Leader Marché Fromage

Introduction : Lactalis est un groupe familial laitier basé à Laval, en Mayenne, dans l'Ouest de la France. En 1933, André Besnier démarre une activité de fromager, la société Besnier est née. Depuis, le Groupe, qui prend le nom plus international de Lactalis en 1999, a connu une très forte expansion. Sa gamme de produits s’est fortement développée (fromages, lait, crème, beurre, ultra-frais, poudre de lait), tout comme la notoriété de ces produits. Lactalis possède aujourd’hui des marques prestigieuses

catalogue sur sa zone de chalandise afin de promouvoir la vente des chrysanthèmes. J’ai profité de cette opportunité, et donc de l’affluence des clients pour mettre en avant mon rayon fromages. De plus, la fin du mois d’octobre marque l’entrée dans l’hiver, période pendant laquelle les clients consomment plus de fromages. Présentation du point de vente * Historique du point de vente Intermarché Faverges a été créé en avril 1987 par Monsieur et Madame Delouze. En 1997, il est repris par

PHILADELPHIA I. Le diagnostic du marché La France est le deuxième consommateur européen de fromage derrière la Grèce, en effet on constate un moyenne par an et par personne d’environ 27 kilos contre 30 pour les grecques. Nous sommes donc un pays qui porte un intérêt très conséquent à la consommation de ces produit laitiers. En France, on constate que 96% de la population consomme régulièrement du fromage, en outre dans 81% foyers déclarent tous aimer le fromage à la maison. Point de vue budget

l’entreprise Gillot est une entreprise agro-alimentaire basée en basse Normandie. Elle produit et commercialise en France et à l’étranger des fromages normands dont un camembert à forte notoriété. Cette entreprise dynamique est en 2006 confrontée à un double enjeu : - la nécessité en tant que PME de s’adapter à la tendance dynamique et innovante du marché du fromage en libre service tout en préservant son positionnement de » petite laiterie traditionnnelle / authentique » - la nécessité d’affirmer

relationnel 8 b. Le packaging spécifique 8 c. La publicité 9 II. Un marché spécifique : les ultra-frais 10 A. Le marché de l’ultra-frais 10 1. Les produits 10 2. Le marché des ultra-frais 10 3. La consommation 11 4. Les motivations du consommateur 13 5. Les lieux d’achats 14 B. Les acteurs du marché 14 C. L’ultra-frais Nestlé 16 1. Nestlé opérateur du marché des ultra-frais 16 2. Les marques 16 III. L’exemple du plan marketing de

d'un projet d'investissement de près de 200 millions EUR (agrandissement de l'usine de Sao Paulo et de centres de stockage à travers le pays) témoigne de la volonté affichée de JBS de faire de son bras laitier un concurrent direct des leaders étrangers sur le marché : Nestlé et Danone. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- E81965 Nestlé's Brazil opens UHT factory Nestlé Brésil ouvre une fabrique de lait UHT DAIRY

plus d’un siècle de savoir-faire fromager, Galbani est aujourd’hui l’emblème d’une tradition culinaire italienne alliant l’excellence et la qualité de produits laitiers sains et naturels à la simplicité et l’accessibilité d’une cuisine familiale. Santa Lucia, la recette italienne de la bonne humeur  Le Groupe Galbani, c’est 50 000 tonnes de fromages vendus à travers le monde et plus de 247 millions d’euros de chiffre d’affaires. Premier exportateur de fromages italiens dans le monde, Galbani

Yoplait Les facteurs clés de succès de Yoplait : - L’innovation : Développement de «Menu Minceur», «Yop»& «Zap». Yoplait développe sur le marché de nouveaux gouts et modes de consommation. - L’implantation : Yoplait est présent partout dans le monde (France, Suisses : Union laitière Vaudoise en 1969, USA en 1971 plus franchise avec General Mills, Yoplait au Japon puis la Corée en 1981, Australie et nouvelle Zélande en 1982,Colombie en 1983, Chine et Thaïlande en 1987, Grande Bretagne en 1991

Milka Marché : Kraft foods est une entreprise agroalimentaire fondée en 1923 par Thomas H.Mclnnerney. En 2010 Kraft foods a réalisé un chiffre d’affaire de 48 milliards de dollars. Philadelphia-Milka : définition du marché Le produit étudié est la pâte à tartiner appartenant au domaine alimentaire. Sur le marché principal, nous pouvons trouver une multitude de pâtes à tartiner, mais le leader est Nutella. En effet, La marque du groupe Italien Ferrero est le grand leader du marché de la

qui est le Bleu d’Auvergne. Pensant que le marché va croître sur un rythme régulier dans les 5 ans à venir, ils décident d’innover pour devancer la concurrence. Pour les aider dans leur démarche nous allons procéder à une analyse marketing du marché et de l’entreprise elle-même et nous finirons par leurs proposer un projet de création. I. Le marché du fromage Au niveau mondial, la France se trouve en deuxième position sur le marché du fromage. Le marché se divise en 8 familles de produit (pâtes