Industrie Du Couscous

réaction personnelle quelle soit positive ou négative à l’égard des acteurs. Du point de vue commercial on voit que la composition des produits, le packaging, l’esprit du produit, le prix, la promotion… se verront changés par rapport aux produits des industries alimentaires traditionnelles. Enfin, j’ai choisi de présenter mon mémoire sous la forme d’une étude de marché. Je tiens à préciser cependant que ne m’inscrivant pas dans une démarche professionnelle mais universitaire, et n’ayant ni le temps

acteurs I.2.1 ) Les entreprises * Tiviski Tiviski, connue sous le nom de Laitière de Mauritanie, est une SARL créée par Nancy Abeiderrahmane, ingénieur d’origine britannique et de nationalité mauritanienne. Il s’agit d’une industrie laitière, de type mini-laiterie à l’origine, motivée par la constatation que la Mauritanie, grand pays d’élevage, importait d’énormes quantités de lait de consommation. L’unité a démarré en avril 1989 avec un équipement sommaire, grâce à un financement

chapitre, les compétences acquises vous permettront de : • • • comprendre la composition du panier des biens de consommation au niveau individuel ou collectif Apprécier la combinaison des facteurs de production au niveau d'une entreprise ou d'une industrie Comprendre les comportements rationnels des agents économiques Première partie : Le comportement du consommateur I. INTRODUCTION Dans les chapitres qui précèdent, nous avons utilisé le concept de demande sans nous préoccuper de son origine.

contrairement à l’Amérique où ils sont coupés de leurs racines pour longtemps. Ils n’éprouvent pas le besoin de se fondre dans une société coloniale; ils en tirent profit c’est tout. L’exemple des corailleurs illustre ce propos: Ils viennent exercer leur industrie tant qu’elle est rentable; quand elle ne l’est plus, ils rentrent au pays. Celui des pêcheurs de Chiffalo est significatif: ils s’installent sans rien demander à personne, et vivent, probablement mieux que chez eux. 12 L’émigration italienne

ainsi affirme sa volonté de vouloir développer son industrie et intégrer la catégorie des pays émergents. Avant de nous lancer dans le vif du sujet il est important de distinguer entre l’industrie agroalimentaire qui est l'ensemble des activités industrielles qui transforment des matières premières issues de l’agriculture, de l'élevage ou de la pêche en produits alimentaires destinés essentiellement à la consommation humaine et l'agro-industrie, qui comprend, outre l'agroalimentaire, la transformation

89-I-5°) : Les opérations de l'espèce qui peuvent porter aussi bien sur des biens meubles que sur des biens immeubles, sont effectuées par des personnes qui fournissent leur travail autrement qu'en qualité de salariés et qui appliquent leur industrie à des objets ou articles dont ils ne sont pas propriétaires. 2°- Les opérations d'hébergement et/ou de vente de denrées ou de boissons à consommer sur place (Art. 89-I-9°) : Par hébergement il faut entendre la fourniture de logements

solidaires sont crées avec le concours d'un ensemble de partenaires : ► Publics : l'Europe, l'État (DRASS, DASS, DDTEFP), les Conseils Régionaux, les Conseils Généraux, les CAF, LES CPAM, les villes et les CIAS-CCAS. ► Privés : les entreprises, les industries agroalimentaires et la grande distribution. ► Les Fondations (Fondation Chèque déjeuner, Fondation de France, Fondation Vinci, Fondation de la Caisse d'Epargne…) Epicerie sociale ou solidaire : quelle différence ? Une épicerie sociale relève

produits représentent la base de la consommation alimentaire caractérisée par une importante autoconsommation. Les produits de transformation sont principalement le riz, les farines (maïs, blé, mil, sorgho), les farines enrichies pour enfant, et le couscous (couscous de maïs, de mil). 2.5.2. Les tubercules Dans le cas des tubercules, c’est surtout le manioc qui fait l’objet de transformation assez médiatisée. En effet, le manioc est un tubercule périssable car ne pouvant pas être conservé longtemps

filiale % du CA Total Candia 33% Fromageries Riches Monts 10% Sodiaal Industrie Autres 9% 9% Yoplait 39% Figure 13 : Répartition du Chiffre d’Affaire de Sodiaal par filiale Source : Sodiaal donnés 2002 Il faut savoir que le chiffre d’affaires total ne prend en compte que l’activité des filiales d’où la variation avec le chiffre d’affaires consolidé du groupe. Marques Yoplait Candia Riches Monts Sodiaal industrie Produits Produits laitiers frais Laits de consommation Fromages Produits

algues » au Maroc .............................................................. 33 6.4.4 Problèmes liés à l’exploitation des algues ......................................................................... 33 6.5 Valorisation des co produits des industries de transformation des produits de la mer ......... 34 6.5.1 Présentation ........................................................................................................................ 34 6.5.2 Producteurs et co produits de la filière produits