La Plasmolyse

Travaux Pratiques de Biologie Titre : Observations de cellules au microscope Introduction : La plasmolyse est la contraction du cytoplasme d’une cellule, elle est induite par la perte d’eau dans un milieu hypertonique. Alors que la turgescence est l’état d’une cellule dans laquelle la pression hydrostatique, due à l’entrée de l’eau, est assez élevée pour que le cytoplasme exerce une pression sur la paroi cellulosique. But : Observer et déterminer les différences entre des

maintenir une rigidité de certaines structures anatomiques (exemple : la tige) 2-La turgescence et la plasmolyse d’une plante La turgescence est l’état de la cellule végétale quand sa vacuole est gorgée d’eau, donc ses membres se tendent. La cellule gonflant, elle exerce une pression sur ses voisines et l’ensemble change de forme, selon la disposition des cellules changeant de volume. La plasmolyse est l’état inverse de la turgescence. Une cellule végétale placée en milieu hypertonique (c'est-à-dire

épidermiques d’oignon|oignon violet | |violet et élongation à l’échelle d’un organe (frites). |papier absorbant | |Turgescence et plasmolyse des cellules végétales |pommes de terre. | |Consignes aux élèves

l’eau sortira de la cellule, et la cellule végétale deviendra alors dans un état de plasmolyse est confirmé complètement. Effectivement lors de l’expérience sur les cellules soit végétales ou animales, il était facile de constater que l’eau sortait de la cellule une fois placé dans un milieu hypertonique. Le terme plasmolyse à très bien été employée. La cellule ces déshydraté ce qui a créer une cellule plasmolyse. b) L’hypothèse stipulant que l’eau va rentrer dans la cellule et la cellule deviendra

particules dissoutes par unité de volume, on observe un déplacement de l'eau (ou du solvant) du compartiment le plus dilué vers le compartiment le plus concentré, qui tend à équilibrer les concentrations. L’osmose est à l’origine de la turgescence et la plasmolyse de la cellule végétale. Matériels : 12 tubes à essai avec un support Solution de saccharose 0.5M Couteau Coupeur de pomme de terre Eau distillé Quelques morceaux de mouchoirs en papiers Pince Pied à coulisse Chauffage Un marquer anti-eau

hypotonique et n'explose pas car y a une parfois cellulosique rigide . La cellule animal : la turgescence la cellule gonfle car l'eau est entre à l'intérieur d'elle pour équilibres les concentration ( car milieu est plus concentré à l'int que a l'ext) la plasmolyse toute l'eau quitte la cellule se produit quand la cellule est dans un milieu très concentré ( hypertonique ) Diffusion simple : si elle peut traverser une membrane , une substance diffusera de côté ou elle est le plus concentré vers le côté ou

pression osmotique du suc vacuolaire d'une cellule végétale par la méthode de la plasmolyse limite : Étapes Matériels Méthodes Justification Préparation de la solution de macération * 11 tubes à essais : -saccharose (342 g/l) - eau déminéralisée * Pipettes 20 cc Dilution - croissante pour le saccharose -décroissante pour l'eau déminéralisée La dilution permet une meilleure observation du début de la plasmolyse Prélèvement de l'épiderme * Oignon * Ciseau * Pince Section de l'oignon en deux

osmotique et le potentiel hydrique. Comment se font les mouvements d’eau dans une cellule végétale ? L’objectif de ce TP est la mesure d’un potentiel hydrique vacuolaire et la mesure de la pression osmotique vacuolaire par la méthode de la plasmolyse limite. Pour cela nous avons utilisé des tubercules de pomme de terre et des fragments d’épiderme d’oignon plongés dans des solutions de différentes concentrations en saccharose. I. Matériel et méthodes   a. La pomme de terre Pour ce protocole

| | | |-vacuole | | | |- plasmolyse | | | |- turgescence

microscopique de la chromatine au cours de la phase S de l’interphase, on remarque que chaque nucléofilament se réplique et donne deux nucléofilaments identiques, reliés au niveau du centromère. On parle alors de chromosome constitué de deux chromatides plasmolyse passage d’une partie de l’eau de la vacuole vers le milieu extérieur lorsque la cellule est placée dans un milieu hypertonique. L’eau va du milieu le moins concentré (cellule), vers le milieu le plus concentré en solutés (milieu hypertonique =