Les étapes De Fabrication De Yaourt Leur Cout

maturité ; le déclin. Mettre schéma du cycle de vie Phase de lancement Phase de croissance 1 Phase de croissance 2 Phase de Maturité Phase de déclin Environnement Croissance lente de la demande, la courbe des profits est négative, puisque le cout de production et de lancement sont importants, recettes faibles, volume de production faible. Pénétration massive du produit sur le marché, croissance a tau croissant, courbe des produits également, apparition de la concurrence Croissance a taux décroissant

marketing mix 1949 : premier magasin Leclerc 1965 : premier enseignement du marketing en France. Le marketing est passé par 3 étapes : le marketing de masse, segmenté, individualisé. Du marketing de masse au marketing segmenté Le marketing de masse : « Le client ne peut choisir que la couleur… à condition qu’elle soit noire » (H. Ford dans les années 20). En 1908 le coût unitaire est de 800 dollars et de 360 dollars en 1916. « La boisson des hommes, des femmes et des enfants, de ceux qui travaillent

depuis des temps immémoriaux Le fromage est un concentré de lait dont les solides élémentaires sont essentiellement : des protéines - de la caséine - et des lipides (matière grasse), et dont le liquide résiduel s’appelle le lactosérum. Dans la fabrication des fromages à pâte pressée et à pâte demi-dure, la caséine et la matière grasse du lait sont généralement concentrées dix fois. Du fait de l’infinie variété de la production, la notion même de fromage échappe à toute définition rigoureuse. Manuel

le stock est mauvais Pourquoi , • Révélateur d’une inconnue dans l’activité Or l’inconnu = RISQUE (entraîne un coût) • Stock a un coût financier = stock est un actif = un actif suppose un financement = le financement n’est jamais gratuit = coût du financement (actuellement entre 8 et 10% en France) = perte de performance. Plus on garde le stock longtemps, plus le coût augmente, plus la performance diminue Pour toutes les organisations = objectif de stock zéro (principe de flux tendus)

l'autre, la chaîne de distribution représentée par son acheteur, sont opposés. L'industriel cherche à diffuser largement sa ou ses marques et à accélérer leur rotation en magasin pour en augmenter le volume et le chiffre d'affaire au meilleur coût. Par ailleurs, il ne peut pas, sauf rares exceptions, se passer d'un référencement dans telle ou telle chaîne de distribution. Le distributeur a pour rôle d'acheter aux meilleures conditions les meilleurs produits, correspondant aux besoins

..................................................p 43 2 ~ Comment se Fixe un Prix : Rappel Théorique...........................................................................................................p 44 3 ~ Détails des Etapes dans le Processus de Fixation des Prix........................................................................................p 45 4 ~ Evolution au Cours des Dernières Années...............................................................

le développement des médicaments de synthèse issus de la chimie. C’est de ce développement de la chimie que les grands laboratoires pharmaceutiques mondiaux tirent leur origine. L'industrie pharmaceutique regroupe les activités de recherche, de fabrication et de commercialisation des médicaments (vétérinaires et humains). Elle se découpe en trois grands segments qui sont : - Les médicaments éthiques, à l’origine du marché, ils sont brevetés et doivent être prescrits pour être délivrés.

services marchands. Les autres sont fournis gratuitement, ou semi-gratuitement quand leur prix est inférieur à la moitié du coût de leur production : ce sont des services non marchands. C’est ainsi qu’une consultation médicale, un envoi par la poste ou un appel téléphonique sont des services marchands parce qu’ils sont fournis en échange d’un prix couvrant leurs coûts de fabrication. Par contre, un cours dans un lycée, les services rendus par la justice, la police sont des services non marchands ;

pour payer l’école des enfants notamment. Aussi, nombreuses sont les familles qui ont des activités complémentaires à la production des denrées de base pour gagner de l’argent. Ces activités sont très variables, de l’agriculture commerciale à la fabrication d’objets artisanaux ou la vente de gâteaux de maïs au marché local. Les revenus provenant d’activités secondaires sont très importants pour les familles car cela leur permet d’élever leur niveau de vie. Ces reve- Figure 1 : Pratinus doivent bien

traditionnelle (voir ci-dessus), le fruit est utilisé pour la production de crêmes glacées, liqueurs, nectars sucrés, confitures, colorants. Le noyau quant à lui est valorisé dans la fabrication de contreplaqués (ameublement, construction, automobile), dans la production de fibres papetières (1000t par an)(110), dans la fabrication d'engrais, ou comme combustible. Initialement cantonné aux états pauvres du Nord du Brésil, le wassaï s'exporte désormais congelé vers d'autres états du pays, à hauteur de 12