La Macdonalisation

« traditionnels ». En Asie, les tours opérateurs proposent aux touristes de visiter de petits villages « authentiques », sortes d’ilots atemporels dont l’ « authenticité » est en réalité manipulée car forcée. Finalement, le « scénario catastrophe » d’une « macdonalisation » du monde ne semble pas encore d’actualité, les patrimoines culturels nationaux restent identifiables. Les firmes transnationales, comme Mcdonald ou Coca Cola, doivent elles aussi composer avec les spécificités locales et adapter leurs produits

cependant très utile pour comprendre l’évolution économique des différents secteurs alimentaires. Il contient de plus une riche bibliographie qui permet si besoin d’approfondir les sujets déjà bien développés (Essor de l’industrie agroalimentaire, Macdonalisation des mœurs…). Gilles Fumey et Olivier Etcheverria ; Atlas mondial des cuisines et gastronomies : une géographie gourmande ; Paris : Autrement, 2004. Commentaires : Un atlas fait par des spécialistes pour une vulgarisation très réussie (cartes

droits de l'homme dans la conscience mondiale ou plus prosaïquement l'aspiration à la consommation de loisirs. Pourtant, en matière de goûts et d'évolution des normes la mondialisation est décriée, pour beaucoup mondialisation = américanisation ="macdonalisation" = homogénéisation = le "meilleur des mondes" voire big brother. En réalité la mondialisation des goûts c'est surtout un choix subjectif de chacun pour ce qu'il juge être le meilleur de ce que le monde peut nous apporter. Il y a beaucoup de côté

caractères sensoriels que le distributeur cherche à imprégner à l‘espace de vente. L’atmosphère perçue est propre à chaque client. La lassitude des consommateurs confrontés au libre-service se traduit par un désenchantement de l’acte d’achat. La « macdonalisation » de la société décrite par Ritzer dans son livre « The Mcdonalization of society (1991) » est un processus par lequel la multiplication de produits standardisés et de lieux de consommation identiques pousse le consommateur à la recherche d’opportunités

modernism, respectively in its romantic and Enlightenment versions, while the third perspective, hybridization, refers to a postmodern sensibility of traveling culture ». I. Culture mondiale ou le modèle de la convergence : Uniformisation, MacDonalisation et Américanisation des cultures. Le village global ou l’émergence d’une culture mondiale Comme le disait M. Guillen, « Perhaps the most popular and controversial of the debates about globalization has to do with the rise of a global

demande effective. La politique économique est moins efficace (contrainte extérieure). Les restructurations menacent des emplois. B une mondialisation qui profite d’abord aux Etats-Unis : avantage du dollar et déficit extérieur, acculturation (« Macdonalisation »), puissance militaire et diplomatique, avance technologique,… qui déséquilibrent les rapports de force dans les négociations internationales . Après avoir présenté les arguments en faveur d’un retour au protectionnisme dans les PDEM, montrer

Différentes actions marketing pour une image plus responsable P. C. Le point de vue d’un responsable de site chez McDonald’s P. Bibliographie P. Introduction : Modernité alimentaire ? Malbouffe ? Assistons-nous à une « macdonalisation » de la société ? Faisant parti de la génération qui a pris l’habitude de manger au fastfood, nous avons pu remarquer des évolutions dans les différentes structures de restauration rapide. Souvent associées au phénomène de « malbouffe »

demande effective. La politique économique est moins efficace (contrainte extérieure). Les restructurations menacent des emplois. B une mondialisation qui profite d’abord aux Etats-Unis : avantage du dollar et déficit extérieur, acculturation (« Macdonalisation »), puissance militaire et diplomatique, avance technologique,… qui déséquilibrent les rapports de force dans les négociations internationales . Après av oir présenté les arguments en faveur d’un retour au protecti onnisme dans les PDEM, montrer

devraient aussi constituer des stocks pour couvrir leurs exportations ou songer à développer leurs propres cultures de céréales adaptées au climat sec. Cela reviendrait aussi à éduquer pour consommer moins de viande et à lutter contre 143 la « macdonalisation du monde » selon Paul Ariès . 3. C. Repenser la gouvernance agricole mondiale, nationale et locale « There is no silver bullet to resolving the potent combination of rising and volatile food prices, but food security is now a global security

des explosions populaires brutalement réprimées. 3.1.1 Dangers culturels La mondialisation se manifeste sur le plan culturel par une certaine homogénéisation des modes de consommation, ce que les sociologues appellent parfois par décision la macdonalisation du monde (du nom des restaurants rapides Mac- Donald’s qui se sont implantés dans pratiquement tous les pays du monde). Aussi la jeunesse, voit les mêmes films, danse les mêmes rythmes, au moins dans la partie occidentalisée du monde. Des canons