Les Produits Sales D Apéritifs

variée et équilibrée, c’est-à-dire manger de tout mais en quantités adaptées. Cela consiste à privilégier les aliments bénéfiques à notre santé (fruits, légumes, féculents, poissons…) et à limiter la consommation de produits sucrés (confiseries, boissons sucrées…), salés (gâteaux apéritifs, chips…) et gras (charcuterie, beurre, crème…). Cet équilibre alimentaire ne se construit ni sur un repas ou ni sur une journée mais plutôt sur plusieurs jours. C’est pour cela qu’il ne faut pas se priver mais

goûts/parfums, sur des produits de meilleure qualité nutritionnelle et des produits accessibles en terme de prix ce qui confère un rôle majeur aux innovations Sur les 2 dernières années, les innos goûter pause font 95M d’€ et représentent 5,2% du CA "Sur ce marché, j'aime bien essayer les produits nouveaux" => tout-à-fait d'accord, plutôt d ’accord Gouters et gateaux Plats cuisinés frais LS Confiserie de chocolat Desserts laitiers frais Plats cuisinés surgelés Prdts salés apéritif Rochers bouchées

Michel et Augustin. Les produits Michel et Augustin sont fortement concurrencés par les grandes marques nationales ou encore les MDD. Le modèle de Porter met en évidence l'intensité concurrentielle avec le pouvoir de cinq entités. Développer les pouvoirs de négociation des clients et les menaces de produits de substitution existants sur le marché. 2) Stratégie Marketing En vous appuyant sur les trois vecteurs de différenciations de Michel et Augustin: produit, personnel et image, justifier

Hermann Bahlsen, ses trois fils entrent dans l’entreprise et appliquent une politique de restructuration et de modernisation. De plus, c’est en 1930 que l’entreprise développe ses activités dans les snacks salés. 1919-1930 : L’entreprise connaît son premier succès avec les premiers sticks salés sous la marque Salzletten de Bahlsen ( aujourd’hui Saltletts Sticks). 1935 : Avec la croissance de l’économie Allemande, l’entreprise développe rapidement son chiffre d’affaires (notamment grâce à

Argumentation commerciale Commencer votre repas : Pannequet de saumon fumé maison et son méli-mélo de salades aux herbes fraîches * Pannequet : crêpe fourrée d’éléments variés, salés ou sucrés. * Méli-mélo de salades : mâche, feuille de chêne, pissenlit, pourpier, chicorée... (mesclun). Rillette de tourteau au suc de tomate et piment d’Espelette * Rillette : préparation charcutière faite de viande de porc cuite dans la graisse, effilochée et mélangée à cette graisse avant refroidissement

menu |Au départ, nous nous attendons que notre serveur|3 |2.4 |La serveuse nous a accueillis en nous demandant | | | |nous offre un apéritif et qu’il nous dise s’il y| | |si nous voulions un apéritif avant de prendre | | | |a des promotions en cours pour cette journée. | | |notre commande. Aucune promotion n'était en | |

LEUR ALIMENTATION SUR LEUR SANTE 81 % des français jugent « que l’alimentation joue un rôle important sur la santé ». 80 % « Sont inquiets des résidus de pesticides présents dans les fruits, légumes et céréales » 76 % Essaient d’éviter d’acheter des produits avec OGM Source : TNS Sofres 2010 • 11 11 Les légumes : facteur santé mis en avant Pourcentages de Français déclarant acheter des légumes frais pour ces diverses raisons Questions : Pour quelles raisons principales achetez-vous souvent

des produits de grande consommation, ces jeunes actifs (entre 20 et 40 ans) peuvent facilement s’identifier à la marque. Un autre type de population peut s’y retrouver : les couples et familles, amateurs du « consommer mieux », et séduits par le pot de yaourt économique au format d’un kilo. En s’affranchissant du besoin d’alimentation primaire, les créateurs de la marque répondent à une envie de plaisir et de qualité. Leur gamme se positionne sur le marché comme une alternative aux produits de grande

français (162,9 milliards d’euros de chiffre d’affaires et 412 500 salariés). Des volumes de production très stables sur le long terme. La pérennité de l’activité (on aura toujours besoin de produits alimentaires). Un rôle majeur à jouer dans la conjoncture de crise internationale (demande croissante de produits agroalimentaires). Cout de transfert Dans ce secteur les clients ne sont pas fidèles et peuvent très rapidement changer de marque préférée. Par ailleurs, dans le cas de Michel et Augustin

stable, la part des ventes en valeur a chuté de 3,9%. Le marché générique correspond au marché des produits alimentaires, l’épicerie sucrée convient au marché support et enfin la confiserie le marché principal. Le marché de la confiserie est en pleine mutation. En effet, pour faire face aux nouveaux besoins des consommateurs, les différentes entreprises innovent (produits allégés en sucre, produits sans sucre…). Le leader de ce marché reste Cadburry avec 26,2% de parts de marché suivi de Haribo