Les Troubles Alimentaires Introduction

du 26/02 au 16/03/2007 Introduction I Organisation de la cuisine -Page 3,4- 1) Conception et fonctionnement de la cuisine a. Locaux et équipements b. Unité de production 2) Hygiène a. Structure et environnement b. Matériel et entretien c. Contrôle sanitaire 3) Personnel a. Equipe des cuisines b. Hygiène II Etude de la consommation -Page 5- 1) Elaboration des menus 2) Etude nutritionnelle 3) Plateau équilibré III Enquête alimentaire -Page 5,6- IV Gestion

1. Introduction: Définition général de la psychothérapie Une psychothérapie consiste en un traitement utilisant des mécanismes d’actions psychologiques multiples. Les différentes techniques utilisées sont choisies en fonction du type de souffrance. Le but de la psychothérapie est le soin et/ou la guérison. La psychothérapie peut être pratiquée seule ou associée à d’autres thérapeutiques telles que la prise de médicaments. La durée de ce traitement varie de quelques mois à quelques

Partie théorique. 1) Introduction : Une étude épidémiologique récente montre que les TCA (troubles du comportement alimentaire) connaissent un développement qualifié d’épidémique. Ils sont devenus un sujet d’actualité, un phénomène de société qui mérite la mobilisation des chercheurs. Leur compréhension jusqu’à récemment étayée par la seule approche psychanalytique s’enrichit aujourd’hui de nombreux travaux diagnostiques préventifs et thérapeutiques. Dans les descriptions princeps de l’anorexie

PSYCHOLOGIE CLINIQUE Le rôle du père dans la genèse de l'anorexie de son fils. Année Universitaire 2007/2008 L2 psychologie IED Paris 8 - Projet tutoré clinique 1 Le rôle du père dans la genèse de l'anorexie de son fils. Sommaire 1. Introduction...........................................................................................................................3 2. La question de départ..............................................................................................

UNIVERSITÉ DE MONTRÉAL LE JEÛNE COMME MOYEN DE PROTESTATION CERTIFICAT EN SANTÉ MENTALE FACULTÉ DE L’ÉDUCATION PERMANENTE DANS LE CADRE DU COURS SME 2055V TROUBLES DES CONDUITES ALIMENTAIRES FÉVRIER 2010 TABLE DES MATIÈRES Introduction .........................................................................................................................3 Développement………………………………………………………………………………………………………………………….4 Conclusion...............................................

Certificat d’aptitude professionnelle Petite enfance S1- SCIENCES MÉDICO-SOCIALES Connaissances S1-1- L’ENFANT S1-1-1- Besoins de l’enfant et facteurs de développement • les facteurs de développement : facteurs génétiques, facteurs hormonaux, facteurs alimentaires • rythmes de vie de l’enfant Indicateurs d’évaluation Unité cf. Nutrition - Alimentation . Indication des principaux facteurs de développement . À partir de situations données, indication pour un âge donné : - du temps nécessaire de repos -

Les troubles alimentaires. Introduction : Parmi les troubles alimentaires, nous allons vous présenter l’anorexie et la boulimie. Selon le dictionnaire, l’anorexie ne serait qu’un refus de s’alimenter et la boulimie ne serait qu’un besoin maladif d’absorber de grandes quantités de nourriture. Mais, il s’avère que ces problèmes sont bien plus complexes que cela. Dans le premier cas, la victime de l’anorexie, cette maladie mentale, prive son corps de l’énergie nécessaire à son bon fonctionnement

sémiologiques, nosologiques, cliniques et psychopathologiques et dégager les spécificités de chacun de ces troubles. . Apporter aux étudiants des compléments de connaissances sur les structures psychopathologiques (névroses, psychoses) à travers l’étude de cas en s’intéressant à : ▪ l’histoire du cas (motif de la consultation, antécédents personnels et familiaux, histoire des troubles, épisode actuel, éléments médicaux, évolution) ▪ L’évaluation testologique (par exemple, évaluation de

L’augmentation de la population mondiale suffit-elle à expliquer les difficultés croissantes d’accès aux ressources vitales ? Introduction Entre insécurité alimentaire et pénurie d’eau pour certain, et gaspillage d’eau pour d’autre, entre PID et PED, quels sont ceux qui ont réellement le plus besoin de ces ressources vitales ? Voici un thème intéressant parlant de tout le monde n’ayant pas forcement de quoi assez boire ou assez manger. I L’eau potable, une ressource vitale Intro : La

TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME - HOTELLERIE - ALIMENTATION Parcours « Sciences Sociales appliquées à l’Alimentation » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE Unité d’enseignement n° 45 Les représentations alimentaires chez les sportives de haut niveau Présenté par : Année universitaire : 2011-2012 GHARBI Fella Sous la direction de : Patrick RITZ 1 2 Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation