Lignine

monomère réactif provenant de cellules mortes. Ces cellules mortes sont remplies d’un polymère très stable, ce qui permet d’obtenir des structures macroscopiques. Le bois est composé à 50% par la cellulose et à plus de 25% par ce polymère, appelé lignine. La lignine est un polymère très irrégulier formé par des cycles aromatiques reliés entre eux, comme dans le cas de la bakélite. 1Connu 2La sous forme de tablettes META (utilisées pour allumer le feu). bakélite est l’une des premières matières

mais dont la structure est définie en fonction de l’application (béton armé, composite carbone-epoxy, composite aluminium-SiC etc…) ou bien se développe naturellement sous l’effet des sollicitations mécaniques ou thermique (ex. bois : fibres de lignine dans une matrice de cellulose, ou métaux texturés par déformation plastique intense). Le Tableau 1 présente quelques ordres de grandeurs des valeurs moyennes et des fourchettes de quelques propriétés par grande famille de matériaux. 12 LA3T2

dans des proportions variant entre 0 et 5000 ppm. Les autres constituants de ce gaz se trouvent à l’état de trace. Ils sont variés et dépendent de la nature et de l’origine du déchet ou de l’effluent traité. D’autres fractions, en particulier la lignine et les composés ligno-cellulosiques, réfractaires aux attaques anaérobies, ne vont être que très peu modifiées lors de la méthanisation et constitueront les précurseurs de l’humus des sols lors de l’utilisation du digestat en amendement agricole.

déchets organiques sont mélangés à une matière fibreuse organique finement découpée pour fournir un mélange réactionnel. La matière fibreuse organique absorbante est choisie parmi des matières contenant de la cellulose et des matière contenant de la lignine dont l’humidité ne constitue pas plus de 40 % du poids, ou des matières d'emballage en cellulose, de la paille, du foin, de la mousse et des mélanges de ces éléments. On ajoute du nitrate d'ammonium, un agent d'oxydation, pour donner un sous-produit

est représentée dans la figure I-3. 8 Betterave 100% Matière sèche totale 23.5% Eau 76.5 % Non sucre (NS) 7% Saccharose 16.5% NS insolubles 4.5% NS solubles 2.5% % Composés insolubles Hémicellulose: Cellulose: Protéines: Lignines: Lipides: Saponines: Total: 1.28 0.94 0.36 0.15 0.07 0.05 3.74 % Composés azotés Protéines: Acides aminés: Bétaïne: Nitrate: 4+ % Composés non azotés Pectines: Saponines: Glucose: Raffinose: Fructose: Total: 0.25 0.10 0.10 0.08 0.05 1.06 Acides

ce qui rend difficile l’évaluation des apports réels. 9 Tableau 2. Principaux constituants d'intérêt nutritionnel des fruits et légumes Composé Fibres Nature Effet biologique Recommandation polymères : polysaccharides et lignines Caroténoïdes pro-vitamine A (α- et βcarotènes) Vitamine B9 (acide folique) Contribution Déficit dans la des F&L population (1) aux apports F+L = 38% Environ 75% de la population n’atteignent pas 25 g/j actions sur la fonction

chaîne cellulosique jusqu’au bois en passant par la microfibrille et la fibre. - 70 - Chapitre 2 Structure des mélanges et solutions cellulose / soude / eau ____________________________________________________________ _______ Hémicellulose, lignine fibres chaîne de cellulose microfibrilles Figure 2.3 : Les différents niveaux de l’organisation supramoléculaire de la cellulose du bois. 2.1.1.4 Les polymorphes de la cellulose La cellulose existe sous plusieurs formes cristallines

effet, BAUDOIN et ECKERT (1985) ont démontré que des citrons blessés deviennent progressivement résistants à l'infection par ce champignon lorsqu'ils sont inoculés de 4 à 20 heures après leurs blessures. Cette résistance est due à une déposition de lignine au niveau de la blessure. ✓ La turgescence de la peau des fruits: BAUDOIN et ECKERT (1985) ont démontré que l'incidence de la pourriture amère est élevée quand la peau des fruits de citron est riche en eau. De ce fait, les fruits

issus de ces trois familles, mais dont la structure est définie en fonction de l’application (béton armé, composite carbone-epoxy etc…) ou bien se développe naturellement sous l’effet des sollicitations mécaniques ou thermique (ex. bois : fibres de lignine dans une matrice de cellulose, ou métaux texturés par déformation plastique intense). Le Tableau 1 présente quelques ordres de grandeurs des valeurs moyennes et des fourchettes de quelques propriétés par grande famille de matériaux. Tableau 1 : Ordres

toujours intact. Ce qui fait que l'on peut encore y retrouver les fossiles. Elle est aussi peu adéquate à l'agriculture, mais pratique pour les soldes jardin. Le lignite est une roche sédimentaire composée de restes fossiles de plantes (vient de Lignine). C'est une roche intermédiaire entre la tourbe et la houille. Le lignite est un charbon composé de 50 à 60 % de carbone. - Les tourbes altérées à plus ou moins grande profondeur. - Les tourbes altérées sur argile compacte. La tourbe est couramment