Jachère

hectares. Celles consacrées au colza, à 1,1 million d’hectares en 2004, sont en revanche en augmentation. Elles gagnent 3 % par rapport à 2003 et dépassent de 24 % la moyenne atteinte entre 1988 et 2003. Ces dernières années, la sole de colza sur les jachères industrielles augmente, en réponse à une demande intérieure dynamisée par des usages destinés aux biocarburants (encadré 2). Les marges nettes diminuent en valeur réelle depuis 1993. Pour le tournesol, elle se situait autour de 350 euros 2004 par

bonnes techniques, on sait que les céréales appauvrissent les terres alors que les légumes enrichissent les sols. Il y aura une rotation biennale de l’agriculture : on change l’exploitation d’une année à l’autre. Un champ de céréale sera laissé en jachère une année sur deux. Ca permet de faire de l’élevage. Ensuite nous auront une rotation triennale : une année céréale, une année légume et une année travail de la terre. Le problème de cette économie c’est qu’il y a une insécurité sur les routes et

est la disparition de l’assolement triennal avec des rotations culturales de plus en plus complexes. On passe ainsi à l’assolement quadriennal ( où75% de la terre est cultivé), à l’assolement quinquennal ( 80%) ,puis à la disparition totale de la jachère avec par exemple deux à trois céréales (i.e : blé ; orge ; froment , seigle ou avoine )cultivées en rotation avec deux à trois plantes à fourrages ( trèfle , luzerne , sainfoin , chou-rave)ou encore des pommes de terre , des navets , de rutabaga

progressive de la jachère, du développement des défrichements et de l'introduction de nouvelles cultures comme la pomme-de-terre. L'amélioration du réseau routier permet de développer les possibilités de stockage et entraîne la spécialisation agricole de certaines régions. L’augmentation de la population entraîne une véritable "soif de terres", ce qui explique le développement des défrichements. L'augmentation de la production est surtout le fait de la suppression de la jachère remplacée par des

LA CULTURE INTRODUCTION 1) Les 3 sens: Culture G: Ensemble de connaissance = Le savoir (#ignorance) Culture Agricole: Exploitation de la terre (#jachere) Coutumes: Forment une identité sociale (#naturel) 2) Candide, Voltaire: "Il faut cultiver notre jardin" "On naît homme, on devient humain" ERASME * Si on ne cultive pas notre jardin, on est emporté par le flux de la vie & de l'histoire. Sans racine, sans dev, les générations

ailleurs elle en produit la meilleure part. Partout dans le monde, les techniques ont peu progressé,et les productivités sont faibles.A part quelques zones d Angleterre et des Flandres,les vieux assolements biennaux ou triennaux sont respectés,avec une jachère morte qui laisse la terre improductive. Médiocrité et stagnation:les caractéristiques du monde rural se retrouvent dans la production industrielle qui lui reste très liée.Dans toutes les régions isolées, les paysans fabriquent eux-mêmes les objets

ou des sciences sur lesquelles repose cette industrie ne font pas elles-mêmes des progrès ». Prenons la jachère pour démontrer cela. Son but est de permettre au sol de se reposer. Mais uniquement quelques parties de la terre sont suffisamment stérilisées. En effet, DESTTUT DE TRACY parle de 5 classes de degré de production, dont il en désigne deux de « passablement cultivée » avec la jachère. L’utilisation d’engrais pourrait donc arranger cela mais il faut des engrais chimique. D’où l’intervention

consiste à laisser du bétail sur des terres privées en jachère ou sur des biens communaux. Elle assure aussi le glanage et le chaumage sur des champs déjà moissonnés. Les habitants y ramassent le bois et les friches qui leur permette dans la majorité des cas de se chauffer. La communauté fixe les dates de récoltes même si celles-ci sont fortement influencés par le calendrier liturgique ; elle doit aussi veiller à ce que les habitants se plient à la jachère et qu'ils attendent le ban pour moissonner ou vendanger

vérole, qui consiste à introduire la maladie en très petite quantité pour que le corps s’immunise. - L’introduction des cultures fourragères (trèfle, sainfoin, luzerne) dans le cycle de la production agricole, qui permet la suppression de la jachère. La jachère était un temps où il fallait laisser reposer la terre sans aucune culture dessus. Ce qui réduisait les espace de culture de nourriture. L’élevage des vaches et des moutons se développe - - La culture de la pomme de terre qui a fait son apparition

sableuses. 1.2) Rotation Toutes les parcelles de l’exploitation sont travaillées soit pour une récolte précise soit pour une mise en jachère (repos du sol). L’assolement classique est : céréales à paille (blé, orge), carottes d’hiver et les autres racines pour deux années, cultures de printemps (pois chiche, pois, sorgho) pour deux années et après, jachère pendant un an. L’alternance des cultures de racines et des grandes cultures permet la maitrise des mauvaises herbes mais aussi un repos