Jus de pomme

1) C'est le dioxygène qui est responsable du brunissement de la pomme 2) L'expérience n 3 du document 1 consiste à appliquer du jus de citron sur un cartier de pomme. On comprend grâce au document 4 que l'acide citrique présente dans le jus de citron sert d'antioxydant et permet donc de servir de couche protectrice face au phénomène de brunissement. L'acide citrique présente dans le citron empêche donc l'oxydation. 3) Certains fruits ne s'oxydent pas, ce phénomène est dû à la présence d'antioxydant

c. à s. de miel d’acacia * 4 escalopes de foie gras de canard cru (80 à 100 g chacune) * 1 salade rougette * 2 oignons doux * 2 c. à s. de sauce soja * Graines de sésame dorées * 20 cl de jus de veau (ou 1 c. à s. en poudre) * 1 betterave cuite * 1 c. à s. de vinaigre * Sel et poivre * Fleur de sel   * Préparation : - Préchauffez le four à 170 °C. - Epluchez et émincez finement les oignons

l'Haricot Les bienfaits de la Pomme de terre Les bienfaits de l'Igname Les bienfaits du Sésame Les bienfaits du Maïs Les bienfaits du Soja Les bienfaits du Manioc 1 - AIL DEFINITION : C'est une plante potagère dont le bulbe ou "gousse", à odeur forte, est utilisé comme condiment. De la famille des liliacées, son nom scientifique est Allium Sativum. PROPRIETES : L'ail est un antiseptique riche en soufre. il peut être consommé frais ou cuit. Sous forme de jus, de nectar, de pâte,

de solidarité directes avec les consommateurs du Nord. Il concerne la paysannerie dans son ensemble (production vivrière, matières premières, artisanat). Parmi les produits issus de ce commerce, on retrouve : les fruits secs, le cacao, le sucre, les jus de fruits, le riz, les épices, le thé et le café.   B. La cible clientèle La localisation en centre-ville, dans une zone piétonne, engendre un flux de clients potentiels importants. Notre objectif est de les attirer, de les inciter à entrer

Fortement alcalifiants | Moyennement alcalifiants | Faiblement alcalifiants | Fruits | Mûre Fraise Framboise Cantaloup Melon d’eau | Raisin Bleuet Abricot Pomme Avocat Banane | Noix de coco | Légumes | Asperge Céleri Légumes verts feuillus Endive Chou frisé Patate douce | Artichaut Pomme de terre Betterave Brocoli Chou | Pois mange-tout Carotte Concombre Chou de Bruxelles Chou-fleur | Viandes, volailles et poissons |   |   |   |

plates aux fruits en France, en Italie et en Belgique, Oasis est le numéro 2 des softs drinks derrière Coca-Cola. Orangina-Schweppes possède 7 marques : Orangina, Schweppes, Oasis, Pulco, Pampyl, Champomy, Canada Dry, Gini, Ricqles, Banga, Brut de pomme * Chiffre clés sur le groupe Orangina-Schweppes possédant Oasis : • 518 millions d’euros de chiffre d’affaires net en 2009 (+11%) • 400 collaborateurs • 2 sites, Levallois-Perret (Hauts-de-Seine) et Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône)

plus 4 blancs, brouillés 1,5 20 2 tranches de fromages 1 12 1 fruit au choix 14 0 2 c. à soupe de confiture 26 0 REPAS 2 12h environ     115 g de poulet 0 30 2 c. à soupe de mayonnaise allégée 4 0 Salade verte avec vinaigrette allégée 12 2 1 pomme 21 0 REPAS 3 16h environ     1 sandwish au poulet 38 24 1 petit pain complet 14,5 2,5 1 orange 16 1,5 REPAS 4 20h environ     100 g de pâtes cuites 40 6,6 100 g de sauce pour pâtes 22 2,5 115 g de bleuf haché 5 % 0 28 100 g de petit pois

Seigle et au Saumon 50 g de saumon au naturel 2 cc de mayonnaise allégée 50 g de fromage blanc 0% 1 cc de jus de citron 1 cc d'aneth 4 belles feuilles de laitue 50 g de pain de seigle (1 petit pain ou 2 tranches) Sel, poivre Préparation : 10 min Pour 1 personne 5 points Egoutter le saumon et l'écraser avec une fourchette. Ajouter la mayonnaise, le fromage blanc, le jus de citron, l'aneth, le sel et le poivre. Disposer 2 feuilles de laitue sur la moitié du pain puis étaler le mélange

sans assaisonnement -Petite pomme DINER -2 oeufs durs -Haricots vers cuits à l'eau sans sel -1/2 pamplemousse .2 EME JOUR DEJEUNER -1 côte d'agneau grillée -Salade tomate et laitue sans assaisonnement -1 verre à bière de jus de tomate DINER -Courgettes+chou fleurs+ -Haricots verts cuits à l'eau sans sel -Compote de pommes cuites sans sucre (faux sucre permis) .3 EME JOUR DEJEUNER -1 steak grillé + salade de céleri et tomate -1 pomme DINER -Poulet rôti +

|Kg |16.52 | Ananas |Pièce |1.76 |Asperge verte |Kg |6.10 |Abricot oreillon 4/4 |Pièce |1.95 |Farine T55 |Kg |0.70 | | Banane | Kg |1.00 |Airelle |Kg |4.39 |Abricot sec |Kg |10.55 |Fécule pomme de terre 0.250 |Kg |1.25 | | Banane Plantin | Kg |2.90 |Brocoli |Kg |1.71 |Amande effilée |Kg |7.57 |Feuillantine |Kg |8.13 | | Carambole |Pièce |1.07 |Carotte galet |Kg |1.46 |Amande entière mondée |Kg |10.80 |Feuille de brick paquet