La Segmentation Du Marché Des Biscuits Apéritifs

|C’est « l’épicerie » de l’établissement. Contre des bons, ce service approvisionne la cuisine, le restaurant, le bar, les étagères, | | |etc....en denrées diverses : Produits d’entretien, produits divers, denrées telles que : Café, sucre, biscuits, etc.... | | | | | |La cave du jour :

industrielles 3-2 - Evaluation méso économique du secteur au Maroc 3-3 - Données clés du secteur de la biscuiterie 3-3-1-Evolution des principaux agrégats économiques redressés entre 2003 et 2005 (échantillon) 3-3-2-Exportations et importations de biscuits 3-3-3-Propriété du capital et niveau de concentration dans la biscuiterie 3-3-4-Difficultés rencontrées par les biscuiteries suite au démantèlement tarifaire 3-3-5-Répartition géographique des biscuiteries 3-4 - Données clés du secteur de la confiserie

Le marché du chocolat I L’offre II La demande Définition : Le secteur de la chocolaterie et de la confiserie regroupe à la fois la fabrication de demi-produits de confiserie (beurre, masse, couverture et poudre de cacao), l’élaboration de produits finis à base de cacao (tablettes, confiserie), ainsi que la production de confiserie de sucre (bonbons, gommes, fruits confits). Les produits finis du secteur sont surtout destinés aux ménages, alors que les industriels de la chocolaterie, biscuiterie

caisse,...). * Les estimations de la zone de chalandise : Les représentations géographiques (courbes isochrones basées sur le temps de trajet/courbes isométriques basées sur la distance en km) D’autres méthodes de calcul probabilistes * La segmentation de la clientèle en fonction de la distance : Type de clientèle Proximité Induite Attraction Distance en temps < 10 < 10 > 10 Répond majoritairement à : « Parce que c’est chez moi » «  Je venais pour le quartier » «  J’ai été attiré

consommateur estime mon produit ? » (Ex : la ménagère ne connaît pas le prix du sel car c’est un achat routinier) ( 4P : place – produit – promotion – prix 2. Le système marketing [pic] Le producteur met une quantité de produit sur le marché. Ce schéma représente les différents chemins du produit pour atteindre le consommateur. Soit le producteur a un contact direct avec le consommateur, soit on passe par plusieurs intermédiaires. Plus on a d’intermédiaires, plus il faut des

Les années quatre vingt dix : Ce n’est qu’à partir de ces années que l’on va assister à l’émergence des grandes surfaces, notamment des grandes chaînes de distribution nationale ou à participation étrangère qui ont pénétré progressivement le marché national. Actuellement, le nombre de grands magasins à travers le Royaume dont la surface de vente dépasse 300 m² est au delà de 200[2] points de vente dont : ✓ Le nombre des hypermarchés (Superficie> 2500 m²) est passé de 6 unités en 1993

Analyse du marché 5 1. Analyse de la situation 5 a. Déscription générale de l'unité……………………………………………………………………………………………………… 5 b. Identification du marché et facteurs clés de succès………………………………………………………………………..5 c. Analyse des concurrents…………………………………………………………………………………………………………………6 d. Analyse des macro-environnements……………………………………………………………………………………………12 2.Segmentation et ciblage de la clientèle de l'Omnibus……………………………………………………………………………13 a. Identification et description du marché potentiel…………………………………………………………………………13

Année: 2007-200 Sommaire 1. Présentation du projet a. Origine du projet b. Développement de l’idée 2. Plan marketing a. Explication du produit ▪ Petit historique ▪ Produit et concept b. Analyse du marché/demande c. Analyse de la concurrence ▪ Concurrence directe ▪ Concurrence indirecte d. Le microenvironnement ▪ La structure ▪ Le personnel ▪ Horaire d’ouverture ▪ Les fournisseurs ▪ La clientèle

.................................................. 16 Couverture du secteur.............................................................................................................................. 19 Répartition des produits par niveau de segmentation ............................................................... 20 ETIQUETAGE......................................................................................................................................................... 23 2.1 2.2

l'industrie alimentaire était bien consciente. Plutôt que de s'attarder sur des querelles juridiques, se disait Michel Engels, « le défi pour nous est de renforcer le plus rapidement possible notre position concurrentielle au niveau européen dans un marché en voie de mondialisation ». L'industrie des arômes alimentaires L'industrie alimentaire s'est fortement développée au cours de la dernière décennie en offrant des produits variés répondant à des besoins nouveaux en matière d'hygiène alimentaire