Main Basse Sur Le Riz

Documentaire Main Basse sur le Riz Main Basse sur le riz est un documentaire (Arte Vidéo) de Jean Crépu (2009). Ce documentaire se concentre sur le marché de la céréale, plus particulièrement du riz. Le riz qui nourrit presque la moitié de la population mondiale est une source de revenus importante pour plusieurs millions de paysans pauvres. Le marché du riz, qui joue un rôle essentiel dans la stabilité de nombreux pays, reste encore source de mystère en Occident où les marchés des matières

| | |[pic][pic] | | |Main basse sur le riz | | |Au printemps 2008, les prix du riz explosent, provoquant une panique mondiale. Cette remarquable enquête démonte les | | |mécanismes qui ont abouti à la crise et met en lumière un enjeu

couverts : 4 Préparation : 90 mn Cuisson : 25 mn Budget : Raisonnable Origine : Japon  Difficulté : Moyenne   | | Ingrédients de la recette : Pour le riz :  - 880 g de riz pour sushis (grains courts et arrondis)  - poisson : saumon, chinchard ou thon rouge coupé en lamelles  Pour le vinaigre :  - 12,5 cl de vinaigre de riz  - 4 cuillères à soupe de sucre  - 1 cuillère à café de sel  - 1/2 cuillère à café de sauce soja  | Nos conseils en vidéo : | | Comment lever les filets

famille d'accueil: Dans une famille on va tenter de te mettre à l'aise de toute façon. Si tu apportes un petit cadeau il ne sera peut être pas ouvert tout de suite. Sinon à table ne pas planter ses baguettes dans le riz (ce qui évoque la crémation) ne pas mettre de sauce sur le riz (mal élevé), ne pas pointer avec ses baguettes ou passer de morceaux avec les baguettes (encore la crémation). Dans la maison si tu vas aux toilettes ne sort pas avec les chaussons des toilettes et fais gaffe aux toilettes

pain …et la pêche. Ils mangeaient 3 fois par jour (le matin avec de la soupe au riz, l’après-midi des bananes avec du piment et le soir c’était du riz avec du poisson. Les familles d’avant étaient unies, ils se partagés les taches quotidiens (les hommes partaient péché tandis que les femmes allaient aux champs). A l’heure des diners, ils se réunissaient ensemble pour un repas collectif, ils mangeaient à la main. Avant les femmes ne pouvaient pas manger sans que leurs maris ne soient présents

2010 /2011 Christian Kalb Analyse de cas : LE MARCHE MONDIAL DU RIZ Sommaire : Informations générales : 2 Culture : 2 Variétés, utilisation et consommation: 3 Les enjeux technologiques : 4 Les politiques économiques : 5 Marché : 6 Prix et tendances: 9 La crise de 2008: 11 Depuis la crise: 12 Conclusions: 13 Sources d’information: 13 Informations générales : Le riz est une plante graminée, de taille variable suivant les variétés et le lieu de culture

naissance à divers types de produits. En plus de ses formes classiques de préparation et de présentation, comme ferme ou brassé, nature ou aux fruits, le yogourt peut se retrouver congelé, à l’état liquide comme boisson, pasteurisé, stérilisé et à basse teneur en calories. Même si la formulation de tels produits subit quelques modifications soit par l’addition d’extrait sec de lactosérum ou par écrémage, ces formes de yogourt demeurent toujours des produits laitiers fermentés essentiellement par deux

croissance du secteur de la restauration-japonaise. On entend par cuisine japonaise celle qui correspond à la cuisine traditionnelle du Japon. Les plats japonais proposés dans le restaurant japonais à Casablanca sont principalement composés de riz, de nouilles, de poisson, de soja et d’algues. Dans la cuisine japonaise que l’on retrouve à la carte de restaurant japonais à Marrakech, les légumes, viandes, poissons et autres aliments doivent être découpés pour être dégustés avec des baguettes

un feu de bois est impossible. L'été, ils cueillent aussi des pissenlits, des baies sauvages comme les myrtilles, et ramassent des œufs d'eider. L'hiver, ils rentrent par un trou sous la banquise pour chercher des moules pendant que la marée est basse. La nourriture est toujours partagée entre tous les membres d'une communauté. Si le foie de l'animal revient au chasseur, ce sont les femmes qui découpent la viande avec l'ulu et la distribuent. Si les vieux n'ont plus d'assez bonnes dents pour la

(Coopération Economique de l’Asie Pacifique). L’agriculture, la transformation et l’exportation de produits agricoles, notamment du riz, ont formé l’ossature de l’économie thaïlandaise. Bien que la Thaïlande ait toujours compté parmi les pays les plus prospères d’Asie, le fait qu’elle dépende d’une monoculture l’a rendue extrêmement sensible aux fluctuations des cours mondiaux du riz et aux variations de la production. L’État s’est efforcé d’atténuer cette fragilité en cherchant à diversifier l’économie et