Le Marché Chd

61 avenue du général de gaule 94010 Créteil cedex Rapport marketing Le marché des alcools Thomas Teissier Sommaire Introduction ................................................................................................................................ 4 I. Présentation du marché des spiritueux ................................................................................... 5 II. Tendance de consommation de whiskies et autres spiritueux :........................................

DEPENSES BAREMEES..........................................................................................................................................................................................................................69 FICHE 23 : MARCHES FORMALISÉS.......................................................................................................................................................................................................................72 FICHE 24 : SUBVENTIONS

2011, les Français ont consommé 1,64 milliard de litres de jus de fruits, reflétant une stabilité du marché depuis 2009. Un chiffre recouvrant des situations différentes selon les circuits de distribution. Ainsi, on assiste à une progression de la vente des jus de fruits dans la Grande Distribution : plus de 1 milliard de litres vendus en 2011, soit + 2,4% vs 2010. La Consommation Hors Domicile (CHD) affiche également une légère croissance des ventes avec 173,61 millions de litres vendus en 2011, soit

avec 33 % de part de marché. Ses produits sont distribués dans plus de 100 pays étrangers. Située dans l’Est de la France, l’entreprise compte 1 500 collaborateurs actuellement répartis entre le siège social à Strasbourg et l’usine de production à Andlau, distante de 40 km. De même, les différents services dépendant de la direction des opérations sont implantés sur ces deux sites (annexe 1). Une baisse de la consommation d'alcool léger, un contexte légal difficile et un marché très concurrentiel

le groupe assure lui-même sa distribution - marché segmenté et spécifique Produits les spiritueux représentent la majeure partie du chiffre d'affaire du groupe à hauteur de 44,2% Les liqueurs ont eu la plus grande progression dans les ventes les liqueurs ont notamment progressé à l'export : 2% les liqueurs de fruits est le second segment des liqueurs, pesant 27.3% des volumes vendus en 2000 contre 29.4% en 1999. - concurrence vive sur les marchés - l’évolution des modes de consommation et des

Direction Marchés, Etudes et Prospectives Unité Cultures et Filières Spécialisées Dossier suivi par Philippe JANVIER philippe.janvier@franceagrimer.fr Synthèse Etude nationale CHR 2009 Depuis le 1er avril 2009, FranceAgriMer se substitue aux cinq offices agricoles – Office de l’Élevage, Ofimer, ONIGC, Onippam et Viniflhor – et au Service des Nouvelles des Marchés o (décret n 2009-340, du 27 mars 2009). 1 Synthèse Etude nationale CHR 2009 Le suivi de la consommation de vin hors foyer

d’ailleurs été fatal à bon nombre de brasseries et le mouvement de concentration n’est pas encore terminé… Par rapport aux autres multinationales « Groupe Carlsberg », « Budweiser », etc. Heineken a très vite compris l’avantage de segmenter son marché en fonction de la clientèle plus ou moins jeune, ou connaisseuse en bière. Pour exemple le groupe Heineken possède des marques telles que « Desperados » ou « Kriska » bière orienté vers la jeunesse, « 8-6 » ou « 33 export » pour les budgets limités

[pic] Introduction : Le marché de la bière est un des marchés de l’agro-alimentaire à bénéficier de deux circuits de distribution : Le circuit alimentaire et le circuit CHR/CHD (cafés, hôtels, restaurant, consommation hors domicile). Ventes en volume suivant les canaux de distribution (Source : brasseurs de France) I) Le circuit alimentaire Le marché alimentaire représente 14,9 millions d’hectolitres en 2006, soit 73% du marché total. (+ 0,6% par rapport à 2005) Grandes

deux brasseurs c. Dynamique de la brasserie française d. Une grande variété de bières proposées par la brasserie française e. Destination de la production française LA DISTRIBUTION I. Le circuit alimentaire II. Le circuit CHR/ CHD III. Comparaison entre les deux réseaux de distribution LA CONSOMMATION DE BIERE EN FRANCE I. La consommation en chiffre II. Baisse de la consommation de bière a. Facteurs à l’origine de la baisse de la consommation b. Comment

un acteur incontournable sur le marché du cidre. Grâce à sa gamme complète de cidres bretons et normands ainsi qu’à la recherche constante de qualité et d’innovations CSR SA est présent sur l’ensemble des marchés. En effet CSR couvre la grande distribution et le réseau CHD (Consommation Hors Domicile) en France. Sa gamme : Bolée d’Armorique, Duché de Longueville, Cidraie, Dagan Dans le monde : CSR SA a développé toute une gamme de jus pétillants pour le marché export adaptée au goût des consommateurs