Les Troubles Alimentaires Introduction

INTRODUCTION L'homme, comme tout être vivant, doit disposer d'une alimentation équilibrée susceptible de lui apporter les ressources énergétiques et plastiques dont il a besoin. L'apport nutritionnel de base est estimé à environ 2 400 kcal/j pour un individu sédentaire, mais il varie avec le sexe, l'âge et l'activité. Il correspond aux pertes énergétiques et plastiques que l'organisme subit pendant vingt-quatre heures. L'alimentation doit couvrir ces dépenses en respectant les proportions des constituants

Introduction I-Généralité a-Pratiques alimentaires b-Ressources alimentaire II-Présentation des ressources alimentaires a-ressources agricoles b-ressources pastorales c-ressources halieutiques III-Pratiques alimentaires IV-Qualité de l’approvisionnement alimentaire V-Comportements alimentaires VI-Troubles des comportements alimentaires VII-Problèmes liées aux pratiques et ressources alimentaires VIII-Approches de solutions

la date fixée par le chef d’établissement aucun retard ne sera accepté. En l’absence de dossier l’élève ne pourra pas passer l’épreuve la note 0/20 lui sera attribuée. 2 CONTENU DU DOSSIER ATTENDUS Programmation et suivi du travail INTRODUCTION : Présentation du thème de l’action Annonce du plan PARTIE 1 : Présentation du contexte Présentation de la structure (indiquer toute information utile au projet mis en œuvre) Nom de la structure, du service, adresse complète. Présentation

LES PROBIOTIQUES : REALITES ET ESPOIRS INTRODUCTION L’Homme a pris conscience du rôle potentiellement bénéfique des bactéries introduites dans les aliments en découvrant les vertus du yaourt. En 1907, E. Metchnikoff a même suggéré que sa consommation pouvait prolonger la durée de la vie. Un nouveau concept a ainsi été introduit avec ce lait fermenté, initialement vendu en pharmacie : les bactéries contenues dans nos aliments pouvaient exercer un effet positif sur la santé. Dans les années

LA POLLUTION 1. INTRODUCTION générale: Depuis quelques années tous les partis politiques de toutes les couleurs ont inclus dans leur programme électoral la protection de la nature contre la pollution. Ce fait et les incessants cris d'alarme lancés par les écologistes du monde entier témoignent de la gravité du problème de la pollution de l'environnement. précise: La pollution alimentaire à la suite de la catastrophe dans la centrale nucléaire de Tchernobyl

C’est pour le traitement pour le trouble du rythme cardiaque.Syndrome dépressif traité par Antidépresseur (Citalopram)Tremblements de l’éthylisme Chronique traité par Anxiolytique (Seresta) Vitamine B9 (Acide folique) pour prévenir les anémiesVitamine B3 (Nicobion) pour la

ou d'obstacle à la progression du bol alimentaire survenant au cours de la déglutitionAphagie: progression impossibleOdynophagie: douleur à la déglutition14Les originesD’origine oropharyngée:causes obstructives: cancers des voies supérieurscauses neurologiques: Parkinson, sclérose en plaque, myasthéniecauses infectieuses: anginecorps étrangers: noyau de fruitD’origine œsophagiennecauses pariétales: oesophagite, tumeur de l’œsophagecauses fonctionnelles (trouble moteur): diverticules de l’œsophage15Installation

Comment prolonger ses efforts Introduction Le dopage est la pratique consistant a absorber un produit dont l’usage est susceptible d’améliorer artificiellement les performances d’un athlète même au prix d’une atteinte à sa santé physique ou psychique est un produit dopant. Les dopants utilisés par les sportifs pour prolonger leurs efforts agissent en diminuant la sensation douloureuse, reculent la sensation de fatigue

Biologie et Génétique Humaine Les maladies en carences nutritionnelles Le kwashiorkor PLAN Introduction L’importance des protéines pour l’organisme 1 L’alimentation qualitative et quantitative 2 Les éléments indispensables : Les composés organiques La carence en protéines : « le kwashiorkor » 1 Définition 2 Où sévit-il ? Qui touche t-il ? 3 Les symptômes 4 Le traitement Généralités 1 La malnutrition dans le monde 2 Différentes carences recensées Conclusion

Rascol (Albi 81) du 26/02 au 16/03/2007 Introduction I Organisation de la cuisine -Page 3,4- 1) Conception et fonctionnement de la cuisine a. Locaux et équipements b. Unité de production 2) Hygiène a. Structure et environnement b. Matériel et entretien c. Contrôle sanitaire 3) Personnel a. Equipe des cuisines b. Hygiène II Etude de la consommation -Page 5- 1) Elaboration des menus 2) Etude nutritionnelle 3) Plateau équilibré III Enquête alimentaire -Page 5,6- IV Gestion -Page 6- 1) Comptabilité