Jambon

ne donne pas plaisir à lire, les textes sont durent à lire. Je n’approuve pas la lecture de ce texte sauf pour les futurs journalistes. Extrait Au moyen d’une machine perfectionnée, il coupe les cerveaux en tranches minces comme l’on fait du jambon de Parme dans les boutiques italiennes d’alimentation. Il examine ensuite la chose au microscope. Extrait du livre chez les fous, Albert Londres, chapitre 9 Page 75, l’armoire aux cerveaux.

de l’Espagne est Madrid. Sa superficie est de 505 580km2. La population est de 39 200 000 habitants. Et la langue officielle est de castillan. Produit marqueur - Moule, calamar  - Jambon serrano  - Vin rouge  - Tomate, ail, olive  - Huile d'olive  - Agrumes Menu - Soupe à l'ail : ail chorizo et jambon - Bacalao a la  vizcaina : morue, oignons, ail , piment - Fabada :  ragoût de porc, lard, saucisses et haricots blancs - Tortada : petit gâteau à l'anis et aux amandes. fromages

croissant…), boissons froide (Jus d’orange, jus de pamplemousse), Sélection de céréales (corn flakes), Salade | |de fruits frais (Pomme, poire, orange, banane…), fruits frais coupés ( ananas, melons, fraises), œufs (brouillés), charcuterie (jambon blanc, jambon de Bayonne, | |saucisson, bacon , chorizo), | |Fromages (brebis, vache kiri).

et déjeuner au restaurant. L’après-midi, départ en direction de Bayonne et visite guidée de la capitale du Pays basque : la cathédrale Sainte Marie, les caves gothiques, le Petit Bayonne, la rue Port-Neuf. Arrêt dans une conserverie artisanale de jambon de Bayonne et dégustation. Retour à l’hôtel. Dîner et logement. JOUR 3 : San Sebastien Petit déjeuner. Départ en direction de San Sebastien situé dans le Pays basque espagnol. Visite guidée de la ville : la plage de la Concha, le port et la vieille

espagnoles et font que l'on qualifie la gastronomie espagnole de cuisine méditerranéenne. Le reste de la géographie espagnole comprend des montagnes, des pâturages, des côtes, etc. Il existe donc une grande variété de produits frais. Exemples : le célèbre jambon cru provient des montagnes, les vignes et oliveraies se déploient le long des vastes paysages et les fruits et légumes proviennent de diverses régions du pays. Gastronomie espagnole : les différentes cultures De nombreuses civilisations étant passées

beaucoup en Lorraine. Le mesclun étant simple, frais et raffiné complimente le foie gras et le coulis de mirabelles. | . L’omelette alsacienne est un plat très riche et gras donc difficile à digérer. Il ne conviendrait donc pas ce menu.. Même si le jambon persillé est adapté à ce menu, la confiture d’oignons à la grenadine ne l’est pas. La grenadine n’est pas associé avec l’Alsace ou la Lorraine. | .Ecrevisses rôties au verjus.Filet de truite poché, beurre blanc à la badiane.Dos de sandre à la

conteste les fiertés Espagnoles nous viennent de cette région : -Le jambon de Serrano : Le jambon serrano est un des éléments les plus caractéristiques de la gastronomie espagnole. Il s'agit d'un Jambon cru fabriqué à partir de la patte arrière du porc blanc (Contrairement au jambon ibérique, issu du porc ibérique). La préparation de la patte avant s'appelle une palette (paleta en espagnol). L'appellation « jambon serrano » est protégée comme spécialité traditionnelle garantie (STG) par

de la Ribera del Duero. Aujourd'hui, le vignoble espagnol a une superficie de plus de 1 100 000 hectares, ce qui en fait le premier au monde par sa surface. Elle est cependant en baisse, l'Espagne ayant perdu 52 000 hectares entre 2008 et 2009. Le jambon cru espagnol reste le produit incontournable de la gastronomie espagnole. Les spcialités espagnole : - Les tapas sont des amuse-gueules d'origine espagnole. On en parle généralement pour faire référence à plusieurs petits plats, ainsi qu'on les

la Ribera del Duero. Aujourd'hui, le vignoble espagnol a une superficie de plus de 1 100 000 hectares, ce qui en fait le premier au monde par sa surface. Elle est cependant en baisse, l'Espagne ayant perdu 52 000 hectares entre 2008 et 20092. Le jambon cru espagnol (ibérique ou serrano) reste le produit incontournable de la gastronomie espagnole. Sommaire 1 Cuisine espagnole d'aujourd'hui 2 Les spécialités 3 Les cuisines par région 4 Patrimoine culturel immatériel 5 Notes

vigne 2006__ • Rachat par Delpeyrat de la société Le Magicien Vert à Agen, renforcement du pôle plats cuisinés frais Delpeyrat Traiteur 2007__ • Rachat de Montagne Noire, filiale française de salaison du groupe Campofrio avec ses deux composantes Jambon de Bayonne et saucisson haut de gamme • Maïsadour et Vivadour se sont associées et ont créé Ovalie Agrofourniture pour l’approvisionnement en produits de santé végétale. • Création de Sud-Ouest Accouvage en association avec Vivadour et Val de Sèvre