La Demande Du Chocolat En France

Nutella.qxd 23/09/05 22:02 Page 2 Marché Leader incontesté de son marché, Nutella est devenu en 40 ans le référent de la pâte à tar tiner en France, avec 83,2 % de par ts de marché volume et 89,2% de PDM valeur (source Nielsen mai 2005). Les 52 000 tonnes vendues, représentent plus de 90 millions de pots de Nutella (source interne). La marque est présente dans un foyer français sur deux et ce sont près des deux tiers des foyers français avec enfants qui consomment le produit au moins

Introduction I- Le groupe Ferrero a- Un produit / une Succès Story b- Innover pour grandir c- Une implantation réussie en France d- Une présence sur la scène internationale e- Les clés du succès : une mission, des valeurs, des engagements f- L’activité II- L’analyse SWOT de l’entreprise Ferrero III- La pâte à tartiner Nutella a- Historique b- Le Nutella en quelques chiffres c- Le Nutella en France d- Le Nutella pour Ferrero e- Les innovations f- Diagnostic produit g- Positionnement Prix/Qualité IV- Le mix marketing

quantité de chocolat demandée diminue. Personne ne souhaiterait produire du chocolat si le prix était nul. Lorsqu'il augmente, le prix peut devenir pour de nouveaux producteurs qui vont alors contribuer à augmenter la production. b) L'offre d'un bien est la quantité de ce produit à la vente par les vendeurs pour un prix donné. La demande est la quantité d'un certain produit demandé par les acheteurs pour un prix donné. c) Le rôle du prix va être important en fonction de la demande et de l'offre

alors que la cuisine est plutôt une science d’instinct et de jugement personnel » (Raymond Oliver. 1958.) La concurrence revient en 1947 et les pâtissiers vont répondre à une demande sans cesse croissante de douceurs. Peu de créations marquantes dans cette période, hormis les timides début de gâteaux au chocolat. La crème au beurre, aux multiples variantes, domine. Les autres crèmes sont parfumées avec différents alcools. L’ouverture d’un grand nombre de salons de thé, dans les pâtisseries

industries de la chocolaterie et de la confiserie car l’utilisation notamment d’huile de palme était jusqu’ici prônée pour ce genre d’aliments. Microenvironnement Marché des barres chocolatées : Le marché des barres chocolatées se porte bien en France avec un chiffre d’affaires de 341 millions d’euros en 2012 et une augmentation de 7% par rapport à 2011. Les français ne se privent pas du petit moment de plaisir : « le goûter » où ils privilégient en générale une barre chocolatée plutôt qu’une collation

du marché des céréales Aujourd’hui, la France reste toujours un pays peu amateur de céréales étant donné qu’elle possédait, en 2009, seulement 13,2% des parts du marché des céréales européens contre 39,4% pour les anglo-saxons. [pic] Source : Datamonitor Ce fait peut avoir plusieurs explications. Tout d’abord, le marché des céréales français ne s’est développé que très tard puisque c’est dans les années 60 qu’arrivent les céréales en France. Puis, ce marché a rencontré certaines difficultés

pâtisserie Française a pris de l’importance a partir du 17ème siècle. Sa principale importance était le goût sucré qui enchante le palais grâce à de savants mélanges de saveurs. A cause du grand nombre de pâtisseries, devenir un excellent pâtissier demande un long apprentissage. La Révolution ayant mis nombre de pâtissiers de maisons nobles sur le pavé, les créations de pâtisseries se multiplient. Au début du XIX siècle, il est admis qu’ un véritable gourmand dédaigne les pâtisseries et qu’il les

O C U L T E U R … Selon nous, il ne peut pas y avoir de bon chocolat sans une recherche d’équité, humaine et environnementale. Le respect des hommes, des femmes et des enfants. Le respect des terres et de leurs cycles perpétuels, de leur prospérité, pour nous mais aussi pour les générations à venir. N O S P L A N T A T I O N S Faire naître les cacaoyers puis les faire grandir dans le cycle respectueux de leur terre pour un chocolat raisonné. Ce qui compte pour vous, compte pour nous. Alors,

mesure huit centimètres et demi, je pèse huit grammes et je suis vendue à un milliard d’unités par an. Qui suis-je ? » Carambar bien sûr ! M arque trans, inter et intragénérationnelle, Carambar est vendu toutes les trente secondes, majoritairement en France. 80 % des actes d’achat se font à l’unité dans les boulangeries. Autant de points de contact qui renforcent la visibilité de la marque. Mises bout à bout, les ventes représentent l’équivalent de soixante-dix mille kilomètres, près de deux fois le

équité dans le commerce mondial. Il contribue au développement durable en offrant de meilleures conditions commerciales et en garantissant les droits des producteurs et des travailleurs des pays du Sud.» Fair Trade Centrum importe des produits de France de l’entreprise LOBODIS, d’Autriche de l’entreprise Zotter et Schweitzer Reinhard, d’Allemagne de l’entreprise Gepa, DWP et El Puente, des Pays-Bas de l’entreprise Neuteboom et de l’Afrique du Sud de l’entreprise khoisan Trading. Cette entreprise