Maraîchage

– DESAC – IFEAS Juillet 2003 Sommaire 1. Introduction 1 1. 1. Cadre de l’étude et méthodes de travail 1 1. 2.Calendrier 1 2. Systèmes de production et filières agricoles 1 2. 1 Production végétale de plein champs 2 2. 2. Le maraîchage 3 2. 3. Elevage bovin 4 2. 4. Petits ruminants et volaille 4 2. 5. Les porcins 4 2. 6. Les élevages non-conventiels 4 2. 7. La transformation 4 2. 8. Opportunités et contraintes 5 2. 9. Problèmes environnementaux 5 2. 10

difficile pour une majorité des résidents. Jusque dans les années 80, les villes ont été approvisionnées à bas prix, sur la base de productions alentours comme le maraîchage dans les périphéries, ou bien des importations. Tous les résidents n'ont jamais eu un accès égal à ces biens, différente réponse aux difficultés comme le maraîchage sur un petit lopin de terre destiné à l'autoconsommation et à la vente. Depuis les années 80, alors que la croissance urbaine reste soutenue, mise en place de plans

raison notamment de l'insuffisance des textes juridiques en la matière et de la carence des institutions villageoises à s'auto-gérer. 7 Le projet appuie la population dans des domaines tels que l'adduction en eau potable des gros villages , le maraîchage, la conservation et la commercialisation des produits agricoles, ia pisciculture, l'artisanat, etc. A1' évidence, le PIK intervient dans tout domaine de la vie socio- économique en vue de l'épanouissement de l'homme dans son milieu. Cette vision

Ces atouts attribuent à l’entreprise un site attirant de par son esthétique qui séduit le client. HISTORIQUE 1985 : Création de l’entreprise. Location de 3ha avec l’aide de la D.J.A qui lui crédite la somme de 9 153Euros. Mr. Lyphout est en maraichage. Il construit à cet usage une serre artisanale de 10m², achète un fourgon (J9) et un tracteur. 1987 : Début de la production de plantes à fleurs et aromatiques. Pour cela il agrandit la serre de 300m². Il emploie une saisonnière achète un fourgon

................................................................................ 9 Figure 8 : Réalisations à l’export des maraîchages de primeurs dans le cadre du Plan Maroc Vert (en tonnes) ................................................................................................................................... 10 Figure 9 : Réalisations à l’export de maraîchage des agrumes dans le cadre du Plan Maroc Vert (en tonnes) ................................................................

L’aide à l’assurance récolte a pour objectif de favoriser le développement de l’assurance dans les secteurs les plus exposés. L’aide consiste à prendre en charge une partie de la prime d’assurance et cela pour toutes les cultures (grandes cultures, maraîchage, arboriculture, viticulture). Une enveloppe de 133.33 M€ est allouée à cette mesure en 2010 dont 100 M€ FEAGA et 33.33 M€ de crédits Etat. Il est a noté qu’en cas de dépassement de cette enveloppe, un stabilisateur sera appliqué aux seules cultures

majeures. A cela s’ajoute une pluviométrie relativement bonne (en moyenne 1000mm/an) et un climat favorable aux activités agro-sylvo-pastorales. Les sols sont caractérisés par une bonne aptitude à l’agriculture pluviale, à l'arboriculture, au maraîchage et à la riziculture. Le réseau hydrographique est assez dense. Il est composé du fleuve Casamance et de son principal affluent le Soungrougrou. A cela s’ajoute la disponibilité des nappes souterraines de bonne qualité qui sont

produits aux marchés par le chemin le plus court (il n’y a pas de routes) • Les producteurs se comportent de manière à maximiser le profit. [pic] [pic] Le modèle de von Thünen : le point noir représente la ville ; 1 (blanc) la zone de maraîchage et élevage laitier ; 2 (vert) la forêt pour le bois de chauffage ; 3 (jaune) céréales, cultures de plein champ ; 4 (rouge) élevage extensif. La zone sombre en extérieur représente la région où l’agriculture n’est plus rentable. Dans sa théorie

29 * Coût du projet Page 29 * Forces et faiblesses du projet Page 29 3-2. Place de l’agriculture dans le projet Page 30 * Pourquoi baser le développement économique sur l’agriculture Page 30 * Pourquoi le maraîchage bio et pas une autre culture Page 30 * Une particularité, la forte présence du cheval sur le territoire Page 30 Conclusion Page 31 Introduction L’étude du milieu doit permettre de prendre en compte les dynamiques du territoire

niveaux de production de certaines cultures devront eux aussi augmenter de manière spectaculaire : 4,12 millions de tonnes d’olives au lieu de 1 million aujourd’hui, 3,7 millions de tonnes d’agrumes au lieu de 1,5 million et 10 millions de tonnes de maraîchage et fruits au lieu de 4,4 millions aujourd’hui. Le plan touchera pas moins de 1,5 million  d’agriculteurs aussi bien dans la grande que la petite agriculture (voir encadré). Deux piliers : l’un pour l’agriculture intensive, l’autre pour l’agriculture