La Demande Du Chocolat En France

| Jeff de Bruges Martial est l’entreprise leader dans la confiserie et la chocolaterie ; l’enseigne détient en 2009, 12,5% des parts de marché en France contre 5,8% en 2000 (+6,7 points). Jeff de Bruges Martial, fondé par M. Jambon, s’ouvre dès 1986, au concept de franchise. Aujourd’hui en France, il y a 226 unités franchisées sur 311 points de vente au total (réseau mixte). L’entreprise se développe à l’étranger (30 points de vente en Asie, Afrique du Nord, Europe et

le cas du groupe Monceau Fleurs, vous effectuerez un diagnostic externe du secteur d’activité. Vous expliciterez votre démarche qui doit aboutir sur des recommandations en matière de choix de cette dernière pour l’entreprise. Il vous est demandé de rédiger une véritable note de synthèse et non de paraphraser le texte. Vous serez notamment évalués sur votre capacité à appliquer des notions vues en cours à ce cas particulier. La copie doit être structurée. C'est en 1965 que le premier magasin

de France de Ligue 1 de football. Cette place ne constitue pas un mauvais résultat mais le club n’a toujours pas remporté de trophée depuis 2002 et il n’a pas réussi à se qualifier pour la Champion’s League de la prochaine saison. Les dirigeants en place, lassés par cette absence de résultats sportifs et inquiets par des résultats économiques décevants (le déficit comptable s’est élevé l’année dernière à 13 millions d’euros2) ont décidé, il y a un mois de répondre favorablement à une demande de rachat

différent : l’un représente une petite maison, un autre un coffre à jouets et à souvenirs, l’un contient un vélo qui symbolise sans doute le voyage, mais qui est aussi un clin d’œil au passé de metteur en scène qui traversait la frontière entre la France et la Belgique en vélo. Enfin, la dernière est en forme de fleur de lotus et ne s’ouvre qu’à la fin pour y laisser entrer deux des comédiens : une femme et un homme et les arroser. On a en effet l’impression que ce couple formé par ces deux comédiens

Formation et Médias Pédagogiques des I.U.T. auprès de ses adhérents. Il ne peut être utilisé dans un autre établissement sans autorisation écrite de la Centrale ou de son auteur. Cette étude de cas a été réalisée en collaboration avec l’entreprise HARIBO France. Centrale de Formation et Médias Pédagogiques des Instituts Universitaires de Technologie I.U.T. – Place du 8 Mai 1945 – 93206 St-Denis Cedex 01 – Tél. 01 49 40 61 23 – Télécopie : 01 49 40 62 67 http://www.centrale-iut.org - e-mail : maryse.pages@centrale-iut

6 Points faibles : 6 2 - L’OFFRE : 7 2.1 Production locale : 7 2.2 Importation 7 2.3 Produits et marques présentes sur le marché libanais 7 2.4 Prix 7 2.5 Procédures et intermédiaires de distribution 7 2.6 Circuit de distribution 8 3 – LA DEMANDE 8 4 – LA REGLEMENTATION 8 5 – CONCLUSION 9 6 - SOURCES 9 1ère PARTIE : PRESENTATION GENERALE 1 - PRESENTATION ENTREPRISE: [pic] Née en 1971, la marque Candia a su s’imposé sur le marché du lait de consommation et des crèmes et est rapidement

la phase de lancement, et qui ont généré des bénéfices et qui ont un budget important pour la publicité, et organiser des événements. * Image des marques existantes, * Budget R&D, pour développer de novelle recette (+communication), en France 14% du chiffre d’affaire a été réalisé par produits qui n’existaient pas y a deux ans. * Pays qui n’appartient pas à l’UE mais y a l’accord de libres échanges, mais malgré cela des formalités, douanières sont nécessaires, des démarches pour créer

création du Fonds de Régulation et de Contrôle (FRC), pour la régulation financière de la filière. 2 - STATUT JURIDIQUE L’Autorité de Régulation du Café et du Cacao (ARCC), est une société d’Etat au capital de deux cent millions (200 000 000) de francs CFA, elle est créée par application des dispositions du décret n° 2000-751 du 10 octobre 2000 pour assurer les fonctions de régulation, d’instruction, de décisions et de sanction en rapport avec la filière Café-Cacao et ses opérateurs. Elle est

DISTRIBUTION DES VARIABLES SELON LE SEXE.................12 TABLEAU N°3 : DISTRIBUTION DES VARIABLES PAR PROFESSION............. 13 TABLEAU N°4 : ANALYSE DU PRIX DE NOS CONCURRENTS........................... 14 TABLEAU N°5 : LES CONSOMMATEURS DU CHOCOLAT................................. 18 TABLEAU N°6 : MATÉRIELS ET OUTILLAGES......................................................28 TABLEAU N°7 : PRODUCTION ET CHIFFRE D’AFFAIRES..................................33 TABLEAU N°8 : FRAIS D’ENTRETIEN

de bonbons, en France, représente une moyenne de 2,6 kgs par personne et par an. Les français sont de plus faibles consommateurs que leurs voisins européens : les danois en consomment 6,4 kgs, les allemands, 5,7 kgs et les anglais, 5,2 kgs par personne et par an. La consommation des ménages en chocolat et confiserie a atteint plus de 5,03 milliards d'euros en 1999. Cette consommation en valeur est en hausse de 4,3%. Parallèlement, les volumes d'achats ont augmenté de 2,8%. La demande des ménages a