour voir le personnel navigant. |automobile, maintenance aéronautique…). | | |

en boîtes métalliques, en bocaux de verre pour les conserves appertisées classiques, en barquettes et briques pour les Page 3 sur 39 produits les plus récents. On peut citer : les légumes à accommoder, tous plats et pâtes cuisinés (ravioli, couscous, paella), les potages et soupes liquides, les desserts à base de fruits appertisés, … - Les plats surgelés : traités par abaissement rapide de température à – 40°C pour bloquer l'activité microbienne, de longue conservation à –18°C. On peut citer

maintenir la dynamique de son marché (ex : poulet de Canton, Canard laqué de Shangai,…) • La cuisine Maghrébine (Maroc, Tunisie et Algérie) a également su se développer auprès du consommateur français. L’implantation d’un produit phare tel que le couscous a généré une notoriété vers ces pays et permet aujourd’hui la mise en avant de plats plus typiques tels que le Tajin, la Pastilla. Par ailleurs, le phénomène de consommation de produits du Maghreb a été accompagné par la consommation de produits

l'acheter. Celle d'Anaïs Anaïs est l'exemple parfait d'une démarque avec le titre « it's Oh So Quiet »de Björk. La composition : Richard Gotainer s'est fait connaître par ses compositions originales pour de nombreux produits, comme « Sopiquet le couscous Hallah viande » ou « Tout le monde se lève pour Danette. » ou encore pour Banga «  s'il n'y a pas de bulle dans Banga alors qu'est-ce qu'il y a ? » Au fil des ans, il créa dans l'ombre de célèbres tubes publicitaires mémorables. C'est lors de l'enregistrement

italiennes et exotiques, sauces tomate). Il propose des pats cuisinés en format individuel ou familiale en conserves ou en barquettes tels que Cassoulets, lentilles, blanquette de veau, poule au riz mais encore ravioli, macaroni et autres pâtes, couscous, paella et sauces tomate….. Le groupe L.D.C est né en 1968 de la fusion de 2 entreprises avicoles : Lambert et DodardChancereul. Son métier d'origine était l'abattage de volailles. Par la suite, l'activité a très fortement évolué vers des activités

Techniques Département de Biologie FILIERE D’INGENIEURS "INDUSTRIE ET SECURITE DES ALIMENTS" MEMOIRE DU STAGE DE FIN D’ETUDE CONTRIBUTION A LA MISE EN PLACE D’UN SYSTEME DE MANAGEMENT DE SECURITE DES DENREES ALIMENTAIRES ISO 22000-2005 AU SEIN DE LA SOCIETE AGROFOOD INDUSTRIE Par : Sana ARHANIM Asma ZAROUAL Examinateurs: M.A. MOUABAD M.A. MAAROUF Sous la direction de : M.A.GUENDOUZ Tuteur professionnel: M. R.NACHET AGROFOOD INDUSTRIE 102 Sidi Ghanem, Marrakech. Année universitaire:

confiserie-chocolaterie sous des branches différentes. Sous le compte D15007, on trouve : Transformation des farines et gruaux D15007001 Pain frais D15007002 Pâtes alimentaires et couscous D15007003 Produits de la biscuiterie D15007009 Autres Sous le compte D15082 : Industrie d'autres produits alimentaires D15082001 Café et assimilés D15082002 Thé et assimilés D15082003 Levure D15082004 Produits de confiserie et chocolaterie D15082009

qui représentent 7% du PIB en moyenne, sont affectés par la crise économique internationale et la situation politique régionale. Voila la part des principaux secteurs d’activités dans le PIB selon une estimation de2011: - agriculture : 16.5 % - industrie : 32.2 % - services : 51.4 % Le Maroc a mis en place différentes actions telles que l’augmentation conséquente du Smig, la quasigénéralisation de l’accès à l’éducation et à l’assurance maladie, des programmes de logement économique, l’électrification