L Historique Du Merchandising

Hamza ZIAD Master 2 Commerce Vente et Merchandising Faculté d’Economie, Gestion, Administration et Sciences Sociales Université d’Artois Juin 2012 Sous la direction de : Monsieur Jérôme Longuépée Mémoire de stage CHAMBRE DE COMMERCE ET D’INDUSTRIE GRAND LILLE Le développement durable, un atout pour l’entreprise M2 Commerce Vente & Merchandising, Faculté d’Économie Gestion Administration et Sciences Sociales, Université d’Artois 9, rue du temple, 62000 Arras ; Tél : 03 21 60 37 62, Fax

la société en elle-même, pour dans un deuxième temps s’intéresser aux différentes missions et tâches effectuée mais aussi les nombreux apports que j’ai pu en tirer. ~5~ I) L’environnement économique du stage A) La société CELIO 1) Historique de l’entreprise L’histoire de Celio s’inscrit depuis plus de 25 ans comme une véritable success story dans l’univers de la mode masculine. C’est au début des années 70, sur l’une des rues les plus commerçantes de Paris, la rue Saint-Lazare

PROJET DE DEVELOPPEMENT DE L’UNITE COMMERCIALE Session 2012-2014 Jean-Patrick Tanneau BTS Management des unités commerciales CONTEXTE HISTORIQUE • 1992 : Création de la société SCORE-GAME avec l’ouverture d’un premier magasin à Paris, rue des Écoles. • 1996 : Ouverture du magasin de Saint-Lazare, premier magasin de l’enseigne en termes de surface et de chiffre d’affaires. • 2001 : Acquisition de SCORE-GAME par

A Pourcentage de la M.B réalisée par rapport au budget Recherche des articles à marge faible/marge négative. Suivi de la démarque : Suivi des cahiers de démarque par département Suivi de l’état d’inventaire Comparaison de la démarque historique Analyse de la démarque connue et inconnue Suivi des ventes : Etat des ventes par département iii. Le service informatique Au niveau du service informatique toutes les informations sont traitées à savoir, les achats, les ventes, les

COMMERCE ET DISTRIBUTION INTRODUCTION 6 SECTION 1 : Quelques repères économiques : 6 SECTION 2 : Les repères historiques et juridiques de la distribution : 7 I. La sédentarisation du commerce jusqu’au XVIIIème siècle : 7 II. Les principales règlementations : 9 A. La loi Royer de 1973 9 B. La loi Sapin de 1993 9 C. Loi Raffarin de 1996 9 D. La loi Gallant de 1996 10 E. La loi Dutreuil de 2005 : 10 F. La loi LME de 2008 : 10 III. Les théories explicatives de l’évolution

Dossier BLoc AINSTANT BRETONSOMMAIRE 1) Étude de l’entreprise, de son marché et des dernières tendances de consommation A) Présentation de l’entreprise B) Historique de l’entreprise C) Le marché des conserves de poissons D) Zone de chalandise E) Assurer la veille sur l’offre de la concurrence F) L’offre G)

Réalisables Temporisés 3 types d’objectifs : OBJECTIF COMMERCIAL Il s’agit de l’objectif essentiel et prioritaire à atteindre durant la visite. Il prime sur les autres objectifs : * Négociation des nouvelles références * Négociation Plan merchandising * Négociation Têtes de gondoles et volume OBJECTIF de REVENTE Il s’agit des objectifs secondaires, liés au quotidien du point de Vente : * Recadrage par segment de produits * Gain de facings sur produit X * Mise à niveau au PVC

partie : l'entreprise - 5 - A) historique de l'entreprise - 5 - B) Unité d’accueil : Morgan Grand Var - 7 - C) Etude de la clientèle - 8 - D) Etude de la concurrence - 9 - II- Deuxième partie : tâches confiées - 10 - A) TECHNIQUE DE VENTE MORGAN - 11 - B) PREPARATION DES SOLDES - 14 - III - Troisième partie : Bilan du stage - 17 - A) Bilan professionnel - 17 - B) Bilan personnel - 17 - I- Première partie : l'entreprise A) HISTORIQUE DE L'ENTREPRISE Créés en

financer la vente (situation souvent inverse); mettre à disposition du matériel (situation souvent inverse); remonter l'information et assurer une publicité; Le distributeur attend de son fournisseur : • un droit de référencement (en fonction du merchandising réalisé par la distribution sur site physique ou virtuel); • des délais de paiement importants; • des efforts de publicité (politique pull); • un budget versé en fonction de la progression des ventes (remise conditionnelle) ; • de plus la présence

centres commerciaux). Mon unité commerciale bénéficie du flux constant de passants et du tramway. En effet l’arrêt « Gambetta » est à une cinquantaine de mètres de la boutique. La zone commerciale est très attractive puisqu’il s’agit du centre ville historique de Bordeaux. Les clients proviennent de plusieurs secteurs qui sont : Bordeaux centre, Bègles, Mérignac, Talence mais aussi beaucoup de touristes. Les clients ont surtout des Bordelais vivant à Bordeaux (intra muros) et des touristes. Toutefois