Le Marché De La Boisson Chocolatée

relationnel 8 b. Le packaging spécifique 8 c. La publicité 9 II. Un marché spécifique : les ultra-frais 10 A. Le marché de l’ultra-frais 10 1. Les produits 10 2. Le marché des ultra-frais 10 3. La consommation 11 4. Les motivations du consommateur 13 5. Les lieux d’achats 14 B. Les acteurs du marché 14 C. L’ultra-frais Nestlé 16 1. Nestlé opérateur du marché des ultra-frais 16 2. Les marques 16 III. L’exemple du plan marketing de

3 1. L’activité 3 a. Le cadre de l’étude 3 b. Les fondamentaux du secteur 4 c. Les débouchés : 7 d. La réglementation 7 1. Les lois et règlements 7 2 8 3. Analyse et perspective du marché 8 a. Les facteurs économiques 8 b. Facteurs institutionnels 14 c. Le marché 16 d. Le secteur 17 e. Le client 19 f. Les prescripteurs : 20 g. Les systèmes d’information mis en place 20 II. L’entreprise : diagnostic interne 22 6. Le cadre du diagnostic 22 2. Les

segmentation et le ciblage  I-1-Définitions et démarche générale La segmentation est un découpage du marché en sous-ensembles homogènes de consommateurs, selon un ou plusieurs critères géographiques, socio-économiques, psychologiques,… Segmenter le marché consiste donc à s’adresser non pas à un client moyen, mais à reconnaître des groupes différents de clients dans un même marché. Segmenter un public, c’est : - le découper en groupes homogènes ; - en fonction de critères déterminants ;

recherches ont donc été étendues aux autres médias que la télévision, et en particulier aux nouveaux médias : minitel, internet... Le marché des enfants représente en fait trois marchés : - le marché des produits achetés par eux-mêmes avec leur argent de poche, - le marché des produits et services achetés par leurs parents sur leurs conseils de prescripteurs, - enfin, un marché futur car ils finiront à leur tour par acheter pour eux-mêmes. 2/3 des produits utilisés par l’enfant le seront encore à l’âge

comportement de l’acheteur-consommateur est ainsi conditionné par sa perception des caractères « organoleptiques » des aliments. La couleur est interprétée par le consommateur comme un caractère distinctif d’un produit auquel le consommateur est habitué (boissons, sirops, bonbons…) et un indice de qualité (jus de tomate…). Les principales raisons de l’utilisation des colorants dans l’industrie alimentaire sont : * Corriger la perte de couleur due à l’exposition à l’air, aux températures extrêmes ou

pour la famille et mousse à raser pour hommes. William Saurin a l’ambition de recouvrir toutes les technologies (la conserve, les surgelés, le frais sous vide…). Ce sont des marques ombrelles : la même marque soutient plusieurs produits dans des marchés différents : chacun d’eux a sa propre communication, développe ses propres promesses (parfois même a sa propre agence de publicité). Enfin, les produits gardent un nom générique : on parle des appareils de photo canon, des télécopieurs canon. La stratégie

une prise de poids significative.  L’excès d’apport (le qualitatif) : Ce sont surtout les lipides (graisses) qui jouent un rôle majeur dans l’apparition d’un déséquilibre. C’est aussi la consommation excessive de glucides dits rapides comme les boissons sucrées, les chocolats etc... qui est néfaste. En effet, ces sucres seront stockés sous forme de graisse s’ils ne sont pas immédiatement dépensés.  Les troubles de la prise et du comportement alimentaires : C’est la déstructuration des rythmes des

3 1.1 Les matières premières 3 1.2 L’environnement 3 1.3 L’évolution des ventes à l’étranger 4 1.4 Caractéristiques du marché 4 1.4.1 Concurrence ouverte ou monopolistique 4 1.4.2 Marché structuré 4 2. Les chiffres-clés du marché 4 2.1 Analyse des volumes 5 2.2 Analyse des valeurs 5 2.3 Présentation des entreprises 6 3. L’offre et sa commercialisation

incite les gens à manger au moins 5 fruits et légumes par jour et à pratiquer l’équivalent d’1/2 heure de marche par jour. Une expérience a été tentée dans deux villes du Nord pour promouvoir ces idées, et on a observé une stabilité de l’obésité, alors que dans les villes environnantes elle croissait. En 2007, les publicités destinées aux produits alimentaires pour enfants (bonbons, boissons sucrées, gâteaux, etc…) ont diminué, voire été interdites avant les repas et un message indiquait les risques

entre essor et désolation. - les rois du monde. 1- A la recherche de « la richesse des nations » : les théories du commerce international. S’il est un domaine où le marché dicte sa loi c’est bien celui des échanges internationaux. Depuis la chute du communisme et l’ouverture de la Chine, le monde s’est transformé en un grand marché unifié soumis à des règles que des gendarmes jaloux, comme l’Organisation Mondiale du Commerce, essayent d’étendre à chacun et faire respecter par tous. Les économistes