Le Repas Festif

consommation des français reste forte. Plus de 3,4% des dépenses des ménages sont attribuées à l’alimentaire. De plus, les français sont très attachés aux marques et privilégient donc ces dernières au dépit de celles de GMS pour constituer les quatre repas de la journée : petit-déjeuner, déjeuner, gouter et diner. Le moteur d’achat majeur en matière d’alimentation pour les français est la recherche du plaisir. Les français sont alors très réceptifs à la nouveauté et aux produits innovants. LES SEGMENTS

(La Cuisine). Cela a conduit à l’aménagement de cuisines en studio de télévision, en cuisine ouverte, ou par exemple comme au Crillon, à Paris, à la construction d’une pièce vitrée pouvant accueillir quatre convives, bénéficiant, pour le prix du repas, du spectacle d’une brigade en action. Le côté spectaculaire, anciennement centré sur des préparations des plus en architecturales, s’est de nos jours, déplacé dans l’assiette et dans la contemplation des cuisiniers en action, l’effort et la sueur

célébration (succès, fête) par son côté très marketing et sa légèreté, tandis que le contexte attribué au vin est beaucoup plus profond, par sa diversité de provenances, de goûts et son côté culturel. Il ne faut donc pas imposer le Champagne sur tout le repas mais l’inviter à y participer d’avantage (entrée ou dessert par exemple). |Objectifs qualitatifs  |Faciliter la compréhension et l’appropriation de la marque Grand Siècle | |

..................... 4 2- L’accueil ......................................................................................................................................................................................................... 5 3- Le repas .......................................................................................................................................................................................................... 6 4- Le sommeil .........................

L’exemple de « O’Naturals » aux USA, en est une illustration très concrète. Créée en 1997, dans l’Est américain, la chaîne compte déjà quatre fast-foods bio et continue son expansion en surfant sur la vague du « repas au naturel ». ? L’objectif de cette chaîne est d’apporter aux familles un repas de qualité, à base de produits biologiques sur le concept du McDonald’s, c'est-à-dire en offrant un service rapide et au comptoir. O’Naturals a la prétention de vouloir rendre la vie de ses clients plus sympathique

public, qui peut être destiné ou non au type d’événement organisé, qui peut être couvert (sans contraintes météo) ou bien en plein air, ou encore très localisé ou bien géographiquement étalé ; • sa durée : de quelques heures pendant lesquelles aucun repas n’est à fournir… à quelques jours pour lesquels des contraintes logistiques apparaissent (logement, transport…) ; • son contenu : culturel (expositions photos, conférences, concerts de musique…) où le public est uniquement spectateur, sportif (tournois

le recul du marché mondial du vin en raison d'une diminution de la demande enregistrée dans les grands pays producteurs, importeurs et consommateurs, - le changement des habitudes de consommation (avant : consommation durant les repas ; maintenant : moment festif et dégustation), - une concurrence nationale et internationale forte : l’apparition de nouveaux entrants (Vins californiens, australiens) qui détournent l’usage premier du vin et innovent dans des vins pétillants : la notion de

Communion créée autour de grands événements – Développement des associations – Développement de « tribus » autour de centres d’intérêt identiques 3- Tendances actuelles - Le besoin de lien social Applications marketing Produits alimentaires festifs Téléphones mobiles Courrier électronique Forums de discussion sur Internet Rollers Clubs de vacances 3- Le consommateur et la consommation Variables démographiques L’âge 3- Le consommateur et la consommation Variables démographiques

l’usage de la e-cigarette. (Trop cher et mal informé sur le produit) Pour les 25 personnes qui se sont livrées à notre questionnaire, aucune ne présente de problème lié à l’alcool. La consommation d’alcool est plutôt pour eux occasionnelle et festif. Cependant lors de notre entretien avec Mlle TURRIN coordinatrice de l’ASV (atelier santé ville), nous avons bien mis en évidence un problème de consommation d’alcool et de drogue chez les jeunes. Les addictions, notamment la consommation de

jours | - Magasin peu adapté pour les personnes handicapées-écart entre les produits présents sur le catalogue promotion, et les produits présents en magasin- de nombreux clients recherchent à louer des produits pour organiser des réceptions ou des repas importants (matériels de vaisselle principalement) enquête | Prix | -prix indiqué HT -notre marque de distributeurs nous permet de proposer des prix attractifs à nos clients | - balisage des prix difficiles (prix qui changent souvent, étiquettes