Marche Boisson Fonctionnelle

Côte d’Azur (PACA), elle est présente sur un marché celui des produits carnés, très instable et en constante évolution. C’est donc un environnement turbulent dans lequel évolue l’entreprise « Alazard et roux » et auquel elle se doit de faire face en ayant recours à différentes stratégies et moyens. Pour cela, nous allons dans un premier temps, étudier à l’aide d’un diagnostic externe les possibilités de développement en faisant une analyse du marché actuel de l’entreprise. Diagnostic externe :

consommateurs qui est de plus en plus marqué (traçabilité, normes de qualité, risques sanitaires…) ; de la concurrence entre opérateurs et de la faible croissance des marchés de l’Europe de l’Ouest. Ainsi, face à ces évolutions, Danone a su adapter sa stratégie en se concentrant exclusivement sur 4 métiers : les produits laitiers frais, les boissons, l’alimentation infantile et la nutrition clinique. Voici un état des lieux de l’ancienne stratégie et de celle d’aujourd’hui. Stratégie initiale: Historiquement

et l’automobile (verre plat), et la verrerie Souchon-Neuvesel qui produit bouteilles, produit industriels, flacons et gobeleterie. Ces 2 entreprises ont pour but de faire face au développement du marché de l’emballage perdu et de créer une entreprise suffisamment importante et concurrentiel dans le marché commun, BSN est née et dirigée depuis par son PDG Antoine Riboud. Ce n’est qu’en 1973 que BSN et Gervais Danone annoncent leur fusion pour devenir le 1er groupe alimentaire français dont il est

situation délicate de se faite elle doivent adopter une politique efficace de gestion des coûts pour pouvoir les maîtriser, d’où la nécessité d’instaurer un service de contrôle F&B qui consiste à suivre les coûts de Food & Beverage cost (nourritures & boissons) et suivre un système d’hygiène qui répond aux différents normes nécessaire. Principes généraux du contrôle f&b : Les principes consistent à une méthodologie pour la mise en place d’un système du contrôle f&b ou bien pour l’analyse

hypothétique) constituent un marché industriel en augmentation croissante. Le nombre de nouveaux produits laitiers contenant des bactéries probiotiques, lancés chaque année a été multiplié par cinq en 5 ans. Pour l’année 2005, plus de 200 produits ont été mis sur le marché. Il s’agit non seulement de produits traditionnels (yaourts, fromages…) mais aussi de nouvelles boissons de type laits fermentés qui connaissent un grand essor commercial depuis une dizaine d’années. La croissance du marché des compléments

média de la campagne de communication de la gamme Oasis Superfruits (nouvelles saveurs et recette riche en vitamine C) auprès des 15-24 ans (période mars-décembre). Annexe 1 : Oasis, retour à la source Numéro un des boissons aux fruits plates et numéro deux sur le marché des softdrinks, Oasis marque sa différence en s'appuyant sur le triptyque naturalité, fun et gourmandise. "Nomen est omen". Le nom est présage, disait Cicéron. La preuve ? Oasis. Ce nom désigne, dans un désert, une petite

parc Aussonne composé de 30 magasins. La force de Quick Montauban, c’est sa proximité avec le cinéma, avec qui il a su créer un partenariat. Sa seule faiblesse environnementale est qu’il se trouve à moins de 500 mètres du concurrent leader sur le marché, Mac Donald, et à moins de 100 mètres d’un nouveau concurrent, KFC. 5 km du centre ville 1km de la rocade Zone de la futurôpole : - 20 : magasins - 500 places de parking La zone futurôpole est une zone

Chapitre 2 : Le lancement de nouveau produit C’est le point de départ des nouveaux produits. Il y a 5 types de produits : * Les produits entièrement nouveaux : Ces produits créent un nouveau marché, ils restent rares. Ex : Iphone, Ipad * Des nouvelles marques sur des marchés existants : Ex : Iphone vs les Smartphones * Des extensions de gamme : Prolongement d’une ligne de produit. Ex : alimentaire, textile, multimédia. * Amélioration de produits : ex écran plat * Les repositionnements

embouteilleurs implantés dans les différentes régions du Royaume, à savoir : ← SCBG Casablanca : Société centrale des boissons gazeuses–Casablanca. ← SCBG Salé : Société centrale des boissons gazeuses – SALE. ← CBGN FES : Company des boissons gazeuses du Nord–FES ← CBGS Marrakech : Société des boissons gazeuses du Sud- Marrakech. ← CBGS Agadir : Société des boissons gazeuses du Souss– Agadir. ← ABC Tanger : ATLAS bottling Company – Tanger. ← ABC Oujda : ATLAS Bottling Company

mix 4.8 Packaging 4.9 Communication 4.10.1 Publicité 4.10.2 Le marketing direct 4.10.3 Adaptation à la cible 4.10.4 Evénements 4.10.5 Défis et sponsoring 4. Concurrents et analyse du marché. 5.10 Concurrents 5.11 Points de vente 5.12 Position du produit dans les différents points de vente. 5.13.6 Les grandes surfaces 5.13.7 Les stations services 5.13.8 Les vidéos clubs 5.13 Politique