Le Vin de Paris

1 – Vie de Caillebotte : Gustave Caillebotte naît le 19 août 1848 à Paris. Il est issu du troisième mariage de son père Martial Caillebotte avec Céleste Daufresne. Il a deux frères, René, né en 1851, et Martial né en 1853. Martial Caillebotte, son père, a fait fortune dans la vente de draps à l’armée sous Napoléon III. Leur boutique se nomme « Le Lit militaire » installée rue du Faubourg Saint-Denis. En 1857, Gustave Caillebotte entre au lycée Louis-le-Grand. Il obtient en 1869 un « diplôme

Fiche Baudelaire Auteur : En 1821 : naissance à Paris En 1827 : décès de son père En 1828 : remariage de sa mère avec le commandant Aupick ( symbole de l'ordre) qu'il détestera étude en droit puis rupture avec le monde bourgeois pense à écrire sa dégradation En 1839 : vie de bohème dandysme En 1841 : voyage En 1842 : Jeanne Duval : infidèle compagne En 1844 : gaspille son héritage paternel : mise sous tutelle triple malédiction : travail poétique + souffrance physique et morale

Lycée des Métiers Montaleau Chappe Caroline 2 bis rue Pierre Semard 24 rue de Paris « Résidence du Porche » 94370 Sucy en Brie 94470 Boissy Saint Leger 01.45.90.25.13 09.81.86.28.27 ------------------------------------------------- BACCALAUREAT PROFESSIONNEL RESTAURATION ------------------------------------------------- SESSION 2011 LE SERVICE A THÊME, LORS DE LA FÊTE DE LA FEMME REMERCIMENT Je tiens à remercier dans un premier temps, toute l’équipe

| |[pic] | |Pour 6 personne(s) |[pic|- Couper en cubes la viande en enlevant du gras si | |- 1/2 bouteille de vin rouge de Bourgogne |] |nécessaire. | |générique | |- Peler et émincer l'ail et les oignons. | |- 1,5 kg de boeuf à braiser (jumeau ou |

cent que compte le recueil), pour délit d’outrage à la morale publique. Il s'agit des poèmes Les Bijoux, Le Léthé, À celle qui est trop gaie, Lesbos, Femmes damnées et Les Métamorphoses du vampire. Comparé à la puritaine Angleterre victorienne, Paris, sous le Second Empire, est un havre de tolérance où la grivoiserie des pièces de Jacques Offenbach, qui fait l'apologie de l'adultère, du ménage à trois ou des bacchanales orgiaques, ne semble choquer personne. Mais Baudelaire frise la pornographie

à définir... Si un vin rouge ordinaire peut se contenter d'une simple ouverture droite et d'un service à la bouteille, des vins plus évolués ou de vieux millésimes méritent un autre traitement et un respect plus suivi du carré magique constituant le service idéal d'un vin rouge. Gardons aussi à l'esprit que les comportements de la clientèle évoluent : des années de communication sur les dangers de l'alcool au volant ont sensibilisé la clientèle. Celle-ci consomme moins de vin, mais elle est plus

Ca se passait dans les années 1930. Un homme nommé Jean-Yves se trouvait dans un des bars situé au bord du canal Saint-Martin dans la 10ème arrondissement de Paris. Cet homme était dans un sale état mental... La dépression l’avait atteint suite à un moment de réflexion sur sa misérable vie. A developper Par fainéantise, laxisme, il avait perdu son travail depuis déjà quelques années . Le crack boursier n’avait fait qu’empirer la situation. S’en est suivi le départ de sa femme avec un bel étranger

rend hors d’atteinte de tout procès. En 1949 le jugement de 1857 est levé, il aura donc fallut attendre 92 ans. Ces « poèmes interdits » ont été réédités en 2005 dans une œuvre intitulé « L’érotisme de Baudelaire ». Charles Baudelaire est né à Paris le 9 avril 1821. En 1827, alors qu’il n’est âgé seulement de 6 ans, il perd son père. A son adolescence il est décrit comme rêveur et atteint déjà de « lourdes mélancolies ». Baudelaire admire les romantiques et va même jusqu’à se déclarer disciple

Le vin des chiffonniersIntroduction : Souvent considéré comme le père de la modernité poétique, Charles Baudelaire, est un poète du XIXème siècle qui s’est inspiré à la fois du romantisme et du Parnasse. Il demeure connu pour avoir introduit des thèmes novateurs dans son recueil Les Fleurs du Mal qui par la suite a été condamné en 1857 pour atteinte aux bonnes mœurs. En affichant pour objectif d’extraire la beauté du mal, Baudelaire a osé s’attaquer à des motifs peu conventionnels. Comme le vin, thème

: 1. moins de 1500 4. 3500-4500 2. 1500-2500 5. Plus de 4500 3. 2500-3500 B. QUESTIONS SUR LE VIN EN GENERAL - HABITUDES DE CONSOMMATION 15. Quelles boissons consommez-vous ? 1. Sodas 2. Jus de fruits 3. Thé 4. café 5. Vins 6. Baijiu 7. Alcools forts (vodka, wisky) 8. Bière 9. Autres : Vous pouvez cocher plusieurs cases (8 au m aximum). 18. A quelles occasions consommez-vous du vin ? 1. Soirée entre amis 2. fête familiale 3. Festivals 4. Dîners professionnels Vous pouvez cocher plusieurs