Le Cacao Dans La Mondialisation

détrimts des pop indigènes appropria° gdes superficies mises en culture ou vouées à l’élevage. => Conquête + syst colonial esp et portugais insert° l’Am lat presque de suite ds un syst commercial globalisé et interdép. B. La première mondialisation : Chgmt monde avec afflux des mp (or, argent) venant d’Am lat qui perturbe monarchies E et les équilibres pol, monétaires et éco. Convoitise créée par le continent soumis. 17ème – 18ème : ouverture de comptoirs commerciaux par Angl, F, Hollandais

2 14 On peut mettre en évidence le problème de sous-nutrition en Côte d’Ivoire qui reste élevée. Le pays fait partie du programme d’urgence alimentaire de la FAO en 2004. On peut aborder la notion de commerce équitable en partant de la culture du cacao ou de l’ananas. Il consiste à acheter plus cher des biens afin de permettre aux producteurs de vivre de leur travail tout en respectant l’environnement. La Déclaration Universelle des Droits de l’Homme (10 décembre 1948) évoque la notion de “rémunération

apporter par leur coopération une contribution significative au développement économique, social et culturel des États ACP et au mieux-être de leurs populations, à les aider à relever les défis de la mondialisation et à renforcer le partenariat ACP-UE dans un effort visant à donner au processus de mondialisation une dimension sociale plus forte. Ce partenariat est caractérisé par les préférences commerciales non réciproques accordées aux Etats ACP, permettant un accès illimité au marché de la CE pour

de production du groupe Ferrero 16 Introduction Introduction L’aventure Ferrero débute en 1946 lorsque Pietro Ferrero, qui travaille déjà dans la chocolaterie, imagine la recette de pâte à tartiner qui deviendra le « Nutella ». A l’époque, le cacao est devenu rare et donc chère, et il décide donc de remplacer une partie de celui-ci par des noisettes qui poussent dans la région, le Piémont. Il commence par faire du chocolat en suivant cette recette, puis de la pâte à tartiner. On appelle alors

divers labels de commerce équitable. Une goutte d’eau ? Voire... Lorsque les diverses organisations oeuvrant en faveur d’un nouveau type d’échanges entre Nord et Sud lancent leur campagne contre le remplacement partiel dans le chocolat du beurre de cacao par des graisses moins coûteuses, des millions de petits producteurs et travailleurs sont concernés. Leur sort en revanche n’émeut guère les géants de l’agroalimentaire, qui vont de concentration en concentration, qu’il s’agisse des producteurs de

climatique. La mondialisation en fonctionnement  Etude de cas : le marché mondial du café I-Un monde de + en + interdépendant La mondialisation apparaît comme un processus de mise en relation des diff parties du monde par des flux de marchandises, d’infos et de personnes. La mondialisation multiplie les interdépendances. PB : Quelles sont les interdépendances présentes à travers le monde ? A- Les mondialisations successives 

négative avec Mugabe avec dégradation depuis 2000 avec grandes réformes agricoles (grands domaines pris aux blancs et donnés aux fidèles du régime). - Côte d’Ivoire : très riche pour ses capacités agricoles (40% de la production mondiale de cacao), Abidjan port bien équipé, mais depuis le milieu des années 90 guerre civile, troubles, pays coupé en 2, on attend les élections pour décider de la réunification - Kenya : pays refuge de l’Afrique orientale pendant des années, importantes exploitations

s’agit pas de plats sucrés-salés, comme nous pouvons le connaître, ou de simple chocolat fondu sur une viande ou un poisson. Afin de rendre les mets exceptionnels, le cacao, et tout ce qui en découle, est utilisé. C’est notamment l’exemple du grué qui est un chocolat contenant des notes d’amertume et des saveurs extraites des meilleurs cacaos au monde. S’ajoute au concept un espace Lounge Bar où il est possible de déguster une nouvelle carte, inédite à Paris, composée de cocktails au chocolat. Le dernier

Chapitre 4 : De nouveaux horizons géographiques et culturels des Européens à l’époque moderne Aux XV° et XVI° s, le monde change profondément. On parle d’une première mondialisation, c’est-à-dire d’une mise en contact de différents espaces du monde. Trois événements majeurs font naître un monde « moderne » : L’Empire byzantin s’effondre, remplacé par un puissant Empire ottoman ; les Européens occidentaux se lancent sur les mers et dans des conquêtes, notamment en Amérique ; l’émergence de l’humanisme

qualifié, les ressources naturelles qui se subdivisent en deux types : les ressources du sol et les ressources du sous sol. Les ressources du sol sont celles qui émanent du sol ou de la culture du sol; on peut citer les produits agricoles, du bois, le Cacao et le coton. Les pays qui disposent en abondance ces ressources sont : la Côte d’Ivoire, le Cameroun, et le Mali. Les ressources du sous-sol sont principalement celles qui sont extraites du sous sol tel que les minerais, pétrole et le gaz naturel