Le Fait Alimentaire

La Chine: nourrir 20% de l’humanité La Chine, pays le plus peuplé de la planète, arrive à assurer la sécurité alimentaire de sa population avec moins de 10% des terres cultivables du monde. Pourtant, il y a 50 ans, près de la moitié des Chinois étaient sous-alimentés. Comment la Chine est-elle parvenue à satisfaire les besoins alimentaires de sa population? A quels nouveaux défis est-elle confrontée aujourd’hui? Des années 60 aux années 80, la Chine connaît une forte croissance démographique

sont autant de facteurs responsables de notre façon de manger. Plusieurs études prouvent que l’équilibre alimentaire contribue à une bonne santé. Or lors de mon stage de 2ème année, dans un Service d’Accompagnement à la Vie Sociale*, auprès des personnes handicapées mentales j’ai pu constater que la plupart était en situation de surpoids et adoptait de mauvais comportements alimentaires : saut de repas, grignotage, repas déséquilibré…. Aujourd’hui en France, on dénombre 3,5 millions de personnes

Comprendre allergie et intolérance alimentaire La plupart des individus mangent une grande variété d’aliments sans encourir le moindre risque. Car la diversité alimentaire de notre pays tropical nous le permet. Pour un petit pourcentage de la population, cependant, des aliments ou des composants spécifiques peuvent provoquer des réactions secondaires allant d’une légère rougeur à une sévère réponse allergique. ■ La différence entre l’allergie et l’intolérance alimentaire Une réaction secondaire à

Culture et comportement alimentaire Sommaire Sommaire 1 Introduction 2 II – Europe 3 1) Les différences entre pays 3 a. L’Europe en général 3 b. La particularité de l’Angleterre 3 2) La France 4 a. Les valeurs alimentaires 4 b. Les habitudes des français 5 II - Etats-Unis 7 1) Régime alimentaire 7 2) La malbouffe 7 3) Obésité 8 II – Japon 9 1) Usages et présentation

de ces personnes se situent dans le Sahel et sont menacées par une grave crise alimentaire, selon de récentes évaluations. Le Sahel désigne une bande de territoire située entre le domaine saharien au Nord et les savanes au Sud. Le Sahel s’étend de l’Atlantique jusqu’à la Mer Rouge sur 6400 kilomètres. Elle fait entre 700 à 1000 kilomètres de largeur, et s’étend du sud du Sahara jusqu’aux savanes au sud. Il donc fait face à un climat qui varie brutalement entre désertique, tempéré, et tropical

gestion des dérèglements du comportement alimentaire et des troubles de l’alimentation chez les athlètes. La gamme des dérèglements du comportement alimentaire va du dérèglement bénin au trouble mettant la vie en danger. Cliniquement reconnues, l’anorexie mentale et la boulimie mentale sont les formes les plus graves des troubles de l’alimentation. Toutefois, les dérèglements subcliniques, appelés généralement dérèglements du comportement alimentaire, peuvent avoir aussi des conséquences nuisibles

Les Crises Alimentaires Synthèse Introduction  Depuis la nuit des temps l’alimentation préoccupe la société. Elle est la base de la vie et possède de nombreux impacts sur la santé. D’ailleurs les crises qui lui sont liées ne sont pas apparues pour la première fois à la fin du 20ème siècle, elles sont un véritable phénomène de société. Pour petite histoire, il y a déjà plus de cent ans de cela, l’Amérique était déjà secoué par une crise plus générale mais très semblable

Niger et de Guéra au Tchad, qui ont consacré plus d’une journée à travailler en groupes pour comparer leur expérience de la crise alimentaire de 2005 avec celle de 2010. Ils ont partagé leurs points de vue locaux sur le thème de la « résilience » et sur la façon dont ce point de vue évolue. Je tiens également à remercier tous ceux qui ont revu cette étude et ont fait part de leur commentaires critiques. J’aimerais remercier tout particulièrement Harriet Cochrane pour avoir dirigé cette recherche

concept de complément alimentaire est relativement récent. Il a été défini par la directive 2002/46/CE du Parlement européen, transposée par le décret du 20 mars 2006 : « On entend par compléments alimentaires les denrées alimentaires dont le but est de compléter le régime alimentaire normal et qui constituent une source concentrée de nutriments ou d'autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique seuls ou combinés… ».  La consommation de compléments alimentaires en France se trouve

 DE CESF L’accompagnement social : Une démarche à développer pour des femmes adultes présentant un trouble du comportement alimentaire sur une longue période. Session 2010-2011 SOMMAIRE INTRODUCTION 5 I.Anorexie et Boulimie : En quoi est-ce un phénomène social ? 6 A.Une approche sociologique. 6 B.Définition causes et conséquences de l’anorexie et de la boulimie. 8 B.1. Définition de l’anorexie