Malbouffe

et mis en place de menus équilibrés au sein de l’école scolaire Questionnaires auprès des parents d’élèves Questionnaires auprès des jeunes Enquête sur les attentes des parents sur l’alimentation des enfants. (questionnaires) Lutter contre la malbouffe attrayant les plus jeunes (fast-food) CONCLUSION A la recherche d’un sujet d’actualité, nous avons décidé de traiter un phénomène ayant un impact majeur sur la population. L’obésité est un sujet important qui s’aggrave d’années en années, les

entreprises telles que McDonald’s ou Coca Cola souffraient d’une image fortement négative quant à leur impact sur la santé et sur l’augmentation de l’obésité. L’exemple le plus parlant est celui du fast-food McDonald’s, qui est synonyme pour beaucoup de « malbouffe » et soumis à de vives critiques concernant la qualité de la nourriture distribuée, l'hygiène de ses restaurants, et l'impact de la nourriture servie sur la santé. En effet, en 2004 le film « Super size me » de Morgan Spurlock a dénoncé les méfaits

|MENACES | |- Fort potentiel de croissance sur certains segments tels que le light ou les boissons aux |- Prévention de la malbouffe (ne pas manger trop sucré, trop salé) | |thé |- Très forte concurrence des géants comme Coca ou Pepsi | |- Demande en hausse

OPPORTUNITES Innovations produit Répondre à de nouvelles attentes de consommation Un marché centré sur les valeurs de Nestlé : Santé et nutrition MENACES Concurrents internationaux de + en + puissants Croissance lente du marché Rejet de la « malbouffe »

individuels sont bannis au maximum), papier hygiénique recyclé, etc. La mise en place de petits déjeuners et goûter solidaires seront mis en place afin de sensibiliser les jeunes au commerce équitable. Une autre journée de sensibilisation sur « la malbouffe » permettra aux jeunes, qui le désirent, de prendre conscience du contenu de leurs assiettes. Pour cette occasion le petit déjeuner est servi sous forme de brunch (hormis le petit déj classique, nous leur proposons du bacon, des œufs, des tomates

disponibilités actuelles permettent de nourrir cette population mais les situations sont contrastées. Le Nord cherche des solutions pour assurer la sécurité alimentaire (ESB, grippe aviaire), pour pérenniser la qualité des produits (lutte contre la “malbouffe”, maintien de la biodiversité) et des solutions alternatives au pétrole (agrocarburants). Les populations du Nord souffrent de l'obésité qui est un problème de santé majeur alors que plus de 800 millions de personnes continuent à ne pas manger

prolifération de maladies métabolliques et de cancers. -       Urbanisation et sédentarité croissante de la population des pays développés. -       diminution constante du temps consacré au repas. -       développement du snacking (phénomène de « malbouffe »). -       cultures et mœurs difficiles à cerner selon les pays. -       Recrutement difficile dans certains pays et notamment en Asie.       Légal   -       mauvais encadrement de la contrefaçon dans certains pays comme la Chine -       risque

n'apparaît que dans les menus Happy Meals. Mais certaines personnes le contredisent, comme des nutritionnistes. Cependant, ces témoignages sont soupçonnés d'avoir été payés par mcdonald's pour faire ses éloges. Mcdonald's reste donc synonyme de « malbouffe ». En effet, on lui reproche une alimentation trop riche en graisse et en sucre ce qui n'est pas équilibré. Après une rencontre avec Madame Gobert, nutritionniste à l'hospital de Saumur, nous avons appris que la nourriture de la multinationale

observe : - un raccourcissement de la pause déjeunée - une généralisation du nomadisme alimentaire - une individualisation croissante des repas - une attention croissante au prix - un éloignement grandissant du lieu de travail • Une image de la « malbouffe » qui s’estompe progressivement. Les enseignes de restauration rapide font de plus en plus d’efforts pour améliorer la qualité de leurs produits et leurs stratégies de communication. • Lancement de produits diététiques en accord avec les nouvelles

prolifération de maladies métabolliques et de cancers.-       Urbanisation et sédentarité croissante de la population des pays développés. | -       diminution constante du temps consacré au repas.-       développement du snacking (phénomène de « malbouffe »).-       cultures et mœurs difficiles à cerner selon les pays.-       Recrutement difficile dans certains pays et notamment en Asie. |    Légal |   | -       mauvais encadrement de la contrefaçon dans certains pays comme la Chine-       risque